Lei’s-cookingclass -Japan/Myanmar homemade foods

23/08/2026

📣対面レッスン　in 築地、Tokyo📣

ミャンマー🇲🇲食文化とミャンマー家庭料理レッスンのご案内です。デモンストレーション多め

Date: 9/4（金）
Time: 10:30〜
Place: 築地魚河岸　小田原橋練
中央区、築地6丁目26-1, Japan

🥢Menu: ミャンマー贅沢メニュー🥄

エビ🦐味噌カレー
ひよこ豆カレー
ハイビスカス、ローゼル炒め
旬の野菜和物　など

エビから味噌の出し方を丁寧に教えます。

参加費: 7200円

✅ミャンマーの食文化や日常生活の話も話しながら進めるレッスンです。
海外に行ったような気分になりますよ♪♪♪♪💕

是非参加してみてくださいね。🙏

参加したい方はDM から連絡くださいね。♦️

レレ

#ミャンマー食文化
#ミャンマー家庭料理
#ミャンマー料理
#ミャンマー

22/08/2026

22 August 2026

🇲🇲ミャンマー家庭料理教室🇲🇲

エビつみれカレーレッスンでした。

エビからぷりぷり感を出して作ったエビつみれに
夏野菜ナス🍆　たっぷり❣️
Shrimp paste ball and aubergines curry
ပုဇွန်င့းဆုတ် ခရမ်းသီးနှပ်

野菜炒めにも夏野菜
カボチャの葉、蛇瓜、ピーマン🫑、長いんげん、ゴーヤで❣️
Stir-fried seasonal vegetables (pumpkin leaves, snake gourd, bell pepper, bitter gourd, string beans)
ရာသီစာ အသီးအနှံစုံကြော်

スープにも夏野菜　夕顔を丸鶏から出汁を取った　スープに春雨とキクラゲも入れて作った一品❣️
Bottle gourd, judaears, vermicelli peppery soup
ကြက်သား၊ဘူးသီး၊ ကြာဇံဟင်းခါး

一番辛くて、でも参加者たちが辛い🥵と言いながら　一番手を伸ばすのは
ガヨッティーサーダゥ(鷹の爪を香りが出るまで焼き炒めし、ニンニクなどで潰した物)
です。❣️
Puonded chiili
ငြုပ်သီးဆားထောင်း

これがあるからこそミャンマー🇲🇲料理が　パンチ🤛が効くとのコメント❣️❣️❣️❣️❣️

デザートに
バナナとタピオカ、バナナスチーム
Banana, glutinous rice, tapioca wrapped in banana leave
ငှက်ပျောသီး သာဂူ ငှက်ပျောသီးပေါင်း

自家製レモングラスドリンク🥤

ミャンマー🇲🇲ティー

毎回参加してくれてありがとうございます。

レレ

#ミャンマー
#ミャンマー料理

19/08/2026

19 August 2026
🇲🇲ミャンマーのお祝い料理　
。ココナッツ🥥ライス
。マイルドなスパイシーチキンカレー
。季節野菜炒め(カボチャ、カボチャの葉、長いんげん、エビ瓜、長いんげん葉、)
。ひよこ豆豆腐和物
。酸味がある小さいミャンマーきゅうり

に喜んでる娘の友達たち❣️❣️❣️

🔶デザートに　イーチャクェーという　bread stick とマライ(牛乳を煮詰め、上に上がってきた湯葉　を丁寧にに出して作る　rich taste なソース) で頂きます。
デザートや牛乳ソース作りにも　挑戦してた子供たち❣️

ミャンマー🇲🇲の食べ物や文化、風習など　に
人生初めてに触られた　一時でしたようです。

See you around 💕

18/08/2026

16/08/2026

ジビエ料理、鹿ケバブのミャンマー🇲🇲風作り方

13/08/2026

ミンガラバーシン❣️こんにちは！မင်္ဂလာပါရှင်။

🔔築地で世界🌎のお祝い料理を楽しむ会🔔
のご案内です。

Think eat LAB の高田桃子さんとコラボ企画
(デモンストレーション、実習少なめ)

Date/time: 9/4（金）10:30〜13:30
Place: 築地魚河岸 小田原橋棟
中央区築地６丁目２６−１
Japan

参加費: 7200円

🥢🥄紹介するメニューは
バズンシーヒン(エビ味噌カレー)ပုဇွန်ဆီဟင်း
I尾にわずかしか入っない、エビ味噌を丁寧に出して作ります。
ケレペーナッ(スパイスと自家製フライドオンニオン、フライドの香が効くひよこ豆煮込みカレー)
ကုလားပဲနှပ်
スパイシー豆料理ですが、満足感💯
チンバウンチョウ(ハイビスカス葉、ロゼルーリーフ炒め)ချဉ်ပေါင်ကြော်
ミャンマー🇲🇲人の大好物
デザートグリンテイー付

✅わずかしか入ってないエビ味噌カレーは
お祝い席でも、一番偉い人にしか出せない贅沢な料理です。

皆さんもミャンマー🇲🇲の特別なエビ味噌カレーレッスンに是非体験してみてくださいね。

大好評のメニューです💯💕

予約はDM か　リンクからしてください。

レレ

#エビ味噌
#エビカレー
#ひよこ豆カレー
#ハイビスカス葉

11/08/2026

ミンガラバーシン❣️こんにちは❣️မင်္ဂလာပါရှင်။

バズン　ンガ　ソッ　ヒン
(エビ🦐つみれカレー)ပုဇွန်ငါးဆုတ်ဟင်း
レッスンのご案内です。📣

Date: 8/22(土)、9/21(月) 10:30〜
Place: 川越市、
最寄り駅: 快速急行東上線より鶴ヶ島駅徒歩15分(送迎あり)

雨季が6ヶ月もある　ミャンマー🇲🇲
川や湖などで水が溢れたり、
その状態になるとエビ🦐がよく獲れるようになり
市場で様々なサイズのエビがずらりと並びます。

その時期は　ミャンマー🇲🇲各家庭でよく作るのは
エビつみれカレー🥰

✅作るのに適してる小さいエビをたくさん買い

✅ペースト状になるまで臼で潰し

✅丸め

✅カレーを作るのです。

ミャンマー🇲🇲台所での作り方をデモンストレーションしながら、カレーを作るレッスンです。

副菜に
。骨付きチキンから出汁を取り、野菜と春雨で作る優しいスープ　や
。唐辛子🌶️を香りを出してから、潰し
等　の料理も作ります。

↑この組み合わせメニューこそが　とてもマッチし、ご飯🍚何杯でも進んでしまいますよ♪♪😆

皆さんに是非味わってほしいメニューです。

是非参加してみてくださいね。
連絡お待ちしています。

レレ

#ミャンマー家庭料理
#ゼーミャンマ料理

08/08/2026

ミンガラバーシン❣️こんにちは❣️မင်္ဂလာပါရှင်။

ミャンマー🇲🇲の食材店巡り&食事ツアーの🔔
案内です。

大好評で第７回目になりました。💝

⏰高田馬場駅集合　on
8/17(月)
9/24（木）　　at 11〜14:00

ミャンマーの文化や日常をちらっと　のぞける機会🉐

ツアーテーマ:
① ミャンマー語で書いてある　食材一つ一つの説明
②ミャンマー発酵食べるお茶(ラッベトオッ)の選び方
③ミャンマーのスパイス、干物、国民料理、ミャンマー野菜、ミャンマーデザートなど　

④食材店の後は　ミャンマー🇲🇲レストランに行き、私たちミャンマー人が　好んで食べる料理数々をチョイスして注文

✅3時間の　ツアーですが、ミャンマー🇲🇲人がたくさんいく　ミャンマー店、ミャンマーレストランなので　まるで　ミャンマー🇲🇲にプチ旅行✈️にきたみたい！🈵

参加費3500円(guide fees)

🟥Not included:
※ 買い物代
※食事代

8月と９月に開催予定なので、都合が合う日に参加してみてくださいね。

✅家庭と店の味がわかるツアーです。💯

みんなさんの参加をお待ちして@ます♪
連絡はDM からお願いします。

レレ

#ミャンマーツアー参加者募集中
#ミャンマー料理
#ミャンマー

မြန်မာ

07/08/2026

ミンガラバーシン❣️こんにちは❣️မင်္ဂလာပါရှင်။

ミャンマー🇲🇲の食材店巡り
ミャンマー🇲🇲レストランで食事ツアーの🔔案内です。

大好評で第７回目になりました。

⏰高田馬場駅集合　on 8/17(月)、9/24（木）at 11〜14:00

ミャンマーの文化や日常をちらっと　のぞける機会♦️🙏

ツアーテーマ:
① ミャンマー語で書いてある　食材一つ一つの説明
②ミャンマー発酵食べるお茶(ラッベトオッ)の選び方
③ミャンマーのスパイス、干物、国民料理、ミャンマー野菜、ミャンマーデザートなど　

④食材店の後は　ミャンマー🇲🇲レストランに行き、私たちミャンマー人が　好んで食べる料理数々をチョイスして注文

❇️3時間の　ツアーですが、ミャンマー🇲🇲人がたくさんいく　ミャンマー店、ミャンマーレストランなので　まるで　ミャンマー🇲🇲にプチ旅行✈️にきたみたい！

参加費3500円(guide fees)

※ 買い物代
※食事代

8月と９月に開催予定なので、都合が合う日に参加してみてくださいね。

家庭と店の味がわかるツアーです。

みんなさんの参加をお待ちしてます♪
連絡はDM からお願いします。

レレ

#ミャンマーツアー参加者募集中
#ミャンマー料理
#ミャンマー

#မြန်မာ