いやさかクッキング

11/08/2026

【ニラ醤油の作り方】掲載

一年中重宝する調味料作ってみませんか？

● 【ニラ醤油の作り方】一年中重宝する調味料作ってみませんか？ こんにちは！！ 山梨県中央市 いやさかクッキング末木 弥栄子(すえき やえこ) です。 シ…

09/08/2026

【冷蔵庫で楽しむぬか漬 通信講座】

ご遠方の方、時間が取れない方、ご利用下さい。
通信講座を1年ぶりに受付します。

日中気温の高いうちに始めて
おうちでおいしいぬか漬け生活、
楽しんでくださいね!!

●【冷蔵庫で楽しむぬか漬 通信講座】ご遠方の方、時間が取れない方、ご利用下さい。 こんにちは！！ 山梨県中央市 いやさかクッキング末木 弥栄子(すえき やえこ…

03/08/2026

重ね煮でラタトゥイユ 別次元のおいしさ!!

●【作り方掲載】重ね煮でラタトゥイユ 別次元のおいしさ!! こんにちは！！ 山梨県中央市 いやさかクッキング末木 弥栄子(すえき やえこ) です。 今日は…

01/08/2026

ぬか漬けは、始めのぬか床づくりは、
初夏から真夏の暑い時季に始めるのがお勧めです。

気温が高めの方が発酵がスムーズで、良いぬか床が出来ます。

そのため毎年、
残暑の9月いっぱいくらいまで講座を行なっています。

ぬか漬けが初めての方、ぜひいらしてください。

それから、
ぬか漬けはどうも今までうまく行かなかった・・・、

という方も!!

フルタイム勤務で家にいない・・・という方も、
【冷蔵庫で楽しむぬか漬】なら出来ます!!

今までのぬか漬けで言われている
「毎日混ぜないといけない」、

「夏場は日に2回は混ぜないとダメ」、
・・・ではないので、ご安心を!!

お手入れが楽チン!!

さほど手をかけなくても、酸味の効いた、おいしい塩加減のぬか漬けが作れます。

【冷蔵庫で楽しむぬか漬】
講座の詳細と日程 ↓
https://ameblo.jp/millepa/entry-12974429116.html

《講座内容》※全体で3時間弱
冷蔵庫ぬか漬けの概要説明
野菜の漬け方
ぬか床のお手入れ
ぬか床作り【実習】
　◎ ◎ ◎
軽めのお昼ごはん
【簡単な調理、盛付け、配膳】
(長岡式酵素玄米、重ね煮の汁物、ぬか漬けの）
後片付け、洗い物

・・・という流れで行ないます😊

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22/07/2026

暑い日が続きます!!

この夏も ほどよい酸味の効いた手作りぬか漬けで、なんとか乗り切れますね!!

7/24 10時開始「冷蔵庫でぬか漬」単発講座。

申込み・問合せは 23日午前中まで受け付けています。
https://ameblo.jp/millepa/entry-12973464566.html

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●7/24 10時開始「冷蔵庫でぬか漬」単発講座。申込みは 23日午前中〆切風味良く, ほど良い酸味のぬか漬けが手軽に!! こんにちは！！ 山梨県中央市 いや…

21/07/2026

【食養クッキングの体験レッスン】
8月の募集を始めました。
~~~~~~~~~~~
いやさかクッキングでは
健康にもっとも良い食ということで、

日本人にとって一番大事なお米を主役とした、
穀物菜食を、20年以上伝えています。

カラダに良くてもおいしくなければ栄養にもなりません。

「食養クッキング」は
おいしく作るための基本的なことを、身に付けられる講座です。

本日メンバーの方から
「先月は包丁研ぎ、今日はふきんの煮洗いで、

包丁研ぎも、すごくよく切れるようになって驚きましたが、

今日のもほかの教室ではなかなか無くて、びっくりの内容です」

と、大変喜んで頂きました。

本日の調理は、雑穀の高キビを炊いて、それをお肉風に使ったタコライス。

ひとりの生徒さんは、
「以前から高キビを圧力鍋で炊いていたが、どうもおいしくない、

ここのやり方のはすごくおいしかった」とのこと。

今度からお鍋で炊いてみる、と言ってくださいました。

タコライスの日程は、残り 7/28のみとなりましたが、

参加出来る方はまだ間に合いますので、↓ブログにてご確認ください。

8月の募集も載っています↓
https://ameblo.jp/millepa/entry-12973387237.html

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18/07/2026

【クッキング体験レッスン】7月28日(火)
参加者募集中!! 〆切は7/24
https://ameblo.jp/millepa/entry-12971587130.html

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● 【クッキング体験レッスン】7月28日(火)参加者募集中!! 〆切は7/24 こんにちは!!山梨県中央市 いやさかクッキング末木 弥栄子(すえき やえこ) …

12/07/2026

「冷蔵庫でぬか漬」7/24 参加者募集中

おうちのぬか漬けがラクラク楽しめるようになる講座
https://ameblo.jp/millepa/entry-12972529469.html

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●「冷蔵庫でぬか漬」7/24 参加者募集中 おうちのぬか漬けがラクラク楽しめるようになる講座 こんにちは！！ 山梨県中央市 いやさかクッキング末木 弥栄子(…

03/07/2026

【クッキング体験レッスン】
7月28日(火) を追加しました。

↓レッスン詳細はブログにて
申込み〆切日もご確認ください
https://ameblo.jp/millepa/entry-12971587130.html

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