11/06/2026
生チョコのパン、第一弾!
一年漬けのラムレーズンと生チョコを包あん
ホワイトチョコでアイシング
プロが教えるパン教室です
家庭用機器でプロのパンづくりを実現します
目黒区学芸大学にパン教室がオープンしました!
パンづくりは全く初めての方、教室のパンづくりに満足できなくなった方、プロを目指そうとしている方、パン教室の先生まで色々なレベルの方、一人一人に対応したきめ細やかな育成、指導をいたします。
・少人数制ー効率的、効果的に学んで頂く為に8名を定員とさせて頂きます。
・あくまで「家庭用オーブンでプロのパンづくりを実現!」にこだわりますので機器は全て家庭用です。
・カリキュラムー教室にありがちなマニュアル通りに「作って終わり」では有りません。プロのパン作りに必要なスキル、製法、理論を体系的に実践的に習得して頂けます。
「プリマーテ」Facebookページはパン作りを学びたい方は勿論、パンを食べるが大好きな方のコミュニティーになればと思っていますので、どんどん、コメントして下さいね!!
~講師(製パントレーナー)の紹介~
● 木村 元(きむら はじ
11/06/2026
生チョコのパン、第一弾!
一年漬けのラムレーズンと生チョコを包あん
ホワイトチョコでアイシング
31/05/2026
レッスン前に撮った写真
レッスン後に撮った写真
31/05/2026
31/05/2026
スマホフードフォト講座 2日目
明るさ調整のレクチャー
最後にbeforeー、afterの写真をアップします。
そしてスマホ機能の活用を習います。
始まりました!
第一回スマホフードフォト講座
最初は田村先生のレクチャーから
#学芸大学
#スマホ撮り
#パンの写真
#フォト
レコール•バンタン(食の専門学校)の在籍時に練習生地を知りました。
延々と2時間通しで分割•丸め•成形•クープの練習をやらせました。30名クラスのそれは異様な光景でしたが、1人も投げ出さず頑張ります。
何故なら自分が上手くなっていくのが分かるのです。
#パン教室
#レコールバンタン中目黒校
#練習生地が美味しそう
#バゲット
#パン教室東京