料理教室　アンソレイユ

12/08/2026

【調理理論トレーナー山本ひろみです！】
お友達になってね▽
調理理論トレーナー山本ひろみ|料理教室アンソレイユ

こんにちは！

料理のおいしさの、なぜ？を
ひもとく調理理論で、料理に自信がもてる！

調理理論トレーナー
山本ひろみです。

子どもの頃から料理が好きだった私。
しかし、料理が好きで上手に作れる＝先生と
してきちんと教えられる…という訳ではありません。

料理の再現性、そして人に説明する力。
それは調理理論にあり！

料理のベースを整え、より最短でスキルアップ。

レシピがなくてもパパッと料理がうまく作れる
勘のつけどころまでをマスターできます✨

一歩進んで食を仕事にしたい
何となく作っていたけど自信が持てない人の
ための唯一無二の料理講座！

料理家歴20年、経験と信頼、実績豊富な講師が
あなたの夢を、一緒に伴奏いたします。

必ず力になれるはず。

プロフィールのリンク
『ひだまり調理理論講座』から
レッスン詳細が見られますよ。

次回は令和9年1月スタートです。
体験レッスンは、今年10月より受付いたしますので
しばし、お待ちくださいね✨

12/08/2026

【あなたの料理が、感覚から“自信”に変わる日】

こんにちは！

料理を美味しくするためのなぜ？
を紐解く調理理論で料理に自信！

調理理論トレーナー
山本ひろみです。

お友達になってね▽
調理理論トレーナー山本ひろみ|料理教室アンソレイユ

「なんとなく」で作る料理が、
“美味しさの理由”とつながった瞬間
キッチンに立つのが何倍も楽しくなる！

体験レッスンでは
・黄金比でつくる鶏の照り焼き丼
・じゃがいものすり流し

の2品を作る体験レッスンを開催します✨

たった1回のレッスンで色々学べる！
✔ 料理がグンと上達する座学
✔レシピに頼らない黄金比ダレ
✔ 皮ぱり、ジューシーなチキン
✔ 栄養たっぷりすり流し

日時：10.11.12月開催しますので、
予約スタートまで、しばしお待ちください。

LINE登録で【時短レシピ×5】も一緒にもらえます🍳

「もっと料理上手になりたい」「料理をラクに、楽しみたい！」という方は、料理教室のLINEで、ぜひつながってください♪

👉 調理理論トレーナー山本ひろみ|料理教室アンソレイユ（プロフィールのリンクから）

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次回は、

2027年1月スタートでひだまり調理理論講座
3期生を募集します🎶

体験レッスンを受付まで、ライン登録してお待ちくださいね。

プロフィール欄（＠ensoleille_ryouri ）にあるリンク先から

詳細をご覧になって下さいね☺️

皆さんとお会いできること、楽しみにしています♪

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11/08/2026

「料理はセンス」
ずっとそう思っていました。

お友達になってね▽yamamoto_ryouri

こんにちは。
料理のおいしさの、なぜ？どうして？
を紐解く調理理論で料理に自信！

調理理論トレーナー
山本ひろみです。

調理理論を学んで気づいたんです。

美味しさには、
ちゃんと理由があるということ。

✔ なぜこの切り方をするのか
✔ なぜこの順番で加熱するのか
✔ なぜこの味付けだと美味しく感じるのか

理由がわかると、
料理は“感覚”ではなく
“再現できるもの”に変わります。

そして、
レシピを見るだけだった私が、
自分でレシピを組み立てられるようになりました。

料理に自信を持ちたい方
食を仕事にしたい方
料理教室を開きたい方へ。

「なんとなく作る料理」から卒業しませんか？✨

まずは、
テリヤキチキンレッスンで
“美味しくなる理由”を体感してください😊

気になる方は
コメントで「テリヤキ」と送ってください🎶

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2027年1月スタートにて、ひだまり調理理論講座
オンライン・対面ともに3期生を募集します。

パリパリジューシーな照り焼きチキンが学べる体験レッスンが、10月から予約スタートしますので、ライン登録してお待ち下さいね！

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はじめましての方へ

家族みんなが喜ぶ、
食卓をワンランクアップさせる
家庭料理をお伝えしてます。

アンソレイユ主催、山本ひろみです。

手作りで毎日は、もっと豊かになる

という思いで

三重県伊勢市の女性専用自宅サロンにて
対面・少人数制で実習できる、
アットホームな教室を、20年ほど続けてます。

家で1人でも必ず作れるように
途中の味見や実体験を大切に、
丁寧で優しい指導を行います✨

プロフ�

19/07/2026

【アリーラック夏の期間限定メニュー！】

このたび、ALLY LUCK（アリーラック）様の
夏限定メニュー。
レシピ開発を担当させていただきました☺️

🍝 ツナと夏野菜の冷製トマトパスタ
～コンソメジュレ添え～

ひんやり爽やかなトマトソースに、
彩り豊かな夏野菜とツナの旨み。
口の中で溶けるコンソメジュレが、
最後まで飽きずに楽しめる一皿です。

アリーラックさんで不動の人気
🍕 ビスマルクピザ
も、オススメさせて下さい！

生ハムが、これでもか！とモリモリ❤️
焼きたての香ばしさと、とろ〜り半熟卵が
たまらない人気メニューですよ✨

ぜひ一緒にお楽しみくださいね✨

店内はゆったりとした居心地の良い空間。
ランチやカフェタイムにもぴったりです☕️

お近くの方は、ぜひこの夏だけの味を
楽しみに足を運んでみてください😊

📍ALLY LUCK（アリーラック）
三重県伊勢市黒瀬町260-4

レシピ開発・メニュー開発の
ご相談も承っております。

「お店の強みを活かした一皿を作りたい」
そんな方はお気軽にご相談ください✨

#アリーラック #伊勢ランチ #伊勢カフェ #三重グルメ 冷製パスタ 夏限定メニュー ビスマルクピザ レシピ開発 メニュー開発 料理教室アンソレイユ 山本ひろみ

11/06/2026

こんにちは、グリーンパンアンバサダー
山本ひろみです！

グリーンパンは、パステルカラーが可愛くて
有害物質を発生させない安全安心のフライパン。

うちの料理教室の鍋やフライパンのほとんどは
グリーンパンのものを使っています✨

フライパンが可愛いと、
料理が楽しくなりますよ❤︎

この度、グリーンパンさんから
クーポンの発行をしていたきました！
お値打ちに買えるチャンスですので、

ご興味のある方は使って下さいね☺️✨

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊　

クーポン内容 ：15%
クーポンコード：YAMA15

【対象外商品】

TUCCIコレクション
トライアルシリーズ
スターターシリーズ（セット品含む）
有料ラッピング
一部キャンペーン商品
セール品
新商品

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#グリーンパン

28/05/2026

＼忙しい毎日を助ける／
【冷凍時短ワザレッスン】募集スタート！！

三重県伊勢市の料理教室アンソレイユで
対面レッスンの新メニューが登場😆✨

「今日はごはん作る気力がない…」
そんな日でも、

冷凍ストックがあるだけで
気持ちがふっとラクになります☺️

でも実は…

・冷凍したら水っぽい
・美味しくならない
・結局使い切れない

そんな経験をした方も多いんです。

今回のレッスンでは、
ただ保存するだけではなく、

◇ 美味しく冷凍するコツ
◇ 解凍しても食感を保つ方法
◇ 忙しい日に助かる下ごしらえ
◇ お弁当にも使える時短おかず

を学びます。

今回作るメニューはこちら。

▫️柔らか塩麹唐揚げ
▫️サーモンごま竜田
▫️無添加うまみスープ
▫️カレー風味のキャロットラペ
▫️ブロッコリー生ハムマリネ
▫️彩りパプリカマリネ
▫️ごぼうゴママヨサラダ
▫️炊き込みごはん
▫️手もみベリーアイス

など、毎日のごはん作りに役立つ内容を
たっぷりお伝えします。

「冷凍できて、時短が叶うのに美味しい！！
お店みたい！」

そんな感覚を、ぜひ体感してくださいね☺️

プロフィールにあるリンクから、
ネット予約が便利です🎶

23/05/2026

【料理上手になると、自分を好きになる】
お友達になってね▽yamamoto_ryouri

こんにちは！
料理のおいしさの、なぜ？どうして？
をヒモ解く調理理論で料理に自信！

調理理論トレーナー
山本ひろみです。

「今日のご飯おいしい」

「ママってお料理上手だね」

そんな言葉に、自分まで救われる日がある。

料理が、家族の毎日の支えになるけど
それだけではない。

レシピを覚えるだけじゃなく、
「なぜそうするのか」がわかると、

忙しい日も、久しぶりの料理も
ちゃんと美味しく作れる。

料理って、暮らしを整える力であり

“自分を好きでいられる力”
なのかもしれません🍳✨

料理に自信をつけたい全ての人へ。
調理理論講座がオススメです。

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2026年7月スタートにて、ひだまり調理理論講座
オンライン・対面ともに2期生を募集します。

パリパリジューシーな照り焼きチキンが学べる
体験レッスン受付中です。

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はじめましての方へ

家族みんなが喜ぶ、
食卓をワンランクアップさせる
家庭料理をお伝えしてます。

アンソレイユ主催、山本ひろみです。

手作りで毎日は、もっと豊かになる

という思いで

三重県伊勢市の女性専用自宅サロンにて
対面・少人数制で実習できる、
アットホームな教室を、20年ほど続けてます。

家で1人でも必ず作れるように
途中の味見や実体験を大切に、
丁寧で優しい指導を行います✨

プロフィール欄（＠ensoleille_ryouri ）にあるリンク先から

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をご覧になって下さいね☺️

皆さんとお会いできること

12/05/2026