18/09/2025
【重大なお知らせ】
2020年の開講以来、長らくご好評いただいてきた
「オーガニック野菜にぎり寿司マスター養成講座」
について、大切なお知らせがあります。
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講師の高宮文代先生が青森にお住まいのお母様の介護のため、11月をもって認定講座を一旦休止することとなりました。
これまで多くの方にご参加いただき、本当にありがとうございました。心より感謝申し上げます。
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残すところ2回の開催となってしまいましたが、文代先生の技術と想いが詰まった「オーガニックにぎり寿司」を、ぜひこの機会に学んでみませんか？
「いつか受講したい」と思っていた方にとっては、まさにラストチャンスです。
前向きにご検討いただけましたら嬉しいです。
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◆オーガニック野菜にぎり寿司マスター養成講座◆
野菜寿司職人から学ぶ
野菜にぎり寿司(ヴィーガン寿司)レシピを完全マスター！
オンライン受講も可能です。
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「野菜のネタ作りは難しい」と言われがちですが、本講座では、たった4時間の講義と実技で、誰でも美しく美味しい野菜にぎり寿司が握れるようになります。
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【オーガニック野菜にぎり寿司の定義】
●シャリ：オーガニック玄米を使用
●ネタ ：旬のオーガニック野菜を使用
●調味料：白砂糖不使用
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玄米は白米に比べて食物繊維が約6倍、ビタミンEは約12倍、マグネシウムは約5倍も含まれる高機能穀物。
さらに、野菜のネタは低カロリーで栄養価が高く、美容や健康、ダイエットにもぴったり。
グルテンフリー・シュガーフリー・無添加生活を実践されている方にも安心しておすすめできるヴィーガン寿司です。
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講師紹介：
高宮 文代（たかみや・ふみよ）
江戸前寿司に特化した日本初の寿司職人養成学校で、包丁の研ぎ方、シャリの作り方、和食と江戸前寿司の伝統的な技法を学び、飾り巻き寿司講師も務められ、自宅や出張レッスンを開催する本格派寿司職人。
G-veggieのオーガニック研究コースを卒業後は、調理師の資格も取得された「食」のエキスパートです。
（文代先生20250910 入る）
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開催日時：（残り2回）
2025年09月26日(金) 10:00-15:00
2025年11月14日(金) 10:00-15:00
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受講料：
22,000円（税・認定料込）
再受講：
6,600円（税込）
➡オーガニック野菜にぎり寿司マスター有資格者の方は、午後の実習のみ再受講できます。
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受講場所＆形式：
●オーガニック料理教室G-veggie
東京都大田区東蒲田2-5-11
●オンライン
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※詳細＆お申込みは こちらから
https://www.g-veggie.com/aa-vegesushi
すでに資格を取得された方も、午後の再受講で最新ネタの技術を習得できます。
他では学べない「オーガニックにぎり寿司」の技を、ぜひこの機会にマスターしてみませんか？
お申込みを心からおまちしています。
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【心と身体がキレイになれる】
オーガニック料理教室G-veggie
代表 はりまや佳子
東京都大田区東蒲田2-5-11
Tel : 03-6715-8772
fax: 03-6733-8760
野菜寿司職人から学ぶ・野菜にぎり寿司(ヴィーガン寿司)を完全マスター！ グルテンフリーやシュガーフリー、無添加生活を実践している方にも安心していただける「オーガニック野菜にぎり寿司」の技を、本格派の寿司....
