☆保育室の3つの特徴☆
「完全和食」当保育室の給食は、全国でも珍しい完全和食です。食卓には、五分搗き米と具だくさんの味噌汁、お魚 や煮物が並びます。
お米は山形県最上郡の無農薬完全有機栽培の農家、奥山さんが、当保育室のためだけに栽培してくれています。また、野菜は東都生協、魚は市場から仕入れるお店、島長さんが配達してくれます。いずれも新鮮で安全な食材を第一に考えています。
なぜ和食なのでしょうか？
・・・それは私たちが日本人だからです。日本人の腸内細菌酵素に合った食事 が和食です。栄養素の消化吸収がしやすく、血液をサラサラにする食事が、日本人が長年食べてきた和食です。おやつは子どもにとって第４の食事ですから、当然お菓子ではなくご飯です。当保育室のおやつは毎日おにぎりです。
「保育士の数」 当保育室の定員は２９名なので、基準は３クラス、保育士は７人です。しかし当保育室は４クラス有り、常に８人の保育士が保育にあたっています。成長の著しい１歳児クラスを２クラスにし、０歳と同じ基準（子ども３人：保育士１人）で保育しています。この態勢で１歳児を保育している認証保育所は他にありません。しかも８人全員が有資格者で、正社員です。従ってローテーションで担任が入れ替わることなく、子どもの基準時間は必ず担任と副担任が揃っています。これも認証保育所としては他にない態勢です。
「３歳までの脳の発達」 人間は他の動物と違って、脳の構造が２層構造になっています。第一の脳はどの動物も持っている原子 脳。自分の体の健康を維持し、生きていくための知恵を学ぶ脳です。第２の脳は人間だけが持っているいわゆるお利口さん脳。第１の脳は3歳までに８０％が出来上がり、5歳で完成します。従って6歳で小学校へ入って勉強を始めるのは理にかなっていると言えます。
３歳までに大切なのは原子脳の発達を促すこと・・・どうすれば健全に暮らし、どうすればうまく生き延びることができるかを学ぶ・・・そのための脳が発達しないまま大人になったらどうなるでしょう。簡単なことで挫折したり、肝心の時に頑張れない子どもが増えています。当保育室では、原子脳の発達をサポートできるような保育を研究しています。
‥‥保 育 内 容‥‥
当保育室では、子供の生活リズムを大切にしています。育児ノートにより保護者との連携をスムースにし、送迎の時の連絡を丁寧にするよう心がけています。それにより、１日の生活リズムがとりやすくなっています。
年間の行事はもちろんのこと、季節に合った遊びや保育室で歌っている歌、詠み聞かせしている絵本などについても、毎月のおたよりでお知らせしています。お散歩の様子を絵にしてお知らせしたり、プールの写真など、クラスごとのおたよりも好評です。
‥‥食 事 に つ い て‥‥
当保育室の特徴のひとつになっています。安全な食材を選ぶのはもちろんのこと、食器や調理の仕方にも配慮し、健康で丈夫な体作りを目指しています。お米の持つ力を見直そうと考え、安全なお米にこだわり、精米も独自にやっています。私たちはぬか漬けを優秀な発酵食品と考えていますが、新鮮なぬかを使った新鮮な漬物も、子供たちは大好きです。
また、おやつもおにぎりです。毎日違う種類のおにぎりを、お昼寝から覚めたばかりの子供たちは何個もおかわりをします。玄米はたくさんの栄養素を含んだ、優れた健康食品です。腹持ちもよく、夕ご飯までの時間を有効に過ごせるようになりました。
‥‥安 全 に つ い て‥‥
施設は鉄筋コンクリートの耐火構造です。総面積は１２２．３１平方メートル、非常階段が設置されています。また、ドアは送迎時間帯以外は施錠され、外部からの侵入に気をつけています。災害時に備えて安心伝言板に加盟し、万全を期しています。月に一度、非難訓練も実施され、保育士の数も多いので、避難訓練もスムースに行われています。
健 康 に つ い て
当保育室では、主治医の真弓貞夫先生による健康診断を隔月（4月から隔月の第４火曜日）で実施しています。著名な小児科医である真弓先生の健康相談を無料で受けることができます。
真弓先生の指導により、熱や咳、鼻水などの症状を優先することなく、機嫌、元気、快眠、快食、快便の5つを重視し、なにより毎日の生活リズムを整えることによって免疫力を高めるということを大切にしています。
