英国と日本の茶文化をつなぐティーコンサルタント。
世界の茶園を巡り、英国UK Tea Academy講師として教育と審査に携わるほか、日本茶の輸出アドバイスやセミナー、ペットボトルティー監修を行う。世界の茶類を学び資格が取れるティーアカデミージャパンと、流行や自己流に流されない“本物の英国紅茶”を上質なサロン形式で学ぶInfuse – School of English Tea を主催。初心者からプロまで学べる確かな知識と美しい文化をお届けします。 日本紅茶協会認定シニア・ティーインストラクター
日本茶アドバイザー
英国パティスリー＆コンフェクショナリーシェフズ・サーティフィケート取得（Themes Valley University)
ロンドンのティーブローカーにてティーテイスティング研修後。
99年 紅茶教室Infuseを開設
2003年 Infuse Tea Limited設立。
紅茶の国と言われる本場英国でテイスターとして業務を通して得た技術で
「日本の水で美味しく飲める英国紅茶」を作るために自社ブランド「インフューズ・ティー」を立ち上げました。
ロンドン、東京でのティースクール参加者は延べ7000人を越えました。
ティーコンサルタントとして英語での紅茶コンサルタント業務も行っています。
2006年より世界の20以上の茶園を視察研修。
著書：
「ロンドン とっておきのティープレイスへ」
「英国カントリー とっておきのティープレイスへ」
「英国スタイルで楽しむ紅茶」
（全て河出書房新社）
雑誌：
「英国特集」
「R,S,V.P。」
「ミセス」文化出版局2011年6月号
「家庭画報」2012年5月号
「アエラ」
「朝日新聞Be」
「Hanako for Men]
「アロマトピア 」No,.116 2013年3月号
「ユーロニュース」エッセイ連載
ほか
テレビ出演
2011年 NHK Eテレ「極める！紅茶学 第4回」
2012年 NHK BSプレミアム 「恋する雑貨」
2013年 フジテレビ「ノンストップ！」
イベント、講演会
トワイニング300周年イベント（主宰：朝日新聞）200名
花王「香りで楽しむアフタヌーンティーパーティー」（電通、花王）30名
ハロッズ日本上陸30周年記念イベント 東京、名古屋、大阪
日本橋三越本店 英国フェア
梅田阪急 英国フェア
リプトンティースクール
Foro08トークサロン
イギリスを知る会
箱根富士屋ホテル「英国紅茶」イベント
ミキモト・アカデミー
ダイナース・クラブ
岡田美里さんとのティーイベント
ハロッズセミナー他
英国での講演：
Jalpakツアー
神戸学院大学付属高校
武庫川女子大
神奈川学園高校
毎日子供新聞ツアー
英日婦人会講演会
在ロンドン商工会議所講演会
英国内英語業務：
University of West London Lecture
Origins Press Presentation
ほか
ブログ 「英国でティータイムのある暮らし」 http://ameblo.jp/asteward
