21/08/2026
世界の料理《ブラジル🇧🇷》•*¨*•.¸¸☆*･ﾟ꙳
シュラスコとは、南米、中南米の国で食べられている
料理です。
牛肉や豚肉、鶏肉などを串に刺して炭火でじっくりと焼き上げるのが特徴で、基本的には岩塩のみの味付けですが、トマトやピーマン、ワインビネガー、オリーブオイル、塩などを合わせたソースで食べるのが定番です。
本日の給食では、牛肉を使って食べやすくしています😊
✎︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
シュラスコ風 【小人4人分】
・牛肉→160g
・コンソメ→1g
・塩→0.3g
・油→2g
・玉ねぎ→60g
《トッピング》
・トマト(生)→60g
・枝豆→28g
・酢→7.2g
・砂糖→4.8g
・濃口醬油→9.6g
①鍋に油を敷き、牛肉と玉ねぎと調味料を入れて炒めておく。
②トッピング用のトマト(角切り)、枝豆(むき身)を別のボールに入れ、調味料と合わせて漬け込む。
③炒めた①の上にマリネをトッピングして出来上がり😋
#幼稚園給食
#保育園給食
#小倉南区
#食育
#しんり幼稚園
