一般社団法人　　さかなの学校

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発酵ライフ推進協会 発酵ライフアドバイザーとして、世界に日本の発酵食の魅力を発信してみませんか？人気の発酵あんこ講座や、醤油や味噌作りなどの発酵調味料教室、酒蔵巡りツアーや蔵元とのコラボイベントも人気。東京、札幌、富山、名古屋、浜松、広島、長崎、福岡、沖縄にて講座開催中！✨オンライン講座も開催中

情報解禁‼️明日、2月16日お昼11時55分から、日本テレビ「ヒルナンデス」に、代表の是友麻希が生出演します。今回は盛り付けのコツ❣️
是非ご覧ください

ヒルナンデス！ 日本テレビ「ヒルナンデス！」公式サイトです。

【是友麻希の発酵酒場】本日2月14日バレンタイン💌は、当協会代表　是友麻希からのラブレター❤️17時半より話題のclubhouseにて、発酵酒場やってみます！皆さん、17時半にお酒片手にアクセスしてくださいね

「是友麻希の発酵酒場」〜ダイエット編〜ワイン🍷片手に発酵やお料理のお悩みに30分だけお応えします❣️ Sunday, February 14 at 5:30pm JST with 是友麻希. 発酵好き集合‼️伝説のFMラジオ番組「是友麻希の発酵酒場」復活！お酒片手に、気軽に発酵のお話します。今回のテーマは、ダイエット。発酵で痩せるの？甘酒は太らないの？など.....

こんにちは。是友麻希です。自分で覚悟をもって始めたカウントダウン。覚悟していたつもりだけど、20日を切ると、いよいよ涙が止まらない😭
みんな、ありがとう❤️みんなのおかげです。
それ以外の言葉が見つかりません。

【閉店まで21日】こんばんは。女将の是友です。今日は、日曜日。にっぽんのひとさらはお休みでした。でも、休日出勤して、仕込みをしているスタッフがいたりと、３年半の間、彼らがいたからこのお店があったのだ、と感謝しかありません。３年半のほとんどの時間をお店に捧げてくれた店長、料理長をはじめとするスタッフに、最後までこのお店で働いてよかったな、と思ってもらうためには、どうしたらよいか、、、、、
それは、お客様が喜んでくださり、笑顔になってくれることだな、と思いました。
私たちは、お客様が喜んでくれることが、1番嬉しいんです。
だから、最後まで手を抜きません。それが、うちのスタッフの幸せに繋がると、私は信じています。
にっぽんのひとさらは、連日沢山のご予約をいただいております。ありがとございます。ソーシャルディスタンスを保ちながらですので、確保できるお席は少ないですが、皆様と最後まで、発酵食の素晴らしさを語れますことを楽しみにお待ちしております。
12月7日(月).8日(火)お席、ご用意できます。
お待ちしております。
03-3201-2878

是友麻希監修の「野菜と発酵のお節」が今年も販売です。12月30日または31日に、冷蔵便にてご自宅にお届け致します。今年は今まで以上に野菜の鮮度と発酵にこだわりました！体に優しいお節で、年明けしませんか？
https://manpukusan.com/item-list?categoryId=29591

まんぷくさんのおせち | 畑の台所　まんぷくさん 発酵料理研究家の第一人者として活躍。 大学卒業後、「銀座すしもと」にて修業。 和食と魚料理の基礎を学ぶ。 生徒数3000名を超える予約の取れない料理教室「Ristorante我が家」を主宰して話題になり、メディアに多数出演....