名古屋市で開催している少人数制のワインとチーズのスクールです。
名古屋市栄でワイン及びチーズのスクールを開催しております。
初心者対象の初級クラスから中級、上級クラスまでのレベル別クラス。日本ソムリエ協会のソムリエ、ワインエキスパート資格を取るための資格試験対策クラス。
チーズプロフェッショナル資格を取るための対策クラス。
初心者からのチーズクラス。
お料理とワインのマリアージュを楽しむマリアージュクラス。
お料理教室など。様々なクラスを開講中です。
21/04/2026
ドメーヌ・コーセイ 味村さん メーカーズ・セミナー
研修旅行でお伺いさせていただき、ワイナリーツアーでも度々お世話になっているドメーヌ・コーセイの味村さんによるメーカーズ・セミナーを開催いたしました。
生産者さんから直接お話しを聞けるなんて、なんて素敵。
皆さん、たっくさん質問されていました！
とても楽しい回になりました♪
#ボワノワール
#ボワノワールワインスクール
#ドメーヌコーセイ
30/03/2026
ハイクオリティワイン
第5回
オーストリアの格付けワイン
実は上質ワインの生産国。
急斜面で造られるワインは本当に素晴らしい👍
#ボワノワールワインスクール
#ワインバーコリエドール
#ワインスクール
#チーズスクール
#名古屋ワインスクール
ボワノワール・ワインスクールのお申込みはこちら↓↓↓
https://www.leboisnoir.com/
17/03/2026
コリエドール研修旅行2026
ラスト5軒目は奥野田ワイナリーさんへ。
こちらもスタッフははじめましてが多いですが、私自身は4回目くらいかなー？
まずはみっちり畑をご案内いただき、新しくなった醸造施設も！よりナチュラルなワインを目指されているとの事。
そして、新しいテイスティングルームでテイスティング！
どれも素敵なワインばかり。ラベルは奥様のイラストですがこちらも素敵💓
素晴らしい訪問ありがとうございました😊
こちらのワインもたくさん買ってきましたー！
#コリエドール
#コリエドール研修旅行
#ワインバーコリエドール
#奥野田ワイナリー
13/03/2026
コリエドール研修旅行2026
ワイナリー4軒目は98winesさん。
次のアポまで1時間ある！とダッシュ。
そしたら、ばったりワインスクールの教え子さんが働いてて平山さんも何々、と、たくさんお話ししてくださり、醸造所までご案内くださいました！
やはり熱いですね〜
こちらもワインももちろんたくさん買ってきました！
富士山見えました🗻
#コリエドール
#ワインバーコリエドール
10/03/2026
コリエドール研修旅行2026
3軒目の訪問は塩山にある甲斐ワイナリーさん。
スタッフは初めての訪問も多かったですが、私に至っては何度目だろう？？？というくらいお邪魔しているワイナリーさん。
醸造所と畑をご案内頂き、併設のカフェ古壺さんでランチも頂きました♪
こちらのワインも本当に素敵💓
たくさん買ってきましたよー！
#コリエドール
#ワインバーコリエドール
#研修旅行
#甲斐ワイナリー
06/03/2026
研修旅行2026 in 山梨
2日目
2軒目は岩崎醸造さん。
ここの交差点は何回も通っていたのに初めての訪問。
葡萄畑をまずはご案内くださり、X字や一文字短梢をとてもわかりやすく丁寧にご説明くださり、スタッフ一同うなづきまくり。
その後は醸造所の見学とたくさんのテイスティング！
身のある訪問でした！
こちらでもワインたくさん買ってきましたよ♪
#コリエドール
#コリエドール研修旅行
#岩崎醸造
#ホンジョーワイン
03/03/2026
コリエドール研修旅行2026
今年は山梨へ！
何回来てもいいなぁ、笑
今回の1軒目はフジクレールさん。
ひょんな事で営業さんと出会い、見学行かせてください！とお願いしたら素晴らしい訪問をさせてくださいました！
まずは、牧丘の畑、隼山まで。とてつもない斜面を車でぐりぐり登り、約700m！
素晴らしい景色と、こんな所にブドウ畑を開いたという感動と、美しい剪定にも感動。
その後は醸造所を醸造長さんか丁寧にご案内くださり。
そしてテイスティングは絶景のお返事で。
フジッコ・ワイナリーからフジクレール・ワイナリーへ、確実に変貌していました。
ワイン、たくさん買ってきましたよぉ！
#コリエドール
#ワイナリー巡り
#フジクレールワイナリー
20/02/2026
ワイン探究クラスB
第4回
やっぱりピエモンテ！
今期イタリアを取り上げています。
イタリアでもっとも重要と言ってもいいピエモンテ州のワインをずらりと。
楽しいテイスティングでした！
#ボワノワールワインスクール
#ワインバーコリエドール
#ワインスクール
#チーズスクール
#名古屋ワインスクール
ボワノワール・ワインスクールのお申込みはこちら↓↓↓
https://www.leboisnoir.com/
18/02/2026
ワイン探究クラスA
第2回
ボルドー 右岸vs左岸
どっちが右岸でしょうゲーム、笑笑
最後にさっぱりと白ワインで締めくくりました！
#ボワノワールワインスクール
#ワインバーコリエドール
#ワインスクール
#チーズスクール
#名古屋ワインスクール
ボワノワール・ワインスクールのお申込みはこちら↓↓↓
https://www.leboisnoir.com/
17/02/2026
でっかいモンドールとラクレットの会2026
今年も2日間、満席での開催となりました！
通常は500gサイズですが、でっかいモンドールはおよそ3kg！
ラクレットも1/2ホール！
それにテット・ド・モワンヌとスプリンツ！
なかなか普段は味わえない特別なチーズ達と一緒にワインもたっぷり召し上がっていただきました〜
来年もまたお待ちしてます！
#ボワノワールワインスクール
#ワインバーコリエドール
#ワインスクール
#チーズスクール
#名古屋ワインスクール
ボワノワール・ワインスクールのお申込みはこちら↓↓↓
https://www.leboisnoir.com/