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門前仲町のお料理教室。フィンガーフード・プロフェッショナル認定校。? 門前仲町のお料理教室。フィンガーフード・プロフェッショナル認定校。本格シナモンロールとハワイ＆アメリカ料理、フィンガーフードなどパーティー料理のレッスンを開催中。

28/03/2026

ローズルームさんでチーズパーティーレッスンを開催いたしました🧀✨

ご参加くださった皆さま、本当にありがとうございました。

そして、素敵な空間をご用意くださったローズルームさま .rose 、そして丁寧に朗らかにサポートをしていただいたまみこ先生にも、心より感謝いたします。

チーズボードは、特別な技術がなくても、ほんの少しの“組み立て”と“バランス”でこんなふうに食卓の主役になります。

ぜひ、ご自宅でも気軽に「パーティーしようよ」と言える時間を楽しんでいただけたら嬉しいです。

また皆さまとお会いできる日を、楽しみにしています。

#チーズボード
#ホームパーティー
#おもてなし料理
#テーブルコーディネート
#料理教室東京

10/03/2026

こんなチーズボードが おうちで作れたら素敵だと思いませんか？

今回は成城石井で購入できるチーズやシャルキュトリーを使って ご自宅でも気軽に楽しめるチーズパーティーをご紹介します。

チーズの組み合わせや バランスよくきれいに見える盛り付けのコツなど、 ホームパーティーですぐ活躍するアイデアをお伝えします。

テーブルには グリッシーニやフィンガーフードも並び、 スパークリングワインで乾杯しながら 楽しい時間をご一緒できたら嬉しいです。

レッスンはすべてデモンストレーション形式。 お料理教室が初めての方も、どうぞ安心してご参加ください。

場所: RoseRoom 成城サロン
2026年3月27日(金)

お申し込みは .rose さまのプロフィールリンクよりお願いいたします。

皆さまとお会いできるのを楽しみにしています✨

#チーズボード
#チーズパーティー
#ホームパーティー
#料理教室東京

03/03/2026

料理王国アカデミーのパルミジャーノ・レッジャーノの講習会に参加してきました。
ひとつのチーズを、ここまで深く学んだのは久しぶりです。

約1,000年の歴史。 北イタリアの限られた地域だけで作られること。 1玉に約520Lものミルクが使われること。 そして最低12ヶ月、一般的には24ヶ月以上熟成されること。

改めて知ると、このチーズが“ただの粉チーズ”ではないことがよくわかります。
熟成12ヶ月、24ヶ月、36ヶ月。 テイスティングすると、香りも、旨みの厚みも、余韻もまったく違う。

 タンパク質が分解して生まれるアミノ酸の結晶。あの旨みを感じたことがある方は多いと思います。 あのシャリっとした食感は、長い時間が作る贈り物なんですね✨

料理への応用もとても興味深く、
✔ 新じゃがとの白和え ✔ リンド（外皮）でとる出汁 ✔ 24ヶ月熟成で作るクリスピーチキン ✔ 36ヶ月熟成 × ダークチョコレート

熟成別に使い分けることで、料理の設計が変わるという視点はとても学びになりました。

さらに今回改めて印象的だったのが、トレーサビリティの徹底。
外皮の刻印、DOPマーク、協会ロゴ。アロハデイズキッチンのチーズレッスンでも紹介した、あの黄色と赤のロゴマークです。 どこの製造所で、どのミルクから作られたのかまで追跡できる仕組み。
“本物であること”を守るための仕組みが、ここまで整っている。
これからパルミジャーノ・レッジャーノを見る目が、少し変わりそうです。

アーモンドナイフで大きなかたまりとして、ピーラーでうすく削って、そしてクレーターで繊細な粉状にしても楽しめる。お料理には、仕上げのアクセントや調味料としても。

いつかレッスンで、パルミジャーノ・レッジャーノのおいしさをしっかり伝えたいなあ🧀
jp

       

01/02/2026

オレンジページの学校Zoomライブ講座にご参加いただいた皆さま、週末にお時間をいただきありがとうございました。たくさんの方にご視聴いただいて、質問もいっぱいいただいて、私にとっても楽しい講座となりました😊

このライブでは、Zoom講座で作ったコブサラダを被写体にした写真の撮り方の簡単な説明と、先月お知らせしたシルバートレイのプレゼント企画の抽選会をしました😃

当選の方、おめでとうございます㊗️ご連絡の上、今週中にお送りしますので楽しみにお待ちくださいね！

#アロハデイズキッチン #イング百合子 #オンライン料理教室 #料理教室

23/12/2025

今年のレッスンがすべて終わりました🎄✨

こうしてすべて無事に一年を終われるのも、ご参加くださったお優しい皆さまのおかげです。
本当にありがとうございました。

キッチンに立って、
みんなで作って、
テーブルを囲んで食べて🍽️
今年もたくさんの笑顔に出会えたことを、とても嬉しく、本当に幸せに思っています。

このレッスンで過ごした時間が、皆さまのご家庭のクリスマスや、大切な人と囲む食卓につながっていたら嬉しいです。

どうぞ、あたたかくて幸せで素敵なクリスマスをお過ごしくださいね🎄✨

Mele Kalikimaka!
メレカリキマカ:
ハワイ語の「メリークリスマス！」  
#アロハデイズキッチン
#イング百合子
#アロハデイズキッチンクラブ

#料理教室
#オンライン料理教室  #料理教室東京  #クリスマスレッスン  #アメリカ料理  #ハワイ料理  #ホームパーティー料理  #おもてなし料理  #季節のテーブル  #大人の習い事

19/11/2025

【お知らせ】 11月21日（金）開催のデリカテッセン＆ベーカリーレッスンに、空きが出ました。
アメリカのデリ風お惣菜やベーカリーメニューを、ご家庭のキッチンで作りやすい形にアレンジした人気の回です。
テーブルいっぱいに並ぶデリプレートと寒い季節にぴったりな暖かなオーブン料理は、そのままおもてなしにもぴったり。 季節の食材を使った、深まる秋に似合うメニューをご紹介します✨

直前のご案内となりますが、
「気になっていた方」に届くとうれしいです。 ご参加をご希望の方は、DMにてご連絡くださいね。
どうぞよろしくお願いいたします😊

レッスン詳細は、プロフィール欄の「対面レッスン最新情報」をご覧ください。

#アロハデイズキッチン
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#料理教室東京
#デリカテッセン
#ベーカリーレッスン
#アメリカ料理
#ハワイ料理
#ホームパーティー料理
#おもてなし料理
#季節のテーブル
#大人の習い事
#習い事東京

19/11/2025

【お知らせ】 11月21日（金）開催のデリカテッセン＆ベーカリーレッスンに、空きが出ました。

アメリカのデリ風お惣菜やベーカリーメニューを、ご家庭のキッチンで作りやすい形にアレンジした人気の回です。
テーブルいっぱいに並ぶデリプレートと寒い季節にぴったりな暖かなオーブン料理は、そのままおもてなしにもぴったり。 季節の食材を使った、深まる秋に似合うメニューをご紹介します✨

直前のご案内となりますが、
「気になっていた方」に届くとうれしいです。 ご参加をご希望の方は、DMにてご連絡くださいね。
どうぞよろしくお願いいたします😊

レッスン詳細は、プロフィール欄の「対面レッスン最新情報」をご覧ください。

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27/10/2025

📩【毎月届く、無料のレシピ動画】
11月の「今月のひと皿」は
＼パンプキンとブルーチーズのパイ／

秋らしいほっくり甘いかぼちゃに、塩気のあるブルーチーズを合わせて。
仕上げにメープルシロップを少しだけたらすのがポイントです🎃🧀✨

🍷 ワインと合わせてアペロに
🍁 パーティーの前菜に
🍽 もちろん、おうちごはんでも

ADKCのメールマガジンでは、こんなレシピ動画を毎月1本プレゼントしています。
▶︎ 登録だけで、すぐにレシピ動画がご覧いただけます（登録無料）

＼まだの方はこちらから／
👉 プロフィールのメルマガ登録リンクからどうぞ。

#今月のひと皿 #パンプキンレシピ #ブルーチーズ #アペロ #秋のおもてなし
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30/09/2025

10月1日配信のメルマガ「今月のひと皿」は、パンプキンパイスパイススープ🎃

パンプキンパイスパイスは、アメリカの秋の香り。シナモン、ナツメグ、ジンジャーのブレンドで作るシンプルで温かな香りのスパイスは、パンプキンのおいしさを完璧に引き立てます。
冷ましたスープをグラスに入れて前菜にも、もちろん温めてスープボールでサーブしてもおいしいスープです。 
このレシピは、10月1日配信のメールマガジンでレシピ動画つきでお届けします📩  まだご登録がお済みでない方は、ぜひこの機会にプロフィール欄のリンクからどうぞ。

#今月のひと皿 #パンプキンスープ #フィンガーフード #アロハデイズキッチン #料理教室 #オンライン料理教室 #オンラインレッスン #アロハデイズキッチンクラブ #イング百合子 #レシピ動画

21/09/2025

モチモチで引きのあるNYスタイルのベーグル。

気持ちいいお天気の日曜日の朝。
今朝はプレーンとシナモンレーズンを8個ずつ、16個焼きました🥯

1枚目:
液体材料は水だけでも充分おいしいけど、モルトシロップの代わりにビールを使うと風味が格段に上がります！

2枚目:
今日のスプレッドは2種類。レッスンでは計量するけど、自分用は目分量で😆
ベーグルの発酵の合間に作ってしまいます。
🫐ブルーベリークリームチーズ
🍯シナモンハニークレーズンウォルナッツクランベリークリームチーズ
(あるもの全部のせ)

写真3:
横半分に切って、トーストはカリッとめが好き❤️

写真4:
ベーグル作りの相棒は「Kitchen Aid」。どちらも(Kevinが)ハワイから担いで持ってきました。キッチンエイドのスタンドミキサーなしでは、さすがに朝からベーグル16個作るのはむずかしい。持ち帰ってくれた夫、ありがとう！

皆さんも、どうぞ良い週末をお過ごし下さいね。

🔷AlohaDays Kitchenからのお知らせ
【イタリア展】
伊勢丹新宿6F 柱番号: B - 7
サンヨーエンタープライズさんのお手伝いで店頭に立ちます。ぜひ遊びに来てくださいね！
9/23、24、28、29の4日間
※9/23のみ、エムアイカード会員のみ入場できますのでご注意ください。
 【対面レッスン】 ・紅茶とチーズで彩る秋のティーパーティー ・本当においしいシナモンロール → プロフィールリンクからどうぞ。

【オンライン料理教室】 120以上のレシピ動画が見放題。Zoomレッスンや優先予約など会員限定特典もご用意しています。

【メルマガ】 ご登録で、大好評のガーリックシュリンプのレシピ動画をプレゼント中✨

#アロハデイズキッチン #イング百合子 #料理教室 #オンライン料理教室 #おもてなし料理 #旅する食卓
#ホームパーティー料理 #ベーグル #ニューヨークベーグル

21/09/2025

モチモチで引きのあるNYスタイルのベーグル。

いいお天気の日曜日の朝。
今朝はプレーンとシナモンレーズンを8個ずつ、16個焼きました🥯

1枚目:
液体材料は水だけでも充分おいしいけど、モルトシロップの代わりにビールを使うと風味が格段に上がります！

2枚目:
今日のスプレッドは2種類。レッスンでは計量するけど、自分用は目分量で😆
ベーグルの発酵の合間に作ってしまいます。
🫐ブルーベリークリームチーズ
🍯シナモンハニークレーズンウォルナッツクランベリークリームチーズ
(クランベリー足しちゃった)

写真3:
横半分に切って、トーストはカリッとめが好き❤️

写真4:
ベーグル作りの相棒は「Kitchen Aid」。どちらも(Kevinが)ハワイから担いで持ってきました。キッチンエイドのスタンドミキサーなしでは、さすがに朝からベーグル16個作るのはむずかしい。持ち帰ってくれた夫、ありがとう！

皆さんも、どうぞ良い週末をお過ごし下さいね。

🔷AlohaDays Kitchenからのお知らせ
【イタリア展】
伊勢丹新宿6F 柱番号: B - 7
サンヨーエンタープライズさんのお手伝いで店頭に立ちます。ぜひ遊びに来てくださいね！
9/23、24、28、29の4日間
※9/23のみ、エムアイカード会員のみ入場できますのでご注意ください。
 【対面レッスン】 ・紅茶とチーズで彩る秋のティーパーティー ・本当においしいシナモンロール → プロフィールリンクからどうぞ。

【オンライン料理教室】 120以上のレシピ動画が見放題。Zoomレッスンや優先予約など会員限定特典もご用意しています。

【メルマガ】 ご登録で、大好評のガーリックシュリンプのレシピ動画をプレゼント中✨

#アロハデイズキッチン #イング百合子 #料理教室 #オンライン料理教室 #おもてなし料理 #旅する食卓
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住所

Koto-ku, Tokyo