金沢製菓調理専門学校

金沢製菓調理専門学校 シェフ＆パティシエになろう！

🌼 -ˏˋ #オープンキャンパス ´ˎ-先週のオープンキャンパス！午後の和菓子実習体験↪︎ もちもちどら焼き マリトッツォ仕上げ↪︎ 上生菓子（手毬菊、桔梗、朝顔）普段なかなか触れる機会のない、学校ならではの専門器具も体験していただきまし...
24/08/2026

🌼 -ˏˋ #オープンキャンパス ´ˎ-

先週のオープンキャンパス！

午後の和菓子実習体験
↪︎ もちもちどら焼き マリトッツォ仕上げ
↪︎ 上生菓子（手毬菊、桔梗、朝顔）

普段なかなか触れる機会のない、
学校ならではの専門器具も体験していただきました！🤩

どら焼きでは平鍋やサジ、あんべらを使い、
上生菓子では三角棒やマジパンスティックなど、
和菓子づくりに欠かせない道具🪛

ひとつひとつの工程に集中しながら、
和菓子の繊細さや、
ものづくりの楽しさを感じられる時間でした😌

ご参加いただきました皆さま、
ありがとうございました！！！😘ˊˊ

𝗻𝗲𝘅𝘁 𝗼𝗽𝗲𝗻 𝗰𝗮𝗺𝗽𝘂𝘀˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗
・𝟴月𝟮𝟵日（土） ☀︎
𝟭𝟬:𝟬𝟬-𝟭𝟯:𝟬𝟬 中国料理
𝟭𝟯:𝟬𝟬-𝟭𝟲:𝟯𝟬 製パン
締切25日24:00

お申し込みはホームページ、インスタ𝗗𝗠、
電話、公式𝗟𝗜𝗡𝗘から！🙆🏻‍♂️✨𝗰𝗵𝗼𝗿𝗶
℡ 𝟬𝟳𝟲-𝟮𝟲𝟮-𝟳𝟰𝟱𝟱
˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗
#金沢市の専門学校
#金沢製菓調理専門学校
#どら焼き
#上生菓子
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🍚 -ˏˋ #オープンキャンパス ´ˎ-昨日のオープンキャンパス！午前の日本料理実習体験↪︎ 治部煮↪︎ だし巻き卵↪︎ 五目ご飯↪︎ デザート付き（黒蜜葛切り加賀料理について学ぶ回𓂃おうちでも作りやすいレシピで行いました！だし巻き卵はひ...
21/08/2026

🍚 -ˏˋ #オープンキャンパス ´ˎ-

昨日のオープンキャンパス！

午前の日本料理実習体験
↪︎ 治部煮
↪︎ だし巻き卵
↪︎ 五目ご飯
↪︎ デザート付き（黒蜜葛切り

加賀料理について学ぶ回𓂃
おうちでも作りやすいレシピで行いました！

だし巻き卵はひとり一本ずつ、
自分で食べる分を、自分で丁寧に巻いていきました🔥🐥

本校の学生も、参加者のお手本になるように👏🏻⸝⸝꙳
頑張りました！！👨🏻‍🍳💯

ご参加いただきました皆さま、
ありがとうございました！！！😘ˊˊ

𝗻𝗲𝘅𝘁 𝗼𝗽𝗲𝗻 𝗰𝗮𝗺𝗽𝘂𝘀˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗
・𝟴月𝟮𝟵日（土） ☀︎
𝟭𝟬:𝟬𝟬-𝟭𝟯:𝟬𝟬 中国料理
𝟭𝟯:𝟬𝟬-𝟭𝟲:𝟯𝟬 製パン
締切25日24:00

お申し込みはホームページ、インスタ𝗗𝗠、
電話、公式𝗟𝗜𝗡𝗘から！🙆🏻‍♂️✨𝗰𝗵𝗼𝗿𝗶
℡ 𝟬𝟳𝟲-𝟮𝟲𝟮-𝟳𝟰𝟱𝟱
˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗
#金沢市の専門学校
#金沢製菓調理専門学校
#加賀料理
#だし巻き卵
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🎞️写真はありませんが、、、
デザートは葛切り黒蜜付きでした‼︎

👨🏻‍🍳 -ˏˋ #セミナー ´ˎ-まだ夏休み中の今日この頃…昨日、学校では、米国食肉輸出連合会主催アメリカンビーフ＆ポーク 外食向けセミナー が行われました‼︎American beef&pork 株式会社 牛若 今回は本校が会場として...
19/08/2026

👨🏻‍🍳 -ˏˋ #セミナー ´ˎ-

まだ夏休み中の今日この頃…

昨日、学校では、
米国食肉輸出連合会主催
アメリカンビーフ＆ポーク 外食向けセミナー が行われました‼︎
American beef&pork
株式会社 牛若

今回は本校が会場として場所を提供し、
お店を経営されている方やシェフ、料理人の方々、
一般の方にご参加いただく中で、
本校の学生もご厚意で一緒に学ばせていただきました🙇🏻‍♂️⸝⸝♡

まずは、アメリカンビーフ＆ポークの特長や部位について学び、
その後、宍倉たけるシェフによる調理実演と試食提案！
びすとろ たける

アメリカンビーフ１品、ポーク4品𓂃𓃟⸝⸝
一品ずつ調理され、完成した料理は温かい状態で
試食として提供していただきました😌

部位ごとのさばき方やさまざまな調理方法は、
見ていて楽しく、とても勉強になりました🤩

また食材の魅力をどう引き出し、
どのように価値ある一皿へつなげていくか…
という視点にも触れることができ、
学生にとって、とても貴重な機会となりました✨✨

このような貴重な機会をいただき、
ありがとうございました！！！🙇🏻‍♂️🙇🏻‍♂️

調理実演menu——————————
🐮ビーフ
・ローストステーキ（ハンギングテンダー）

🐷ポーク
・ビーフストロガノフ（ブリスケットスカート）
・ポークジンジャー（ボストンバット）
・ハムサンドイッチ（バックス（ロイン））
・ハムカツ（バックス（ロイン））
———————————————

#アメリカンビーフ
#アメリカンポーク
#米国食肉輸出連合会
#金沢製菓調理専門学校

🍖 -ˏˋ #オープンキャンパス ´ˎ-今日は調理スペシャルデー！今年のスペシャルデーは、ボリューム満点💯実習：「ポークのミルフィーユカツレツ」　　　「とうもろこしの冷製スープ」の2品の体験に、、、デザート「チョコレートのテリーヌ バニラ...
07/08/2026

🍖 -ˏˋ #オープンキャンパス ´ˎ-

今日は調理スペシャルデー！

今年のスペシャルデーは、ボリューム満点💯

実習：「ポークのミルフィーユカツレツ」
　　　「とうもろこしの冷製スープ」の2品の体験に、、、

デザート「チョコレートのテリーヌ バニラアイス添え」付き。

座学：「食用油の種類と使い方」について学びました𓂃✎⢀⢀
普段何気なく使っている油も、
特徴を知ることで料理への生かし方が無限大！

食べ比べとして、
そのまま味わって違いを確かめたり、
オイルパスタにして風味の変化を比べたり⸝⸝🤔
料理によって使い分けれると、おもしろいですね！

暑い中、ご参加いただきありがとうございました‼︎

次は８月２０日（木）
午前は日本料理、午後は和菓子体験！
締切は16日24:00🕛
お申し込みお待ちしています🙇🏻‍♂️♡
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#金沢市の専門学校
#金沢製菓調理専門学校
#調理
#調理スペシャルデー
お手伝いの学生！大活躍！ありがとうーーー！
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🧁 -ˏˋ #オープンキャンパス ´ˎ-昨日の製菓スペシャルデー！今年のスペシャルデーも内容盛りだくさん👏🏻⸝⸝꙳去年と同じ内容もありながら、今年ならではのアップデートも加わり、充実したオープンキャンパスになりました𓂃😎✨和菓子：2種類の...
06/08/2026

🧁 -ˏˋ #オープンキャンパス ´ˎ-

昨日の製菓スペシャルデー！

今年のスペシャルデーも内容盛りだくさん👏🏻⸝⸝꙳
去年と同じ内容もありながら、
今年ならではのアップデートも加わり、
充実したオープンキャンパスになりました𓂃😎✨

和菓子：2種類のわらび粉を使って、2種類のわらびもち
座学：クリームについて𓂃✎✎
パン：食パンの食べ比べ
洋菓子：抹茶のパンナコッタとゴマのチュイール

工程写真はないけど、パンナコッタももちろん手作り🫶
さらに洋菓子のデザートの仕上げは、
和菓子で作ったわらびもちを使ってパフェに変身⸝⸝🍨
アイスクリームも添えて完成！
和と洋どちらの魅力も楽しめる一品に♪

暑い中、ご参加いただきありがとうございました‼︎

そして明日は調理スペシャルデーです！
ご参加されるみなさんは、
どうぞお気をつけてお越しください🙇🏻‍♂️

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#金沢市の専門学校
#金沢製菓調理専門学校
#製菓製パン
#製菓スペシャルデー
学生の撮影の裏側…📸
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👨🏻‍🍳 -ˏˋ #学びフェスタ ´ˎ-小学４年生から中学３年生対象、夏休み職業体験 学びフェスタ2026を行いました‼︎281名の申し込みの中から抽選で選ばれた18名には、製菓体験をしていただきました！🧑🏻‍🍳＊皿盛りクレープみんな楽し...
04/08/2026

👨🏻‍🍳 -ˏˋ #学びフェスタ ´ˎ-

小学４年生から中学３年生対象、
夏休み職業体験 学びフェスタ2026
を行いました‼︎

281名の申し込みの中から
抽選で選ばれた18名には、
製菓体験をしていただきました！🧑🏻‍🍳

＊皿盛りクレープ

みんな楽しく体験してくれて
ありがとうございました！😘😘⸝⸝♥

#金沢製菓調理専門学校
#夏休み #職業体験
#子どもたちの体験
本人たちの許可を得て載せています📸

👨🏻‍🍳 -ˏˋ #オープンキャンパス ´ˎ-８月はオープンキャンパスがいっぱい！明日は、製菓スペシャルデー！金曜日は調理スペシャルデー！𓂃🌻⸝⸝どちらも〈10:00スタート〉です😊ご参加のみなさんは、暑さに気をつけてお越しくださいね☀︎...
04/08/2026

👨🏻‍🍳 -ˏˋ #オープンキャンパス ´ˎ-

８月はオープンキャンパスがいっぱい！

明日は、製菓スペシャルデー！
金曜日は調理スペシャルデー！𓂃🌻⸝⸝

どちらも〈10:00スタート〉です😊
ご参加のみなさんは、暑さに気をつけてお越しくださいね☀︎

◾️8月20日（木）▸▸▸▸▸▸▸▸▸▸▸▸▸▸▸▸
調理 10:00-13:00
↪︎ 加賀治部煮
↪︎ だし巻き玉子
↪︎ 五目ご飯
↪︎ 葛切り黒蜜 付き

製菓 13:00-16:00
↪︎ モチモチどら焼き
↪︎ 上生菓子

◾️8月29日（土） ▸▸▸▸▸▸▸▸▸▸▸▸▸▸▸▸
調理 10:00-13:00
↪︎ 麻婆豆腐
↪︎ 鶏の唐揚げ
↪︎ マンゴープリン 付き

製菓 13:00-16:30
↪︎ ベーグル

▸▸▸▸▸▸▸▸ ▸▸▸▸▸▸▸▸ ▸▸▸▸▸▸▸▸ ▸▸▸▸▸▸▸▸
毎年メニューは似ていても、
体験は常にアップデート中のオープンキャンパス💪🏻⸝꙳
来るたびに新しい発見があるから、
初めての人もリピーターさんも楽しめる内容になっています‼︎

お一人でも、
お友達と一緒でも大歓迎！
ご家族の見学も可能です🙌
お申し込みはホームページ、インスタ𝙙𝙢、
電話、公式𝙡𝙞𝙣𝙚から！🙆🏻‍♂️✨𝙘𝙝𝙤𝙧𝙞
℡ 076-262-7455
締切は各開催日4日前の24:00まで

✰AO入試のエントリーが始まっています。
オープンキャンパスのときにエントリーシートの受け付け、
AO面接（希望者）も可能です𓂃⁎✎
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オープンキャンパスの日程、
製菓・製パン、調理の体験メニューは
ホームページで公開しています。
ぜひチェックしてみてください👩🏻‍🍳♥°
交通費の一部支給もあります（2回まで/年度）
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#金沢市の専門学校
#金沢製菓調理専門学校
#実習体験
#作ろう食べよう楽しもう
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.☘︎学生や教職員など皆さまよりお預かりした６月分の能登半島地震による災害義援金を先日発災しました令和8年熊本地震の義援金に代えさせていただき寄付してきました。令和6年能登半島地震の際も熊本県、そして熊本の方々から多大なる支援をいただき感謝...
03/08/2026

.☘︎
学生や教職員など皆さまよりお預かりした６月分の能登半島地震による災害義援金を先日発災しました令和8年熊本地震の義援金に代えさせていただき寄付してきました。
令和6年能登半島地震の際も熊本県、そして熊本の方々から多大なる支援をいただき感謝に堪えません。
少額な義援金ではありますが、私どもの心も含めて送金しました。
これからも義援金を送金したいと思います。

#令和8年熊本地震
#令和8年熊本地震義援金
#頑張れ熊本
#頑張れ能登
#金沢製菓調理専門学校

🍈 -ˏˋ #オープンキャンパス ´ˎ-昨日のオープンキャンパス！午後の製パン体験↪︎ メロンパン午後も、ご参加いただきありがとうございました！！！🥹ˊˊ中には富山から金沢までの電車の一部運休と重なり、交通状態も悪いなか来てくださった参加...
27/07/2026

🍈 -ˏˋ #オープンキャンパス ´ˎ-

昨日のオープンキャンパス！

午後の製パン体験
↪︎ メロンパン

午後も、ご参加いただきありがとうございました！！！🥹ˊˊ
中には富山から金沢までの電車の一部運休と重なり、
交通状態も悪いなか来てくださった参加者の方もいて、
本当にうれしかったです🥹🥹

今回のメロンパンは、
・シンプルメロンパン
・チョコチップ入りココア生地のメロンパン
の２種類を作りました！

仕上げにザラメも入ったお砂糖をつけて焼き上げたので、
外ガリ、中ふわ食感に。

先生の焼いたメロンパンの、
焼きたてをその場で試食しました…🤩
やみつきになりそうなおいしさでした…！！

𝘀𝘂𝗺𝗺𝗲𝗿 𝗼𝗽𝗲𝗻 𝗰𝗮𝗺𝗽𝘂𝘀˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗
◾️8月5日（水） ☀︎
10:00-15:00
製菓スペシャルデー

◾️8月7日（金） ☀︎
10:00-14:00
調理スペシャルデー

◾️8月20日（木） ☀︎
10:00-13:00 日本料理
13:00-16:00 和菓子

◾️8月29日（土） ☀︎
10:00-13:00 中国料理
13:00-16:30 製パン

締切は各開催日4日前の24:00まで🕛ˊˊ
お申し込みはホームページ、インスタDM、
電話、公式LINEから！🙆🏻‍♂️✨
金沢製菓調理専門学校
℡ 076-262-7455
高校生も、製菓調理に興味のある社会人の方も、
お待ちしています‼︎🥰
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金沢駅↔︎学校 送迎あります（要予約）
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#金沢市の専門学校
#金沢製菓調理専門学校
#メロンパン
#チョコチップメロンパン
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最初らへんの工程写真撮れなかった、、🤦‍♂️

🍜 -ˏˋ #オープンキャンパス ´ˎ-昨日のオープンキャンパス！お天気の悪い中、ご参加いただきありがとうございました！！！🙂‍↕️ˊˊ午前の調理体験↪︎ オリジナルラーメン↪︎ 特製ギョーザ↪︎ デザート付き（ごま団子）今回はギョーザの...
27/07/2026

🍜 -ˏˋ #オープンキャンパス ´ˎ-

昨日のオープンキャンパス！
お天気の悪い中、
ご参加いただきありがとうございました！！！🙂‍↕️ˊˊ

午前の調理体験
↪︎ オリジナルラーメン
↪︎ 特製ギョーザ
↪︎ デザート付き（ごま団子）

今回はギョーザの包みをゆっくり練習𓂃🥟
ひだをそろえてきれいに包んだギョーザは、
外はカリッと、中はジューシーに仕上がりました🤤

ラーメンはいろんな種類の具材をご用意🍖
自分たちで好きなものをトッピングして、
オリジナルのラーメンセットが完成しました！👏🏻

𝘀𝘂𝗺𝗺𝗲𝗿 𝗼𝗽𝗲𝗻 𝗰𝗮𝗺𝗽𝘂𝘀˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗
◾️8月5日（水） ☀︎
10:00-15:00
製菓スペシャルデー

◾️8月7日（金） ☀︎
10:00-14:00
調理スペシャルデー

◾️8月20日（木） ☀︎
10:00-13:00 日本料理
13:00-16:00 和菓子

◾️8月29日（土） ☀︎
10:00-13:00 中国料理
13:00-16:30 製パン

締切は各開催日4日前の24:00まで🕛ˊˊ
お申し込みはホームページ、インスタDM、
電話、公式LINEから！🙆🏻‍♂️✨
金沢製菓調理専門学校
℡ 076-262-7455
高校生も、製菓調理に興味のある社会人の方も、
お待ちしています‼︎🥰
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金沢駅↔︎学校 送迎あります（要予約）
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#金沢製菓調理専門学校
#ラーメンギョーザセット
#チャーシュー増し
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住所

長町2丁目5/30
Kanazawa-shi, Ishikawa
920-0865

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