Nasukawa CookingClass ﾅｽｶﾜ･ｸｯｷﾝｸﾞｸﾗｽ

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Ishinomaki-shi, Miyagi
Nasukawa CookingClass ﾅｽｶﾜ･ｸｯｷﾝｸﾞｸﾗｽ

宮城県石巻市の小高い山の上にあるアットホームな少人数制料理教室です

23/07/2026

🇮🇹 Pasta con gamberi e pomodoro 🦐🍅
赤海老とフレッシュトマトのパスタ
Otto休暇中につき一緒にランチ🍴

間違いの無い美味しさですね
海老トマトソースがパスタに絡まり最高
かなり久しぶりRUMMOやっぱり美味かった

夏虫たちが賑やかすぎる充実ランチでした

20/07/2026

暑いですね☀今日のおやつ🇻🇳ベトナムのチェー
🥭🍓🍌マンゴー、バナナ、キュウイ、イチゴ
特濃ミルクソース🥛クラッシュアイス🧊
猛暑日には、やっぱり最高すぎます♡

７月レッスンデザートのチェー
参加の皆様から大絶賛でした！

もうお作りいただいた頃かしら?

19/07/2026

７月🇹🇭🇻🇳タイ・ベトナム料理レッスン終了しました
ご参加の皆様、大変にお疲れ様でした

🇹🇭【　ガパオライス・カイダーオ　】
タイの国民食とも云えるガパオライス
鶏ひき肉、赤パプリカ、バジルとシンプルながら
にんにく、唐辛子をクロック(　タイすり鉢　)で挽き
風味よく奥深いガパオに仕立てました

いつもの鍋炊きご飯を炊き
ガパオライスにのる
🥚カイダーオ( タイ目玉焼き )も集中レッスン
カリカリの目玉焼きがガパオライスと相舞うと
これが！たまらない美味しさなんです
作り方はとってもシンプルで簡単ですが、
油跳ねだけは注意ですよ！

お伝えした通りガパオは
色々な素材でお楽しみいただけます
簡単ですので是非ともお試し頂きたいと思います

🇹🇭【　ヤムウンセン ( タイ春雨サラダ )　】
今時季に非常にピッタリ！ヤムウンセン
本場さながらマナオ汁( ライム )を使って
爽やかに風味よく仕上げました
日本にありそうで無い素材の組み合わせ
作り方もかなり興味深く
豚ひき肉、海老、キクラゲ、野菜が入る
温かい春雨サラダなんです
これが病みつきになる美味しさ！

皆様からも大変好評でした
酸味、辛さは、お好み自由です
この夏はヤムウンセンで決まりですね♪

🇹🇭【　トムヤムクン・ナムサイ　】
世界３大スープのトムヤムクン
今回はスープをシンプルに味わう
ミルク類の入らないナムサイの方をレッスンしました
味を深くするコツを色々お伝えし
こちらにもマナオを添えて
途中、お絞りいただいて味変していただきました

そのままでも美味しいですが、
柑橘を絞っていただくと
尚、その美味しさが深みを増すスープです
皆様も、柑橘との相性の良さに感動なさってました
煮込時間１０分で本格トムヤムクンが出来ますので
ぜひ！世界３大スープに挑戦頂きたいと思います

🇻🇳【　サバのバインミー( ベトナムサンドイッチ )】
ベトナムなますをレッスンして
ソフトフランスにカレー粉がほんのり効いた
サバソティとパクチーは任意😆たっぷり挟んでサンド
この組み合わせが癖なる美味しさなんです
皆様からも、美味しい！とのお声

気軽に出来る
ベトナムサンドイッチ🇻🇳バインミー是非とも

🇻🇳【　厚揚げのベトナムサラダ　】
ベトナムで食される厚揚げをサラダ仕立てに
小海老が効いたエスニックソースをレッスン
モヤシと水菜で和えました
これまたパクチーは任意😆
こちらもサッパリして、いい箸休め
厚揚げの目先を変えたい時に作って欲しいサラダです

🇹🇭【　ミントシェイク　】
庭のアップルミントで爽やかシェイクを作り
食前ドリンクとしていただきました
おやつにして食べたい時には砂糖を多めにして
いただいてみて下さい

デザート
🇻🇳【　タピオカとフルーツたっぷりチェー　】
マンゴー、いちご、キュウイ、バナナたっぷり
ブラックタピオカに
特濃ミルクソースを入れクラッシュアイス
混ぜ込んでいただけば、
皆様から自然と美味しいの笑みがこぼれます
高級すぎる白くま君と云ったところでしょうか?
果物は自由です
お子様~大人まで皆、大好きだと思います
この夏休みのデザートにいかがでしょう？

テーブルコーデは東南アジアをイメージして
設えさせていただきました
そんな感じですかね

🇹🇭🇻🇳タイ・ベトナム料理レッスン
難しい調味料や材料を使わずに
本格、美味しく、気軽に取りかかりよくを
念頭に置いてレシピを起こし
レッスンさせていただきました

参加者の皆様から、
エスニック美味しいとのお声が続々
レッスン冥利に尽きます♡

タイ・ベトナム料理で、これから、尚一層
ご家庭の食卓風景が潤い豊かになること間違いナシ！
簡単ですので
是非ともチャレンジして欲しいと思います

７月レッスンご参加の皆様
楽しくて幸せな時間をありがとうございました

８月レッスンは夏休みとなります

９月レッスンメニュー告知と１１月レッスン先行予約は
８月５日(　水　)となります
どうぞヨロシクお願い致します

18/07/2026

さぁさぁ７月🇹🇭🇻🇳タイ・ベトナム料理レッスン最終日
上半期のレッスン最終日でもあります

ご参加の皆様に喜んでいただけるよう頑張ろ！

16/07/2026

追熟していた梅5キロの下処理と下漬け終わりました
主にOtto弁当用に仕込んでいる
レッスンでもごくたまに登場しますかね
毎日の弁当に入れるともなれば
それ相応の量を仕込まねばならないのだ

レッスン支度に追われまくって忙殺されていた
６月下旬~７月始めは梅が売られている
もっともピークの最盛期

購入してしまえば仕事が更に増えてしまうと
ピカピカの可愛い梅を横目に見ながら
我慢の子、我慢の子してたら
ついに！あちらこちらの店頭から
ピークを過ぎた梅が姿を消しだし焦りが💦
今年は来年の分
あきらめなければならないのかなぁと思っていたら
最後の最後に出会いました白加賀ちゃんに
駆け込み需要ギリギリセーフ

ホッこれで来年の分は安泰ですが
漬けこみ途中カビが上がらないよう油断は禁物です

それにしてもひとまず安心だわ

15/07/2026

本日の🇹🇭🇻🇳タイ・ベトナム料理レッスン
無事に終了しました

ご参加の皆様、ありがとうございました

14/07/2026

🇻🇳サバとベトナムなますたっぷりバインミー
７月🇹🇭🇻🇳タイ・ベトナム料理レッスンの一品
🌿パクチーは個人の嗜好にお任せの後のせ

この回のレッスン参加者の皆様は
パクチー好きな方々ばかり！
新鮮パクチーをモリモリたっぷりと入れて
🐟️サバが見えなくなる位に
ベトナムなますをたっぷりサンド
レッスンメニューのお料理の品々にもたっぷりと🌿

さぁさぁ７月レッスンも、残すところ後２回
明日の参加者の皆様は
パクチー🌿お好みかな？どうかな？

７月🇹🇭🇻🇳タイ・ベトナム料理レッスン
メニューの品々、絶賛大好評中です
楽しみにいらして下さいね♡

13/07/2026

🍋‍🟩ベビー帆立のライムクリームパスタ🍋‍🟩
韓国、タイ、ベトナムと🇰🇷🇹🇭🇻🇳
最近はアジアを駆け巡るエスニックご飯
レッスン用試作ばかり食べていたので
久しぶりにパスタでランチ

７月レッスン用🍋‍🟩ライムが沢山あるので
ベビー帆立と合わせて夏向けのクリームソースに
あぁやっちゃいました！
我ながら最高に美味しすぎますから！
また作ろ！口福すぎるパスタランチでした♡

10/07/2026

山形風冷たい鶏中華を作ってお昼にしました
唐竹、親鳥、節系が相まった出汁がしみじみ旨すぎます！
ついで鶏ひき肉が少し余っていたので
鶏つみれ団子を作り出汁に入れ具材にしました

レッスンしたい位、最高に美味しい
非常に満足度の高い夏麺でした

さぁ明日も７月🇹🇭🇻🇳タイ・ベトナム料理レッスン
夏向け仕様のイイ料理とデザートに
仕上がっておりますよ♪

ご参加の皆様、
お腹ペコペコ楽しみにいらして下さいね♡

06/07/2026

８月レッスン告知と9月、10月レッスン日程先行予約枠
ご案内です

７月🇹🇭🇻🇳タイ・ベトナム料理レッスン準備没頭につき
昨日が５日であることすっかり失念しておりました💦
ご案内遅くなり大変に失礼致しました

さて、８月レッスン告知と
下記に９月レッスン、１０月レッスン日程表
先行予約枠を記載しました

８月レッスンは例年通リ夏休みとなります
どうぞヨロシクお願い致します

９月レッスンメニューご案内は
８月５日(水)となります

※ 献立未定ですが
　下記に９月レッスン、10月レッスン日程を表記しました
受講希望の方の先行予約が出来ます
　先着順となりますので
　申し込み時、既に希望日が満席の場合
　ご理解の程ヨロシクお願い致します

※ 🈵満席日ご希望の方
　キャンセル待ちを承ります
　ご連絡下さればキャンセル席が出ましたら
　　順次ご連絡させていただきます　

９月レッスン開催日　【　先行予約枠　】
　　　(　レッスンメニュー未定　)
　　　７月６日現在の空席状況です

９月　５日 (土)　AM１０時～PM１４時 🈵

９月　８日 (火)　AM１０時～PM１４時 △

９月１２日 (土)　AM１０時～PM１４時 🈵
グループレッスン　
９月１６日 (水)　AM１０時～PM１４時 🈵

　　　　　　

１０月レッスン開催日　【　先行予約枠　】
　　　(　レッスンメニュー未定　)
　　　７月６日現在の空席状況です

１０月　３日 (土)　AM１０時～PM１４時 🈵

１０月　７日 (水)　AM１０時～PM１４時 △

１０月１０日 (土)　AM１０時～PM１４時 🈵
グループレッスン　
１０月１３日 (火)　AM１０時～PM１４時 △

受講代　　　６０００円　(　税込み　)
　　　　　　　レシピ付き

持ち物　　エプロン、手拭きタオル、筆記用具など

ご参加希望の方は、レッスン希望日を

こちらメール宛て返信お知らせ下さい

ＨＰ、各ＳＮＳメッセより又は

お電話でのお申込み、お問い合わせでもOK

すでに満席の場合はご了承願います

詳しいことはしっかり

ホームページをご参照ください

レッスンキャンセルの件

規約などの詳細が記してあります

お一人様でも、お友達同士でも

どうぞお気軽に
ご参加心よりお待ちしております

石巻しらさぎ台１丁目13-2
080-2835-1103
HPhttps://www.nasukawacookingclass.com/
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ブログhttps://ameblo.jp/nasukawa416/

NasukawaCookingClass
ﾅｽｶﾜ･ｸｯｷﾝｸﾞｸﾗｽ
佐藤　裕美

住所

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Ishinomaki-shi, Miyagi
987-1221

電話番号

080-2835-1103

ウェブサイト

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