酒稲門会

早大卒で東銀座のbar cacoi オーナーバーテンダーの
大場健志さんが優勝されました☆

おめでとうございます！！

銀座へ行った際には、是非、優勝カクテルを
飲ませて頂きたいですね❤︎

https://www.facebook.com/164127223686521/posts/2096055477160343?s=100002520598470&v=i&sfns=mo

速報！トークン・ビターズ カクテルコンテスト優勝は大場健志さん（bar cacoi）おめでとうございます！

法学部卒の素敵な先輩と島地さんのダンディな対談です☆

私の「秘蔵ウイスキー」を、妻と息子が狙っています（島地 勝彦） 今回のゲスト津田一久さんは、大日本印刷に勤めている。わたしが長年勤めた集英社には関係なかったが、津田さんは、すぐ隣の小学館には出入りしていたそうである。ただし津田さんが所属するのは、出版物の印刷ではなく、商品のパッケージを専門とする「包装事業部」である。

新年おめでとうございます。

「酒稲門会」管理人の
黄瀬 理恵子(旧姓 里見)でございます。

2年前に独立開業いたしましてから、
途中、出産などもあり、
中々、時間の調整がつかず
「酒稲門会」の更新が滞っておりました。
誠に申し訳ございません。
今年から、また、校友の方々のご活躍を
ご紹介して参りたいと思っております。
また、皆様からの情報提供や、
ご自身のお店のイベント等の
投稿もお待ちしておりますので、
今後とも、どうぞ、よろしくお願いいたします。

写真は、私の経営するオーセンティック・バー
「ABEND(アーベント)」でございます。
JR田町駅から徒歩3分、グランド・ピアノでの生演奏を
毎週水曜日に行っており、来週水曜(1/11)には、
早大出身で酒稲門会でもご紹介した
竹村まさみさんが出演されます。
もし、ご興味あれば、是非、お立ち寄りください。

アーベントのホームページ
http://www.bar-abend.com

以前、酒稲門会でも紹介させて頂きました、
ワインのインポーター「オーシャン・ワイン」の社長さんである
早坂恵美さんの経営されている横浜東口にあるCRUさんに
お伺いしました。

ソムリエの峪さんも、素敵なお方で、一人でも
美味しいワインと素敵なお食事を楽しめます。
ウェディング・パーティーにも良く使われるようで、
こんな素敵なレストランでパーティーができたら
良いななどと思ってしまいました。

また友人を連れて、お伺いしたいと思います。

誠にありがとうございました！！

CRU
http://www.oceanwine.co.jp/cru/ywb_cru.html

bar 夢祭

以前、酒稲門会でご紹介させて頂きました
本厚木にあるバー夢祭さんにお伺いしました。

初めてお伺いしましたが、本当にアットホームで
楽しく過ごさせていただきました。
誠にありがとうございました。

また昨晩は、私の勤務先にも月一度出演されている
吉本ひとみさんのイベントの夜でした。
月の一度、色々とイベントをされているそうです。

また実家に帰る際には、寄らせて頂きたいと思いました。

本当にありがとうございました！！

夢祭
http://bar-navi.suntory.co.jp/shop/0X00105700/index.html

Bar cacoi

先日、酒稲門会でも記事にさせて頂きました
東銀座に移転オープンされたばかりの
Bar cacoiさんにお伺いさせて頂きました。

茶道を習われていたという大場さんの
和のセンスがとても素敵にアレンジされた
とても居心地のよいバーで、
着物を着て飲みに行きたくなるバーでした。

今後は、記事にさせて頂きました飲食店や
ミュージシャンの方のライブなどにお伺いして
更新していきたいと思っております。

また皆様からも、酒稲門会で取り上げた
記事についての、レポートやその他、
同門の方の情報等の更新、お待ちいたしておりますので、
今後とも、どうぞ、よろしくお願いいたします。

大場健志さん

Bar cacoiのオーナー・バーテンダーさんです。

渋谷から東銀座へ移転され、本日(8/20)オープンだそうです。

おめでとうございます！！

茶室を意味する囲（かこい）という言葉を店名の由来とする、
カウンター8席の落ち着いたバーだそうです。

大場さんのFB更新で、リニューアルの様子を拝見していましたが、
和な空間とこだわりのお酒で、とても素敵なバーなようです。

酒稲門会は、当初、前から面識のあった竹村さんと、FB上で知り合った
大場さんとネット上でのやりとりで、はじめました。

勤務先からも近いので、是非、近々にお祝いに
お伺いしたいと思います。

Bar cacoi FBページ
http://www.facebook.com/ #!/pages/Bar-cacoi/195891173770581

現在、ご活躍中の校友の方の紹介です。

Emiko Voiceさん

早大卒業後、バークレー音楽大学に
奨学生として留学。
昨年は、ジャズ天グランプリ受賞された
実力派ジャズ・ボーカルさん

ジャズとブラジル音楽を
フリージャズピアニスト、スガダイロー氏とのデュオや
ブラジル音楽のカントーラ（＝歌手）としての活動されており、
ギタリスト助川太郎とのユニットも人気急上昇中だそうです。

Emiko Voiceさんのスキャットを聞いていると、
声が楽器のように思えてきて、とても心地よい
気分になってきます。

スケジュール等は、下記HPで確認できます。

Emiko VoiceさんHP
http://www.emikovoice.com/

田中玉緒さん

料理研究家さんです。

食品関係の商社広報室に勤務後、
藤野真紀子氏、加藤千恵氏に
学び、イタリアに留学。
その後、南青山でイタリア料理と西洋菓子の教室
「Le CUCINA OLIVIA」を
開いていらっしゃるそうです。
月替わりのイタリア料理レシピやコラム、
教室のご案内やウェディングケーキ制作等の
インフォメーションが下記HPで確認できます。

田中玉緒さん公式HP
http://www.tamaotanaka.com/

現在、ご活躍中の校友の方のご紹介です。

6代目 熊澤茂吉さん。

明治5年創業の藤沢にある地酒地ビールの熊澤酒造の
代表取締役さんです。
地ビールについては、2年一度アメリカでおこなわれる
ビールのオリンピック的コンクールで金賞を受賞している
実力派。また、チョコレートエールは、ラベルもなかなか
素敵でバレンタインの時期に人気です。

敷地内には、ビール工場、酒蔵の他、レストラン等もあり
夏休みの思い出にお出かけしてみては、いかがでしょうか。

熊澤酒造
http://www.kumazawa.jp/

シンガポールより昨日、帰国いたしました。

私事ではございますが、
1993年より毎年開催されているIBA(International Bartender Association)の10日間のワークショップがあり、
9ヶ国27名のバーテンダーの中で今年の最優秀バーテンダーの
アワードを受けることができました。

シンガポールにいる間は、酒稲門会のほうのページの
メンテナンスができず、誠に申し訳ございません。
その間に、100人のいいね！を頂きました。
誠にありがとうございました！

100人いいね!記念に、ぜひ、オフ会を開催したいと思います。オフ会といっても、堅苦しものでもなく、ご都合の
つく方数人でもよいので、楽しく交流ができればと
思います。

誠に勝手ながら、仕事の都合で、土日祝日しか私は
都合がつきませんため、第一回は土日祝日で日程を
調整させて頂きたいと思います。

ちなみに、皆様はフローズン生はご体験済みでしょうか？
私はまだ体験しておらず、フローズン生をおいている
東京駅周辺のレストランバーでのオフ会を行おうかと
思っております。

ご興味のある方、ご都合がつきそうな方は
下記候補日からご要望の日付をつけて、
メッセージもしくは、コメントを頂けますでしょうか。

どうぞ、よろしくお願いいたします。

候補日:8月18,26日
　　　 9月9,15,16,17,22日

現在、ご活躍中の校友の方の紹介です。

久保宏平 さん
http://www.facebook.com/k.koheicaolila

英国御用達シャンパン「ポール・ロジェ」の
正規代理店ジェロボーム(株)の営業さんです。

下記HPにて、その他取り扱いワインが見れます。
素晴らしいワインばかりです。

ジェロボーム株式会社HP
http://www.jeroboam.co.jp/

英国ウィリアム王子とキャサリンさんの
結婚式レセプションで使われたポール・ロジェ。
とっておきの時に、是非、飲んでみたいシャンパンです。