日本インナービューティーダイエット協会

【おせちレシピ】祝2022年ヘルシー簡単！おせちレシピ

早くも。
2021年最後のレシピ配信となりましたm(__)m

2021年も、本当にありがとうございます💛
どんな1年をお過ごしだったでしょうか？？？

2021年最後の配信は、
2022年の年明けを楽しく過ごしていただくための

「おせちレシピ」です！！！

メニュー
💛華やか大根しゅうまい
💛大根とほっこり煮艶とろあんかけ
💛なめこおろし酢
💛大根もちの白みそ雑煮

水曜日19時には
公式LINEより1品だけレシピ紹介！！！

Facebookではレシピ考案者
まゆみ講師によるお役立ちコラムをお届けしております(^^♪

ーーーコラムーーー

新年を迎えるにあたって欠かせないおせち料理。作りますか？それとも購入しますか？
おせち料理の由来はとても古く、その歴史は奈良時代からと言われています。
奈良時代から平安時代にかけて宮中では、季節の節目に無事収穫できた作物への感謝を込めて神様にお供えをし、「節会（せちえ）」という宴が開かれていました。
その節会で振舞われていた料理が「御節供（おせちく）」と呼ばれており、現在のおせち料理の起源となっています。御節供と呼ばれていた節目を祝う料理が略されて「おせち」と呼ばれるようになりました。
江戸時代には“福が重なるように”との願いも込めて現在のようなお重に詰めるようになり、江戸時代後期には「おせち料理＝正月に出される料理」という変化を遂げました。
元々お正月は五穀豊穣を祈り、新年の幸福を祈る行事でした。おせち料理は神様のお供えする縁起物の料理であることから、一品ごとに五穀豊穣、家内安全などの意味が込められています。
新年を迎えるにあたって欠かせないおせち料理。
大切な家族や大切な人の健康と幸せを願っておせち料理を作り、さらには食べた後も健康に美しくなるそんなおせち料理で新年を迎えましょう！

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【クリスマスレシピ】ヘルシーおもてなしレシピ

クリスマスの献立はもうお決まりですか？？？

#インナービューティーオンラインサロン

ではイベントも心から楽しんでもらうために、

おもてなしのレシピも公開しております！！！

今週は
💛レモンとディルが香る大根の美白ミルフィーユ
💛大根と春菊の美肌マスタードサラダ
💛冬のうるおい美白サラダ
💛大根をあじわうホワイトポタージュ

水曜日19時には
公式LINEより1品だけご紹介しております✨

良かったらご登録お待ちしております！！！

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ーーーコラムーーー
12月になると、クリスマスの雰囲気を感じることが多くなり、クリスマスの装飾を見ているとわくわくしますね。家族や友人と食卓を囲むことも多くなり、とても楽しい時期です♪

クリスマスにはついたくさん食べてしまい、腸に負担をかけてしまうこともあります。
今週は、ヘルシーなおもてなしで、メンテナンスをしながら食べて美しくなる、そんなお料理を楽しみましょう。

大根のきれいな白色をメインに、ホワイトクリスマスをイメージしながら、盛り付けも楽しんでいただけたら嬉しいです♪

〇食べて美しくなるヘルシーなお料理とは〇
①＜発酵調味料を活用しましょう＞
　発酵食品の整腸効果により便秘が改善されると、太りにくい体質になります。腸にとどまった余分な脂質をからめとり、排出させる作用があります。
　塩麹などの麹はエネルギー代謝を助けるビタミンB群を豊富に含むため、食べたものを効率よくエネルギーに変えることで疲労しにくい体になります。
②＜スパイスやハーブを活用しましょう＞
　スパイスやハーブを活用することで風味が増し、油を控えても満足感を得られます。
また、スパイスやハーブをあしらって盛り付けを楽しむと、おもてなしにもつながります。
　
〇今週の注目食材〇
①＜大根＞
・デトックス効果があり、食べ過ぎによって体内にたまった水分を排泄させる働きがあります。
・消化を助ける消化酵素が含まれます。消化酵素は熱に弱いため、生で食べることが大切です。
・コラーゲンの合成をサポートするビタミンCも多く含まれます。ビタミンCは水溶性ビタミンで水に溶けだしてしまうため、ポタージュなどで栄養素をまるごといただきましょう♪
②＜レモン＞
・体のさびつきを防ぐ強い力を持っているフィトケミカルが含まれています。皮に多く含まれるので、皮ごといただきましょう。
・クエン酸が多く含まれます。クエン酸は疲労の原因物質・乳酸を分解、血液の酸化を抑えるほか、ミネラルやビタミン類の吸収を促進する作用があります。
・レモンの旬は冬です。国産のレモンが出回るこの時期に、皮ごとたくさんいただきましょう。
③＜春菊＞
・お肌の潤いに欠かせないビタミンAが多く含まれています。ビタミンAは脂溶性ビタミンであり油と一緒に摂取すると吸収されやすくなるため、良質な油と一緒にいただくことが大切です。
・葉酸も多く含まれています。血液浄化、細胞の合成に欠かせない栄養素で、アンチエイジングにつながります。


今週のレシピの中から、一品紹介させていただきます。
ゆったりと、おもてなしをする時間を楽しんでいただけたら嬉しいです♪
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【時短レシピ】ノーファンデを叶える素肌作り

ノーファンデを叶えるには「お食事」で素肌の良さを作ることは欠かせません✨

食べたものでできているお肌✨
オンラインサロンでは、会員の皆様と一緒にインナービューティーダイエットを取り組めるように

色んな取り組みが行われていますよ～♬

そんな今週ご紹介されているレシピは

♡野菜とチキンのスチーム2種ソース
♡ひじきと水菜のサラダ
♡れんこんとマッシュルームの彩り和え
♡ほうれん草のカレーポタージュ

毎週水曜日19時には
公式LINEより1品レシピをご紹介しております！！！

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レシピ考案者ゆか講師の
お役立ちコラムをご紹介！！！

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【トラブル解決レシピ】自律神経を整えよう

心穏やかに過ごすためには
#インナービューティーダイエット
は欠かせません♡

今週は自律神経を整えること
に焦点を当てたレシピのご紹介を
#インナービューティーオンラインサロン

にて配信中です♬

メニュー
♡ほうれん草と酒粕のココットキッシュ
♡冬のビタミンサラダ
♡おいもの幸せ小鉢
♡ほっこりジンジャースープ

この中から1品だけ♡

公式LINEより
毎週水曜日19時に
レシピを特別に配信しております♬

良かったらご登録ください♬

Facebookでは、レシピ考案してくれた眞織講師より自律神経を整えるためのお役立ちコラムをお届け♬

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トラブル解消レシピ～ストレス・自律神経を整える～
みなさん、こんにちは。突然ですが、みなさんは日ごろからどのようにストレスケアをしていますか？今日は、ストレスケアの方法と、自律神経を整えるためのお食事のコツについてお伝えします。

１．ストレスケアの書き出しワーク
人によって、様々な感じ方・考え方があるため、そのストレス源も十人十色です。まずは、ストレスを回避するために、『自分がどんな時にストレスを感じるか』分析してみましょう。ノートや手帳に、自分が『どんな時に』イライラして、『どんなことに』心を消耗しやすいのか、時と場合を書き出してみます。また、『自分がご機嫌になるストレス解消リスト』を作るのもオススメです。そうすることでストレス源を客観視できるのと、ストレスを感じた際も、自分の扱い方が分かるので、心や体調の崩れを防げます。

２．自律神経を整えるお食事のコツ
ストレスを緩和し、自律神経を整えるには、お食事を整え、腸内環境を良くしていくことが大切です。特に、どのような栄養素が必要なのか確認しましょう。
①（　カルシウム　）
　いわずと知れた、ストレスケアな栄養素代表格ですね。神経の興奮や緊張を緩和する働きが期待できます。今回のレシピで使用する、ほうれん草、ナッツ類に豊富です。
ビタミンＤと摂ることで吸収率が高まるため、干し椎茸も活用しています。
②（　ビタミンＢ６　）
　タンパク質の代謝を担い、幸福ホルモンのセロトニンや心の安定ＧＡＢＡの合成に関わるビタミンです。不足すると自律神経のバランスが崩れ、不眠やイライラの症状が出やすくなります。今回のレシピの中では、さつまいもがこれを多く含みます。
③（　ビタミンＣ　）
　美肌のためのビタミンとして有名ですが、ストレスに対抗するホルモンの合成にも使われます。２～３時間で排泄されるので、こまめな摂取を心掛けましょう。今回のレシピで使用する、ほうれん草、キャベツ、さつまいもに豊富です。
④（　セレン　）
　ビタミンＣを再生やビタミンＥの吸収促進など、強い抗酸化力を持ち、ストレスによって発生する活性酸素を除去してくれるミネラルです。主に動物性の食品に多く含まれますが、植物性食品では大豆に多く含まれるため、今回のレシピでは豆腐や大豆ミートを活用しました。
いかがでしたか。１２月に入って年末が迫る中、忙しくなるほどにストレスも感じやすくなります。しかしそういった中でも、上手に対処して自律神経を整え、心地よい毎日を過ごせたら良いですね。２０２１年ラストスパート、口角あげてご機嫌な毎日を送れますように！！

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【ダイエット】冷え性知らずの体へ～体温まるレシピ～

今週は、この寒い時期に嬉しい♬

体あたたまるダイエットレシピのご紹介です💛

紹介メニュー

💛にんじんソースで食べる!鱈の蒸し煮
💛にんじんと切り干し大根のさっぱりマリネ
💛にんじんとこんにゃくサラダ
💛スパイシー♪にんじんポタージュ

この中から1品レシピを公式LINEより水曜日配信させていただきます✨

本日は、お役立ちコラムのご紹介♬

ーーお役立ちコラムーー
１１月も下旬になり、だんたんと寒さが増してくる季節になってきましたね。
皆さまは体調など大丈夫でしょうか？？一気に寒くなると体調を崩しやすくな李ますので、ぜひ体を温めて免疫力をアップしていきたいですね＾＾
また、外が寒いとなかなか体を動かす機会も減るため、体重が増えたりもしますよね。ぜひそんな時こそメンテナンスを意識していきたいです＾＾

◆体を温める方法

〜外から温める〜
・３つの首を守る
太い動脈が皮膚の近くを通っている「首・手首・足首」を温めると、温かい血液が効率よく体中に運ばれて、全身が温まると言われているので、この３つの首は常に温かくしておくことがポイントです。

・お腹を温める
多くの臓器が集まっているお腹を温めましょう♪おへそから指4本分下にある丹田たんでんというツボの周辺をカイロなどで温めるのもおすすめです。

〜中から温める〜
・（旬の野菜）を多く取り入れましょう♪
冬が旬の野菜は体を温める性質があるので、積極的に食事に取り入れましょう。
例：にんじん、きのこ類、大根、白菜、レンコン　など

・（よく噛む）
噛むことで内臓脂肪が燃焼し、体温が上昇します。一口につき30回ほど噛むと効果的です。
満腹感を感じ、食べ過ぎの予防にも繋がります。

・（香味野菜）を活用する。
体を温める食材として代表的なショウガや、にんにく、唐辛子などは、体を内側から温めてくれる食材です。生でも、また火にかけることで香りもよくなり、料理との相性も抜群です。

・調味料、ハーブを取り入れる
塩や醤油、お味噌などには塩気があり、身体を温める効果があります。
ハーブはシナモン、ローズマリー、クミン、ターメリックなど様々あります。ハーブを使用することで、味に深みが出て塩などの塩分を控えることもできます。
またハーブティーなどで身体を温めるのもおすすめです♪

体を外からも中からも温めて、
寒さに負けずメンテナンスされていただけたらと嬉しいです＾＾

では、今月もレシピをご案内させてください♪
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レシピ考案者
20キロのダイエットに成功✨
https://www.instagram.com/emitiii.26/

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https://lounge.dmm.com/detail/3031/

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【美肌】油の種類をコンプリートして美肌を手に入れる

皆様こんにちは♬
大分寒く感じる日が増えてきて「お肌の乾燥」も感じている頃ではないでしょうか？？？

そんな皆様に、今週は

美肌レシピをご紹介しようと思います！

紹介メニュー
💛鮭のゴマみそ風キャンディー包み
💛キャロットフルーティーマリネ
💛切干大根と小松菜のもみじ和え
💛酒粕入り野菜チャウダー

この中から1品水曜日に公式LINEよりレシピを配信します✨

本日は美肌に役立つコラム紹介です♬

ーーーお役立ちコラムーーー
みなさまこんにちは♩
今週は美肌レシピと良質なオイルの活用法・酸化対策がテーマです。
美肌になりたいと思ったとき、実は油の摂り方も重要なポイントであることを、みなさまはご存じでしょうか＾＾？
油は1ｇで９キロカロリーと少量でも高カロリー。ダイエットにも一見避けられがちな存在ですが、油は身体をつくる細胞膜やホルモンの主成分になり、脂溶性ビタミンの吸収を助けるなど、とても重要な栄養素の1つです。
美しい肌をつくるポイントは、良質な油を選んで摂り入れていくこと。
油の種類やはたらきを理解してうまく活用し、潤いのある美しいお肌を目指しましょう。

〇良質な油をとるために
　良質な油とは、酸化していない油のこと。油は熱を加えられたり、光に当たったり、酸素に触れることで酸化が進みます。酸化することで品質が劣化してしまうため、できるだけ生の状態で摂ること、良い保存の状態で摂ることがポイントです。

〇積極的に摂りたい油
　＊オメガ３脂肪酸＊
　体内で合成できない必須脂肪酸。炎症やアレルギーを抑え、中性脂肪の分解や血中コレステロールを下げる。
◎特徴…熱に弱く酸化しやすい・生で摂取すること・開封後は冷蔵庫保存・不足しがちな油のため、意識的に摂る。
◎多く含む食品…亜麻仁油・えごま油・くるみ・青魚[サバ・イワシ・サンマ・ブリなど]

〇体を酸化させる食べ物
　酸化した油は過酸化脂質という油に変化します。これが体内に入ると細胞が傷つき、がんを引き起こす原因になる恐れがあります。
市販の揚げ物や炒め物は、長時間空気に触れている油だっだり、何度も使い古した油を使用している可能性が高いため、注意が必要です。
また、オメガ６脂肪酸も必須脂肪酸ではありますが、摂りすぎると炎症を引き起こすため、多く含まれるサラダ油やごま油、油として目に見えない菓子パンやコンビニスイーツのクリームなどは、摂る量に気をつけながら、上手に付き合っていきましょう。

〇体の酸化対策
体の酸化を抑制するためには、ビタミンやミネラルといった微量栄養素や、強い抗酸化作用のあるフィトケミカルと摂ることが重要です。フィトケミカルとは、野菜や果物に含まれる化学成分の総称で、植物自身が紫外線や虫などから身を守るために作り出す「色」や「香り」、そして「苦み・アク」などの成分のこと。
さまざまな野菜に含まれているので、食事の色を意識してカラフルに食べることを楽しみましょう。
色々な野菜を入れたスープは、コトコト煮込むことで野菜の細胞壁が壊れ、フィトケミカルを効率よく摂ることができるのでおすすめです。

〇テーマ食材のにんじんについて
　鮮やかなオレンジ色は豊富に含まれるβ‐カロテンによるもの。β‐カロテンには、抗酸化作用があり、活性酸素から身を守り、老化を予防し、体内でビタミンAに変換され免疫力を上げる効果があるといわれています。
　β‐カロテンは皮の部分に多く含まれるため、皮ごと調理し、油と一緒に摂ることで吸収率もアップします。

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レシピ考案者
川原優果講師
https://ameblo.jp/yurayurabbit/

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老廃物を追い出す♬トラブル解決レシピ

皆様こんにちは♬

今週オンラインサロンでは、

☑有害物質
☑体の不要なもの
を出す力が高い食材を使った

老廃物を追い出す「トラブル解決レシピ」が配信されています✨

メニュー
💛海老ときのこのココット焼き
💛きのこのバルサミコマリネ
💛きくらげのデトックス和え
💛生姜香る♪さっぱり黒酢スープ

こちらのレシピは、レシピ考案や撮影裏方に欠かせない山口清夏講師考案レシピとなります！！

さやか講師の発酵プラスのレッスンも必見です💛

本日は、さやか講師より
お役立ちコラムをお届けさせていただきます！！

レシピは、公式LINEより水曜日配信させていただきますm(__)m

ーーーコラムーーー

季節の変わり目になると、むくみやすくなったり疲れやすくなったりと、体の不調を感じやすくなることも。
この原因には、寒暖差などの環境も関係していますが、体内に溜まった老廃物が影響を及ぼしている可能性もあります。老廃物の蓄積は健康面にも影響を及ぼし、腸内環境の乱れや代謝の低下などを引き起こします。
デトックスして老廃物を排出し、健康な体をキープする方法をご紹介致します。

老廃物とは？
必要な栄養素が体内で吸収・利用されたあと、最後に残る不要物のこと。便や尿、汗と一緒に体の外へ排出されますが、筋力が低下していたり血液やリンパの流れが悪いとスムーズに排出できず、体内に溜まってしまいます。
蓄積した老廃物は血管やリンパ管をさらに圧迫してしまうので、溜まったままだと一向に老廃物が排出されない悪循環を作ってしまいます。
これらは便秘や肌トラブル、むくみ、手足の冷えなどの原因になることも。

【おすすめデトックス法】
① デトックス効果のある食材をとる
・香味野菜・・・ニンニク・ニラ・玉ねぎ・長ネギ
体内の有害物質や老廃物を包み込んで吸収させないようにする。
・アブラナ科の野菜・・・ブロッコリー・カリフラワー・キャベツ・ブロッコリースプラウト
有害物質や老廃物を無毒化してくれる
・食物繊維・・・玄米・大豆・きのこ類・海藻類・ごぼう・レンコン
老廃物を体外へ排出する食物繊維を豊富に含む
・亜鉛・・・大豆・魚介類・ナッツ類
有害ミネラルを体外から排出する金属結合タンパクを増やす

② 体を動かして汗をかく
体内に溜まった老廃物は便や尿のほか、汗と一緒に排出されます。また、運動により心拍数が上がったり筋肉量が増えると、血流がよくなり代謝も高まります。

③ 湯船に浸かる
入浴には発汗作用や、湯船に浸かっているときに受ける水圧により、手足に溜まった血液が押し戻されて心臓の働きが活発になり、血液やリンパの流れを促進する効果もあるので、ゆっくりバスタイムを過ごすだけで簡単にデトックス出来ます。
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【時短レシピ】夜遅くなってもOKレシピ紹介します

皆様こんにちは♬
先月までは懐かしいレシピのご紹介でしたが、
今週からまた、

現役プランナーたちが考案してくれたレシピをご紹介していきます！！！

紹介メニュー
💛豆腐ときのこの一緒蒸し
💛きのことトマトの塩麹ナムル
💛小松菜とにんじんの即席漬け
💛いろいろきのこの粕汁

本日は、この中から1品レシピとコラムの紹介♬

きのことトマトの塩麹ナムル


ミニトマト（縦に4等分）・・・4個
えのき（石突きを取って長さ3等分に切る）・・・70g
しめじ（石突きを取ってほぐす）・・・80g
エリンギ（食べやすい長さに切って手でさく）・・・100g
A
ごま油・・・大さじ1と½
塩麹・・・小さじ1
ニンニク（すりおろす）・・・1片
B
炒り白胡麻・・・大さじ1
醤油・・・小さじ1/2


1. 鍋に大さじ2の水、キノコ類、トマト、Aを入れてキノコ類が新ありするまでウォータースチームする
2. Bを加えて混ぜ合わせる

ーーコラムーー
皆様こんにちは。

新型コロナが落ち着いてきて、急に世界が動き出し、頑張りすぎていませんか？帰宅が夜遅くなった時は、キッチンに立つのが面倒に感じられたり、外食で済ませたくなったりしまいがち。でも、こんな時こそ「カラダを想う」食事で1日の疲れを取りたいもの。
だからと言って、丁寧に時間をかけて料理をする必要はありません。ストレスにならず、
ぱぱっとできる時短レシピで心もカラダも満たしましょう。

包丁で細かく切る作業はできるだけ避け、手でさいたり、スライサーを使ったり、
ブロックスチームを応用してひと鍋で複数のメニューを仕込んだりすると、あっという間に一汁三菜が完成。

使用する食材もエネルギー代謝を促進してくれるもの、胃腸の負担にならないもの、
疲れをとってくれるものなどを選べば、夜遅く食べても罪悪感なしです。

＜夜遅く食べてもOKごはんのコツ＞

●エネルギー代謝に有効な食材を選びましょう
糖質をエネルギーに変えるために必要な栄養素であるビタミンB1の摂取を心がけましょう。
ビタミンB1はキノコ類に豊富に含まれています。さらに キノコ類はカロリーも低く、
たくさん食べても安心です。

●高タンパク低糖質な食材を選びましょう
夜、タンパク質を意識してきちんと摂らないと筋肉が減り、基礎代謝が落ちて痩せにくいカラダに。
脂質が少なく、良質のタンパク質が豊富な豆腐は消化の負担にもなりにくくオススメです。

●温かい食べ物を食べましょう
冷たい食べ物は血流が悪くなり、代謝が低下して脂肪を溜め込みやすくなったり、クマやシミの原因になったりすることもあります。 できるだけ温かい食べ物を中心に構成しましょう。
一品はささっと和えるだけのものを作って負担を軽く。その際は、発酵調味料を加えて
代謝をあげましょう。

●調味料に風味やコクを出すものを使用しましょう
酒粕のように濃厚さを加える調味料を使用すると満足感が増し、食べる量を抑えられます。

夜遅いから、と食べることを我慢すると空腹すぎて眠れなかったり、一日活動した疲れが
取れなかったり、イライラしやすくなったりしてしまいます。
簡単時短レシピで美味しく食べて、ぐっすり眠って翌日もがんばりましょう！
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■レシピ考案者
ミセスジャパン沖縄グランプリ
オリンピック　ベルギー通訳
ビーガンライフ発信

https://www.instagram.com/masumitsuha/

■写真撮影
https://www.instagram.com/s_a_k_i_3/

【コラム紹介】季節の変わり目の体調不良の原因はコレかも？！

皆様おはようございます(*´▽｀*)
10月がスタートしましたね✨

本日はキュレーションサイトの更新のお知らせです✨

季節の変わり目の体調不良には「原因」があります。

その原因を１つ１つチェックしてみませんか？？？
そんな嬉しい記事を書いてくれたのは
20キロのダイエットにも成功している Emi Naito 講師💛

http://equal-love.net/life-mental/4247/

季節の変わり目も楽しんですごしましょう～♬

コラムは、オンラインサロンでも
☑季節のコラム
☑食育コラム
☑アサコラム
など盛りだくさんで配信されています✨

10月1日から15日までご入会できます💛
https://lounge.dmm.com/detail/3031/

【レシピあり】くすみのない透明肌へ♡美肌レシピ

少しずつ気温差も出てきましたね。
乾燥など大丈夫でしょうか？？？

今週から10月のレシピが公開となります。

こちらも2017年人気だったレシピ✨
美肌レシピ
～肌のくすみリセット～

メニュー
💛秋野菜のトマトリゾット
💛きのこの大根おろしのせ
💛かぶのマスタードサラダ
💛根菜と酒粕のクラムチャウダー風

こちらは
大阪プランナー橋本百加講師
によるレシピです(*´▽｀*)

本日はこの中から1品だけご紹介✨
全部のレシピ公開はオンラインサロンのみ💛
https://lounge.dmm.com/detail/3031/index/

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【秋野菜のトマトリゾット】

かぶ(12等分のくし型切り)・・・150g(身のみ)
玉ねぎ(みじん切り)・・・125g
舞茸（割く) ・・・100g
人参 (細切り)・・・40g
かぼちゃ(一口サイズに切る)・・・100g
小松菜(ざく切り)・・・80g
にんにく(すりおろす)・・・1かけ
しょうが(すりおろす)・・・1かけ
大麦(軽く水で洗う)・・・（乾燥）50g

トマトピューレ・・・200ml
カレー粉・・・大さじ1 1/2
椎茸出汁・・・200ml
赤ワイン・・・100ml
醤油麹・・・大さじ1


1、鍋に大さじ2の水、玉ねぎ、舞茸、人参、かぶ、にんにく、しょうが、ひとつまみの塩、トマトピューレ、カレー粉を入れ、かぶがしんなりするまでウォータスチームする。
2、1を軽く混ぜ合わせ、かぼちゃ、大麦、椎茸出汁、赤ワインを入れ、中火で10分程度水分がなくなるまで煮込む。
3、2に醤油麹と小松菜を入れて混ぜ合わせたら完成。

【レシピあり】ほっそり脚を目指す♡ダイエットレシピ

今週はダイエット強化レシピのご紹介です。

9月4週目となりました！！
10月はハロウィン月なので、
その前にメンテナンスレシピを手に入れておきませんか？？？(*´▽｀*)

ダイエット強化レシピ
～ほっそり脚レシピ～

メニュー
💛茄子ソースで食べる生春巻き
💛なすと納豆の味噌汁
💛茄子素麺
💛枝豆とわかめの簡単和え

こちらのレシピは
小泉翔子さん考案レシピです(*´▽｀*)

本日はこの中から1品だけご紹介✨
全部のレシピ公開はオンラインサロンのみ💛
https://lounge.dmm.com/detail/3031/index/

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★茄子素麺★
〈材料〉
茄子（千切り）・・・2本（200g）
葛粉（粉末）・・・大さじ4
A
昆布出汁・・・200ml
醤油・・・大さじ1 ~
酒・・・大さじ1~

生姜（すりおろし）・・・20g

〈作り方〉
①鍋にAを入れ、沸騰したら火を止める。
②袋に茄子を入れ、葛粉を大さじ1ずつ入れながら、まんべんなく絡ませる。
③鍋にお湯を沸騰させ、②を入れて1分ほど火にかける。ザルにあげて、サッと水で洗い水気を切る。
④器に茄子を盛り、①をかけ、生姜をトッピングする。

補足：ザルにあげた後の茄子は、時間がたつと一塊になるので、早めにいただく。

【コラム紹介】材料選びから考えてみよう「アニマルウェルフェア」のススメ

涼しい日も多くなってきましたね(^^♪
いかがお過ごしでしょうか？

さて。今週は「材料選び」のポイントのヒントになりそうな記事のご紹介✨

✅どんな場所で育ったのか
✅どんな想いを持った生産者様なのか

そんな背景を知る「アニマルウェルフェア」について、
中島 美津子 講師がコラムにしてくれています(^^♪

http://equal-love.net/life-mental/4239/

皆様の日常のヒントになりますように💛
良い週末をお過ごしください✨