Atelier Vence

【新コース開設】
捏ねずに「混ぜるだけ」。手軽に本格パンを作るコースを開設します。
「混ぜるだけ」のシンプルな工程で、保存も効く、そして何より美味しい。そんなパン作りを学んでみませんか？ライフスタイルに合わせて本格パンをご自宅で楽しめます。
基本的な事から材料の説明、応用に至るまでわかりやすく講習致します。
初心者の方はもちろん理論を深めたい経験者の方もぜひ一度体験実習でクオリティをお確かめ下さい。
受講料7千円になります。

#パン教室
#お菓子教室
#捏ねないパン
#簡単

４月のお菓子マンスリーレッスン
(^O^)／

「抹茶プリン」です。

春に合わせて綺麗なグリーンのものを作りたくて…今回はお抹茶を使います。

食感や味の違うものを二層にして組み立ててあります。
なめらかなもの、濃厚なもの。
別々に食べても楽しめますが、一緒に食べるのがバランスがよくてオススメです。

最後に丹波の黒豆をトッピング。見た目の引き締まります。

この機会に是非学んでみてください。
意外と簡単に作れますよ。

ご予約お待ちしております。

ご予約はＨＰより
空き状況をご確認ください。
http://www.atelier-vence.com/contact.html

#お菓子教室
#京都パン教室
#抹茶
#プリン
#北山

４月のパンマンスリーレッスン
(^O^)／

「茄子とチキンのパン」です。

混ぜるだけで作るパン生地を使います。
冷蔵庫で生地の保存もできる便利な生地ですよ。

麺棒で細長く成形し、二次発酵させたパン生地にカレーフィリング、マッシュポテト、鶏肉、ナス、チーズを贅沢にトッピングして焼き上げます。

具材を感じるお惣菜パンになってます。
お家ではお好きな具材に変更してくださいね。

特別な道具ななくてもご自宅で作りやすいメニューです(o^^o)
この機会にいかがでしょうか？

ご予約お待ちしております。

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３月のお菓子マンスリーレッスン
(^O^)／

「紅茶クッキーとシナモンクッキーサンド」です。

クッキー2種類とプラリネガナッシュクリームを作り、組み合わせていきます。
そこにアクセントとしてドライアップルをプラス！
爽やかさがプラスされて絶妙な美味しいになります。

それぞれのクッキーは、そのまま食べてもガナッシュクリームを塗ってからドライアップルをのせても、サンドしても良しです。
お好きに組み合わせて作ってみてください。

プティフールセックのレシピを増やす絶好のチャンス。
クッキーの詰め合わせを作れる様になれますよ。

ご予約お待ちしております。

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３月のパンマンスリーレッスン
(^O^)／

「エビのフリットサンド」です。

フリットはふんわりした衣が特徴的ですよね。
それをサンドイッチにしてみました。

衣にはビールを使うことがポイントです。
エビのフリットとエリンギのバターソテーをサンドし、
アクセントにスイートチリソースもプラスします。

ソフトフランスはサンドイッチ用に歯切れの良い配合にしてあります。どんな具材も合わせやすいですよ。

この機会に是非学んでみてください。
意外と簡単に作れますよ。

ご予約お待ちしております。

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２月のお菓子マンスリーレッスン
(^O^)／

「米粉のフレンチクルーラー」です。

ドーナツ屋さん増えてますよね。
何が作りたくなって…考えたのが米粉のフレンチクルーラーです！

歯切れの良い食感で軽い感じに仕上がってます。
グルテンフリーなので気にされてる方にもピッタリかな。

そのまま食べてもいいんですが、個人的にはクリームがサンドしてある方が好きですね。
うまい！
軽く数個でも食べられます。

皆さんのお好みで仕上げてください。

この機会に是非学んでみてください。
意外と簡単に作れますよ。

ご予約お待ちしております。

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２月のパンマンスリーレッスン
(^O^)／

「フルーツサンド」です。

ショートケーキに見えるでしょ？でもフルーツサンドなんです！！

基本的な配合の食パンではなく、フルーツサンド用に配合を変えた口溶けのいい食パンを作ります。
勿論、そのままでもトーストして食べても甘みがあって美味しいですよ！

今の季節に美味しい、苺とみかんをサンドして仕上げます。

誰かに渡したら、おどかれること間違いなしてす！

この機会に是非学んでみてください。

ご予約お待ちしております。

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１月のパンマンスリーレッスン
(^O^)／

「生チョコ食パン」です。

パン生地に高品質なクーベルチュールチョコレートを練りんでいますし、成形時の生地にもベルギー産のクーベルチュールチョコレートを沢山使って巻き上げた。
とても贅沢なチョコレートパンに仕上げてみました。　
一般的なパン用のチョコチップを練り込んだパンとは違い、クーベルチュールを使っているので口溶けが違います。
そのまま召し上がって頂くのは勿論、軽くトーストしても美味しくなります。

この機会に是非学んでみてください。

ご予約お待ちしております。

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体験
初心者も
男性可
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京都
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女子力

２月お菓子マンスリーレッスン(^O^)／

「コルネとチョココルネ」です。

サクサクのパイ生地と軽いクリームを合わせました。
作りたてのサクサク感がたまらないやつです！！
プレーンとチョコの２種類でです。

ご自身でパイ生地を仕込んでもらいますが…ちょっと時間的に厳しいので、生地の折り込みは途中で中断し、ご自宅にお持ち帰り後、続きの工程をして頂くという流れになります。

教室では差し替え生地を使って仕上げて頂きますので、ご自身で作られるパイ生地は、ご自宅で好きなものに仕上げてください！

やめられない、止まらない。
ですよ(o^^o)

この機会に是非学んでみてください。

ご予約お待ちしております。

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１２月お菓子マンスリーレッスン
(^O^)／

「スフレチーズケーキ」です。

軽い食感のロールケーキにチーズクリームを巻き込んで土台にし、その上にスフレタイプのチーズケーキを乗せています。

焼き立てプルプルのスフレチーズケーキだけで食べるもよし！ロールケーキだけ食べるもよし！
色んな食べ方を楽しめるケーキです。

どちらの生地もメレンゲの作り方がポイントです！
他のお菓子に使う時でも砂糖を入れるタイミングで仕上がりが変わるんですよ。
この機会に是非学んでみてください。

ご予約お待ちしております。

ご予約はＨＰより
空き状況をご確認ください。
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１２月パンマンスリーレッスン
(^O^)／

「クルミのダッチタイガー」です。

クルミを練り込んだハードタイプの生地に、米粉を使ったダッチトッピングをして焼き上げます。

クリームチーズと洋酒に漬け込んだクランベリーをサンドして仕上げます。
軽い食感とダッチトッピングのザクっと感を楽しんでくださいね。

甘いパンがお好みの方は蜂蜜を挟んで召し上がって頂いても美味しいですよ。

ご予約お待ちしております。

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