クッキングスタジオ チャコ

22/08/2026

後輩人気料理家松井みき🫙保存食とパンの教室Le Cercle🍋のみきちゃんがKAIさんから新発売された泡立て器を先だって購入されたことを知って、私も以前から興味をもっていたので購入してみた。

早速、市販カステラとマスカルポーネを購入して、ティラミスを作ってみました。

なんと便利な道具気に入りました！
毎日使う物ではないのですが、あればとても便利。
楽しみが増えました‼️

KAI製品大好きな私ですから、ますますファンになりそうです。

※以前包丁研ぎ講座受講に本社まで出かけいます。もちろん包丁も購入。

16/08/2026

8月は基本的には、夏休みをいただいています！

そんな中でもケーキパン教室にお通いの生徒さまの希望者には、家庭料理教室を体験していただき楽しんでいただきました！

お持ち帰りメニューにて、中華料理をご紹介させていただきました！

時節柄、調理作業には、消毒を徹底‼️
皆さまにもご協力していただきました。

私の20代の頃は料理教室のお仕事がなくて産業給食といって社食で働く栄養士でした！そこでは、衛生教育を徹底指導されていました。

調理作業終了後には、おまけの抹茶のデザートと冷茶をサービス🍨

ホッとする時間を楽しんでいただけたようです。

お暑い中、わざわざお出かけいただきありがとうございました。とても楽しかったです。

#料理教室浜松
#クッキングスタジオチャコ
#杉田久子
#お料理お持ち帰り
#消毒徹底

13/08/2026

実家のお盆で、お参りに行ってきました！
半年ぶりです！

小5で父を亡くし、母とは平成元年にお別れしています。

嬉しいことがある時や悲しいことがあるたびに墓前には立ち寄っています。

特に悲しいことがある時は、見性寺にくると心が安らぎ救われる思いがして、今までに何回きたかな？

明日から心入れ替えて頑張ろうと元気をもらえます！

ありがとうご先祖さま！

8月22日は、京都清水寺森清範貫主による第11回暁天講座』が行われます。

どなたでも参加できます。
よかったら皆さまもどうぞ！

#見性寺

もちろん出席予定！
早朝講座開講に感謝申し上げます🤗

09/08/2026

土手の草刈りをしていただので、遠方まで見通し良く周りがスッキリ綺麗になりました‼️

教室まで綺麗になった感じで嬉しいです。

#料理教室浜松
#クッキングスタジオチャコ
#杉田久子

04/08/2026

04/08/2026

自宅で採れた一本のゴーヤをみそ辛煮にしました！

作り方
1.ゴーヤは、2〜3ミリ厚さにカットして、塩茹でします。
2.フライパンにごま油いれ茹でて水気を切ったゴーヤを炒めます。みそ、きび糖、豆板醤、お酒を加えて味付けしてできあがり。

自分で作って一人でいただきます！w

野菜は、目標一日350g摂取したい‼️

#杉田久子

31/07/2026

🔵７月和食レッスン終了しました🔵

皆さま猛暑の中ご参加いただきありがとうございました❗️
心より感謝申し上げます❤️

前回からご参加の30代の生徒さまから今回は、特に学ぶことが多くて良かった‼️家に帰って復習したいと喜ばれました🤗

どこが勉強になったのかお聞きしました❣️

家庭で簡単に作れる自然の美味しさの
麺つゆの作り方に特に感動！
だし巻き卵の巻き方、
冷麦とソーメンとの違い、
エビの天ぷらの下処理、
特に鬼おろし器を使った場合の大根の状態やお味にびっくりされたそうです。

いろいろに一喜一憂されたようですが、
一回一回の積み重ねで調理力になっていくことをお伝えさせていただきました。

クッキングスタジオチャコでは、
継続されることにより、料理教員や食育インストラクターの認定資格を取得できる道が開けることをお伝えしています。

皆さま目的意識をもってちやんと頑張っていらっしゃいます！

8月は、レッスン1回のみ。

他は夏休みをいただきます。
9月もよろしくお願いします🙇

#料理教室浜松
#クッキングスタジオチャコ
#主宰杉田久子
#ルンルンクッキング講座
#パンケーキ和菓子講座

22/07/2026

今年で7年目です！

22/07/2026

今週は、夜レッスンつづきます‼️

\ \ 盛夏の和食レッスン/ /

だし巻き卵もつくります！
大根おろしも添えます！

今回は、『鬼おろし器』を使って大根をおろしていきます。

「鬼おろし」は、歯がギザギザで鬼のような形をもつ大根おろし器の一種です。

「食感」「水分量」「辛味」に大きな違いがあ
ります。

鬼おろしは、粗く削るため、シャキシャキとした食感で水分が出にくく、大根本来の甘みを味わえます。

長方形舟形のお皿は、生徒さまさらのプレゼント品。10枚もお作りいただいた大切なお皿です。
大根おろしは、おちょこに入れました！

今夜も19:00スタートレッスン
皆さまのおいでを心よりお待ちしています！

#料理教室浜松
#クッキングスタジオチャコ
#ルンルンクッキング講座
#夏の和食夜レッスン
#エコ料理研究家栄養士杉田久子

19/07/2026

\\ 7月第３週土曜日 //

第1回目　10:00スタート
第2回目　14:00スタート

🟥満席のケーキ講座🎂でした！

スイス🇨🇭発祥
『エンガディナー』　　

くるみのタルト🥧を作りました。

専任講師の元で、初めてでも失敗しないようにコツを教わりながら作っていくことができます❣️

本日も綺麗にできあがりました。
お見事です‼️

皆さまお疲れさまでした。

※お知らせ
ｸﾂｷﾝｸﾞｽﾀｼﾞｵﾁｬｺでは、
🔴ルンルンクッキング
家庭料理のほかに
生徒さまからのご要望を取り入れました

🔴ケーキ、パン、和菓子講座を開催しています。ひと月ごとに作るものが変わって毎回楽しみにしていただいています。

お問い合わせは、ホームページお問い合わせ欄まで、よろしくお願い致します！

※ｸﾂｷﾝｸﾞｽﾀｼﾞｵﾁｬｺは、遠鉄百貨店友の会提携文化施設に登録されています。
ご入会時にカードを提示されることによりレッスン料割引あります。
入会金は無しです。

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