旬の野菜でクッキング　野菜ソムリエ協会認定料理教室

🧄無農薬のにんにくで作る🧄
「にんにく味噌＆にんにく醤油講座」開催します♪

自家栽培の無農薬にんにくを使って、ごはんがすすむ万能調味料を手作りしてみませんか？

にんにく味噌は野菜やお肉、おにぎりにも。
にんにく醤油は炒め物やチャーハン、卵かけごはんにも大活躍！

作った調味料はお持ち帰りいただけます♪

さらに、にんにく料理の試食付き🍴

【日時】
6月13日（土）
13:00〜15:00

【参加費】
5,000円

【定員】
4名（少人数制）

【お申込み】
公式LINEよりお願いいたします。
https://lin.ee/Nq6alcY

みなさまのご参加をお待ちしております🌱 #旬の野菜でクッキングサロン #発酵調味料 #自然栽培ニンニク

#旬の野菜でクッキングサロン #春の癒しフェア #音叉マッサージ #心喜ぶ素敵な仲間 #感謝感謝です

５月２４日
春の癒しフェアー開催
１０時〜１４時

音叉マッサージ、アレンジフラワー、耳つぼジュエリー、女性の身体についてお話会、
味噌玉作り、発酵マヨネーズ作りなどなど

#旬の野菜でクッキングサロン
#春の癒しフェア
#音叉マッサージ
#耳つぼジュエリー
#福井牧子さんお話会

蓮根のきんぴら作り方
①蓮根をスライサーで薄く切る。
②フライパンにオリーブオイルを入れ
蓮根を入れて炒める。
③蓮根が透き通ってきたら醤油麹を加えて炒める。味醂を入れて全体にからめたら完成。
お好みで唐辛子を加えて炒めるとピリッと大人の味になります。

調味料はシンプルにオリーブオイル、醤油麹、味醂だけ。 #旬の野菜でクッキングサロン #蓮根のきんぴら #発酵調味料 #新鮮な蓮根

卵なしで作るタルタルソース

材料
無調豆乳　１００ｃｃ
オリーブオイル　８０ｇ
塩麹　１０ｇ
酢　１５ｃｃ
玉ねぎ　１/４個
粒マスタード　大さじ１

作り方
玉ねぎはみじん切りにする。
さっと茹でる。

残りに材料を混ぜ合わせる。
水分を切った玉ねぎを加えて混ぜる。

完成

#旬の野菜でクッキングサロン
#卵なしタルタルソース

梅干しに浸けた赤しそを天日干し

フードプロセッサーで撹拌するだけ

作り置きしておくと便利な一品

#旬の野菜でクッキングサロン #手作りゆかりふりかけ

今回の手作りソーセージは

春菊ソーセージを作りました。

材料は　

豚肉、春菊、マスタード、片栗粉、卵白

フードプロセッサーで全部の材料を混ぜるだけ。

ラップで包んで

蒸し器で１０分蒸します。

#旬の野菜でクッキングサロン #手作りソーセージ #春菊ソーセージ