26/02/2026
『伝承していく味噌づくり』
「これは去年の年長さんが作ってくれたお味噌だよね。」
給食のお味噌汁を飲みながら、そんな会話が自然と生まれます。
毎年年長組が来年度分の味噌を作ります。
前日に昨年のお味噌を見せてもらい、
きつねうどんに溶けていく様子を観察。
麹・塩・大豆――材料も自分たちで覚えました。
固かった大豆が、やわらかく、あたたかくなっていることに驚き、
「このままでもおいしい！」と笑顔。
いよいよ仕込みの日。
劇あそびでつくった「まぜまぜの歌」を歌いながら、
小さな手で丁寧に混ぜていきます。
丸めて、
想いを込めて、
「えいっ！」
「おいしくなあれ！」
容器をみんなでのぞき込みながら、
次の世代へ渡す味を仕込みました。
和敬愛育園では、
食を通してつながりを育てています。
想いをつなぐ日本の伝統食文化を大切にします。
今年の年長児の想いは、
来年、また誰かの「おいしい」になります。
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未来へつながる保育を、ぜひご覧ください。
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