ラ・キャリエール　クッキングスクール

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先日開催された1DAYのご紹介です♪

その名も『最強の海苔弁』
海苔弁は美味しいですが、この際なので
好きなもの、詰め込んじゃいました♡な弁当です笑

最強にちなんだわけではないですが、西京焼きや
ちくわ天、さつま揚げ、梅照り‥

すべてすべて皆さんで作っていただき、ぎっしりてんこ盛りのお弁当が仕上がりました♡

なんといっても、みなさんの「食べるのが楽しみ〜」というお言葉が
が私のエナジーです。

ほんとうにご参加いただきありがとうございました♪
#のり弁 #クッキングスクール #海苔弁

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みなさんおはようございます😃
梅雨時期になりましたね。。。。
ジメジメな毎日ですが美味しいお料理を作って食べて、
いや〜な気分も吹き飛ばして下さい♡

本日は来週の講座ラインナップのご紹介です♪

○お料理入門クラス
豚肉と大根の煮物とカニカマと胡瓜の酢の物
定番和食！
これは覚えておいて損はない！2品です♪

○お料理基礎クラス
ふわとろオムライスとキャロットラペの2品😆
洋食の基本！！
だれもが憧れのふわとろのオムライス♡♡♡
卵料理は簡単に見せかけて難しいですよね😓
お家でもふわとろのオムライスが作れるようにレクチャーします👍

○お料理応用クラス
鯵のエスカベッシュとフムスの2品です。
今回はおうちフレンチ🇫🇷
1人1尾鯵を3枚卸しにしていただきますよ🐟
お家でも簡単にオシャレに作っていただける2品です🥰

○パン応用クラス
ジャガイモとベーコンのガーリックフランスとラムレーズンフランスの2種類！
今回は発酵種を使って作るフランスパン生地です♪🥖
甘辛の法則で無限に食べれる2種類😋
ぜひお越しください♡

○1DAYレッスン
新和菓子で味わう朝ごはん
6/17(水)13:30〜
フレンチトースト風どら焼き
白味噌ソース添え

お馴染みのどら焼きをフランス風朝ごはんにアレンジ！！
新和菓子ぜひぜひご参加ください♡

来週も盛りだくさんのラインナップ！
ぜひぜひご参加ください😘
みなさんのご参加お待ちしてます😆✨

#ラキャリ
#ラキャリエール
#ラキャリエールクッキングスクール
#クッキングスクール
#料理教室

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今週のお料理基礎クラスは
・具沢山のだし巻き卵
・定番の唐揚げ
です✨

キッコーマン様にご協賛いただき、白だしを使ってふんわりとしただし巻きを
巻いていただきました。具も入っているので、大きなだし巻きが出来ました👍
ふんわりとやわらかく、みなさん美味しい😋とおっしゃっていました。

そして唐揚げは醤油などの下味に漬け込み、カリッとジューシーに
揚げていただきました😀

お土産もいただきましたので、おうちでぜひ使って下さいね😄

来週はいか飯🦑、ピーマン🫑とツナのポン酢炒めです。
イカの下処理も学べますので、やりごたえ抜群です
お待ちしております♪

✨受講生の皆様からの投稿を募集✨

授業で作った料理やおうちで作ってみた料理😄
パンやケーキをお家の方たちと召し上がっている写真など❣️

投稿の際は🙌
#ラキャリエールクッキングスクール

をつけてご投稿お願いいたします🥰
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#ラキャリ #クッキングスクール #キッコーマン株式会社

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みなさんこんにちは😃
今日は一日雨ですね☔
台風も近づいているみたいですのでみなさんお気をつけくださいね🤗

本日は来週のメニューラインナップのご紹介です🥰

○お料理入門クラス
チキンカレーとポテトサラダの2品です🤗
どちらも定番！！チキンカレーは市販のルーを使わず、作っていただきます😋
ちょっとしたポイントでとっても美味しく作っていただけます♪

○お料理基礎クラス
いかめしとピーマンとツナのポン酢炒め
1人1杯捌いていただきます👍
いかの捌き方は覚えておくととっても便利です😍
色々なお料理に使っていただけるので是非この機会にに
学びに来てください♡

○お料理応用クラス
海鮮入り五目あんかけ焼きそばと鶏と胡瓜のザーサイ和えの2品です。
今回はおうちごはん！中華メニューです😋
おうちでも簡単に豪華の美味しく作っていただけます😚

○お菓子基礎クラス
レアチーズケーキです😘
今回は２層のレアチーズケーキになっています♪
これからの季節にぴったりの食べやすいスイーツとなっています✨

○1DAYレッスン
初夏の爽やかレモンごはんメニュー
6/13(土)14:00〜
佐藤先生の1DAYレッスンとなっています✨
今回はこれから季節にぴったりのレモンをたっぷり使ったメニューです🥰🍋
爽やかな酸味が嬉しい3品です🍋
○魚介と野菜のレモン味噌和え
○鶏肉のレモン油淋鶏
○さっぱりレモンちらし寿司
となっています🤗
まだ若干名受付中ですので、気になる方ぜひご参加ください♡

来週も盛りだくさんのラインナップとなっています♪
ぜひぜひご参加ください😁
お待ちしてます😆✨

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#ラキャリエールクッキングスクール
#料理教室
#クッキングスクール

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本日の1DAYレッスンは
佐藤先生のおうちでも簡単にできる薬膳パンと薬膳料理の講習でした😘

薬膳カンパーニュは1人1個て
手ごねで作っていただきました😊

新じゃがと鶏ムネのレモン蒸し🍋、はと麦と豆のデトックスサラダも作っていただき、
先生の作られたパンを試食していただきました♡

薬膳ってきくと難しい😓美味しくない？と思われる方も
いらっしゃるかもしれませんが、手軽に身近ものでもできます🤗
ぜひぜひまたお家でも作ってください🥰

#ラキャリ
#ラキャリエール
#ラキャリエールクッキングスクール
#料理教室
#薬膳

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先日の1DAYレッスンです♪
モレル先生による和菓子とお茶の講座です😊

○干菓子
和三盆が入った爽やかなレモン味🍋の干菓子を作っていただきました✨
みなさん初めて作ったとおっしゃっていましたが、とても上手でしたよ！

○お茶🍵の淹れ方
３種類(上級煎茶、中級煎茶、玉露)をそれぞれ淹れていただきました👍
旨みや甘み、渋味がそれぞれあり、みなさんに楽しんでいただきました😊

次回の和菓子レッスンは、フレンチトースト風どら焼きを作ります😋
味噌と柑橘が入ったソースを添えて仕上げます❤️
詳しくはホームページをご覧下さい
お待ちしてしております

✨受講生の皆様からの投稿を募集✨

授業で作った料理やおうちで作ってみた料理😄
パンやケーキをお家の方たちと召し上がっている写真など❣️

投稿の際は🙌
#ラキャリエールクッキングスクール

をつけてご投稿お願いいたします🥰
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#ラキャリ #クッキングスクール #1人作業 #和菓子

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みなさんおはようございます😃
先週の土曜日は鯛の三枚おろしの1DAYレッスンがありました♡
みなさん初めて卸される方ばかりでしたが、
難しい鯛の三枚おろしを1人1尾頑張って卸していただきました🤗

卸していただいた鯛の身を
鯛めし、カルトッチョにしていただき、
鯛のあらを使って、潮汁を試飲していただきました♡
今回はおまけで佐藤先生があら炊きも作られてみなさんに召し上がっていただきました👍

包丁の動かし方や入れ方なかなか難しかったと思いますが、
頑張って卸していただきました♡
また機会があればお家でも何度か卸してみてくださいね😁

今週末には薬膳の1DAYレッスン！
まだ若干名受付ておりますのでぜひぜひご参加ください✨
お待ちしてまーす😍

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#ラキャリエール
#魚の三枚卸し
#薬膳

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みなさんおはようございます😃☀
5月ももう終わりですね、、、。。本当早い！！
来週かr6月とはほんとびっくりです😅

そんな今日は、来週の講座ラインナップのご紹介です☝️

○お料理入門クラス
豚の生姜焼きと鍋で炊く白ごはん！
これはぜひ覚えておいてほしい献立😁
覚えて損はしません👍

○お料理基礎クラス
今回はキッコーマン食品株式会社さまにご協賛いただきます😊
お土産もついて大変お得です🉐🉐🉐
具沢山のだし巻き玉子と定番唐揚げを作っていただきます。
これも覚えておきたい献立ですよね😘
ポイントを押さえればお家でも美味しく作れちゃいます👍

○お料理応用クラス
蓮根の梅おかか和え、野菜たっぷり信田煮、新生姜と実山椒の炊き込みご飯の3品
初夏に旬の食材を使って3品作っていただきます😋
初夏にぴったりの献立ですよ😍

○パン基礎クラス
角食パンとバターロール
こちらは定番！！
朝食にもぴったり！作れるようになりたい方も多いのでは？

○1DAYレッスン
6/6(土)14:00〜最強の海苔弁！
おかずをぎっしり詰め込んで仕上げていただきます😊
作りごたえ、食べ応えも抜群！！！

来週も盛りだくさん😊
ぜひぜひご参加くださいね♪
お待ちしてます😘

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#ラキャリエールクッキングスクール
#クッキングスクール
#料理教室

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みなさんこんばんは♪
本日はインバウンド講習会がございました♡
餃子とラーメン🍜

みなさん上手に包まれていました♡
そして美味しく召し上がっていただきました😋

ラキャリではこのようなインバウンド講習会も行っています！！

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#インバウンド
#インバウンド対応
#インバウンドツアー

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みなさんこんにちは😃
昨日はすごい雨☔でしたね😅
みなさん大丈夫でしたか？

今週のお料理基礎クラスは
かき揚げとかぼちゃのそぼろあんかけでした😋

今回は味の素株式会社様にご協賛いただき、
味の素の商品を使用させていただき皆様に作っていただきました♡

かき揚げはなかなかおうちで作られる機会も少なく難しい😓
イメージが強いかもしれませんが、ちょっとしたコツで
おうちでもカリッと美味しく作れます☝️

かぼちゃのそぼろあんかけもちょっとしたコツで煮崩れずにほっこりおいしく仕上がります👍

みなさんとっても美味しそうに作っていただきました♪

またぜひお家でも作ってみてくださいね🤗

味の素様さまからお土産もたくさんいただき、
みなさん喜ばれていました♡

来週は、中華！！
だれもが失敗しない！パラパラの黄金チャーハンとチンジャオロースです🥰
まだ空いている曜日もあるのでぜひご参加くださいね♪
お待ちしてます♪

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#味の素　様