クッキングコーディネーター　Studio神戸

異国情緒あふれる味！タコとカニのレモンピラフ～南ヨーロッパ風～ - お魚レシピ.com ・タコとカニの風味がとても美味しい海外テイストの料理です。 ・コリアンダーやパセリを入れることで、見た目の彩りも良くなります。 ・米は洗わずに炊いてください。 ・あらかじめ多めに作っておき、油をしいたフラ...

コクのある味わいがたまらない！うなぎのショートパスタ-濃厚カルボナーラ風- - お魚レシピ.com ・うなぎをパスタのアクセントに使った料理です。 ・好みでレモンの皮をすりおろしたものを加えても美味しいです。 ・好みで温泉卵を加えるとより一層、濃厚な仕上がりになります。 ・バケットを用意し、ソースをつけ...

プリっとしたエビが美味しい！エビとひき肉の蒸し団子 - お魚レシピ.com ・エビを蒸し団子にアレンジした美味しいレシピです。 ・ナスに加えてたっぷりの野菜と蒸せば、とてもヘルシーな料理になります。

新しい塩サバの楽しみ方！塩サバのゴボウとたっぷり野菜のラグーソース - お魚レシピ.com ・塩サバを洋風にアレンジしたレシピです。 ・ラグーソースはパスタとの相性もいいので、ラグーソースを多めに作ってパスタと和えても美味しいです。

牡蠣と野菜の出汁を味わう！牡蠣となめこ豆腐のザーサイ煮込み - お魚レシピ.com ・あらかじめ必要な材料を分量通りに用意することで、調理で失敗しにくくなる。 ・牡蠣に加えて、ブロッコリーやなめこもたっぷりと入れています。 ・水溶き片栗粉でとろみをつけることで、トロトロの食感を楽しんで....

ヘルシーなのに食べごたえ十分！ホタテと牡蠣の雑炊 - お魚レシピ.com ・牡蠣以外の海鮮素材を代用しても美味しく作ることができます。 ・ホタテと牡蠣の出汁をたっぷりと使ったこだわりの雑炊です。 ・海鮮素材に加えて野菜もたくさん入れることで、栄養もしっかりととれます。 ・お米は...

福井名物をアレンジ！へしことニラのチャーハン - お魚レシピ.com ・福井名物のへしこをいっぱい使って作るこだわりのレシピです。 ・へしこの下処理は難しそうに思えますが、丁寧に処理すれば初心者の方でも心配いりません。 ・色んな野菜も加えることで、栄養もたっぷりと取ること....

こってり風味で、ご飯がすすむ！タラと野菜たっぷりのちゃんちゃん焼き - お魚レシピ.com ・ご飯がどんどん進んでしまう美味しい魚料理です。 ・お子様からお年寄りまで幅広い年代に喜んでいただけるでしょう。 ・ちゃんちゃん焼きの後はご飯や麺類などを加えてアレンジしてもよいでしょう。

福井名物のへしこをアレンジ！へしことシジミのポテトクリーミーグラタン - お魚レシピ.com ・へしこを使ったアレンジレシピのご紹介です。 ・シジミとへしこの塩気をクリーミーに仕上げました。 ・根強いファンの多いへしこは、色んな料理に活用することができます。 ・お酒との相性も抜群で、日本酒や焼酎は...

こだわりのソースで作る！黄鯛のオニオン醤油クリームソースがけ - お魚レシピ.com ・いつもとは違った鯛を使ったアレンジレシピです。 ・こだわりのつまったオニオン醤油クリームソースが絶品の料理です。 ・残った黄鯛と野菜と茹でたパスタを合わせても美味しいです。

貝のエキスが決め手！シジミの酸辣湯麺 - お魚レシピ.com ・自分だけの酸辣湯麺を作ってみてください。 ・シジミのエキスと野菜の出汁が美味しい一杯です。

牡蠣の旨味と卵の相性がいい！牡蠣の天津飯 - お魚レシピ.com ・本格的な天津飯をご家庭で手軽に作ることができるレシピです。 ・味付けが甘酸っぱくなく、大人向けの天津飯です。 ・具材に牡蠣を加えることで、普段の天津飯とは一味違った料理になります。