16/03/2026
2026.3.11(水)14時〜
第25回 味覚の学校料理教室
本日は、食にも詳しく活動をされている先生の初参加でした。
とても共有できる価値観の元、カウンター席で教室をさせていただきました。
ホームでの教室の良いところは、どんなスタイルでも教室が可能なことです。調理道具も食材料も、そこにあるもの全てが使用可能です。
生徒さんの声を聴いて、メニューを決定できます。
本当に、そんな意味ではホームの良さは、山盛りです。
県外・市外で、このホーム以外のところで実践する時には、あらかじめの予想を膨らまして、教室の流れのストーリーをイメージします。
イメージが膨れたところの準備をして、話の内容を構成します。
予期しないことが発生した場合の対応能力には、乏しいです。そこにものがあったらこの声にも応えられるのにと、感じることが再々です。
が、
それなりに、与えられた環境で楽しむことが一番大切です。
初参加の方にも、ベテラン回数参加の方にも、満足いただける教室運営を日々、学んでいきたいです。
本日のお料理も、納豆和えとか、豆乳酵素マヨネーズ等等が、人気の声が上がりました。
本日もお忙しい中のご参加、本当にありがとうございました。
