SCUGNIZZO料理倶楽部

～4月12日（金）ランチタイムOPENしました～♪ 　 皆さんこんにちは♪ 　 ちょっと今日も肌寒いですが 　 一粒万倍日の華金がやってきました～～♪ 　 ウキウキ、ワクワクですね♪ 　 それでは今日もも素敵な1日をお過ごしくださいませ～♪ 　 ※本日12日（金）ディナーは 　空席以外満席です（笑） 　　 　お席いっぱい空いてま～す♪ 　ご予約お待ちしてま～す♪ 　　 　 イタリアーノレストランスクニッツォ！ 東京都千代田区富士見2-3-1信幸ビルB1　 　　 ※東京大神宮近く　 　ＪＲ飯田橋駅西口徒歩2分 　　 03-3263-7567 [email protected] www.e-scugnizzo.com/

第１４回 料理教室のお知らせ

日時　　　４月22日(日) １６:００～
　　　　　
‘春’あれもこれもとやりたい事だらけの食材で
正直悩んでしまいます(^_^；)
今回もみんなでワイワイ作りましょう！

定員は１８名様までです！！
お早目のお申し込みお待ちしております。

授業内容（予定）
（変更になることがございます。）

＊ｵﾗﾝﾀﾞ産ﾎﾜｲﾄｱｽﾊﾟﾗｶﾞｽとﾎﾟｰﾁﾄﾞｴｯｸﾞ
ﾊﾟﾙﾐｼﾞｬｰﾉがけ
（ちょっとﾘｽﾄﾗﾝﾃっぽい一皿です）

＊大好評 白葱と椎茸のﾎﾟﾀｰｼﾞｭ！


＊春の味！富山滑川ﾎﾀﾙｲｶとﾌﾚｯｼｭﾄﾏﾄ､菜の花‘ｽﾊﾟｹﾞｯﾃｨｰﾆ’

持ち物　　　　　　　　　　　　　　　　 参加費
筆記用具・エプロン　　　　　　　　　　　ワインセット　　￥7,000
楽しむ気持ち♪　　　　　　　　　　　　ノンアルコール　￥6,500

皆様からのご参加の連絡お待ち申し上げております♪

え～～年末でお忙しいとは思いますが　来年２０１２年の新春スクニッツォ料理教室！１月１５日日曜日　夕方１６時より開催いたします！テーマは　魚料理！　お正月休みの間に作戦練ってきます！魚を調理したり　色々なものに使えるソースまたは　・・・・・なんか？？考えておきます！でも　とんでもない食材が出てくるかも・・・・・オー・・・・マ～・・・・とかいう・・・感じです！　来年もスクニッツォ料理教室エンジョ～イ！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　シェフ近谷

クリスマス料理教室のご案内です♪

今年も残りわずかとなってまいりました！

たくさんの方々に支えられてきた料理教室！

そんなお世話になった皆様に、感謝の気持ちを込めた限定イベント

クリスマス料理教室です！

今回は、クリスマスケーキを手作りしていただきます！

その後は、2011年クリスマスメニューを一足先に、皆様にお届けしたい！と思います。

今年最後の美味しい集まりです！

どうか宜しくお願いします。

日時　２０１１年　１２ 月１７日（土）　スタート　１６：００～　

MENU di NATAＬE 2011

stuzzichino
フォアグラとポルチーニのクロケット　一口でどうぞ！

antipasto freddo
富山　鰤の　緑粒胡椒マリナータと　和風ハーブのインボルティーニ！
柚子、ビーツ、バジルのソースで！

antipasto caldo
スクニッツォ！定番　白子のムニエル　春菊のソース
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
primo piatto
たらばがにのアラビアータ　リングエッティーネ

primo piatto
ホクホク冬野菜のパルミジャーノ　リゾット　たっぷり黒トリュフがけ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
secondo piatto carne
岩手短角種和牛イチボ肉のビステッカ仕立て
能登島赤土野菜の響演　“ＴＡＫＡ”　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

dolce
ル・レクチェのジェラートと　ピスタチオロール　レンズ豆のあん　“ブッシュ　ド　ノエル”

caff’e O te
カフェ＋季節の食前酒（お酒飲める方も、飲めない方も！）

￥７８００

※過去のクリスマスメニュー￥１００００円の内容です！

お料理に合わせた豪華ワインセット付き
＋￥３２００（白ワイン２種、赤ワイン１種、デザートワイン１種）

スクニッツォ　からのお知らせ！です。１１月２７日日曜日の午前１１時より　１０回目？かな・・・・料理教室開催いたします！

メニューは　「豚肉のリエット」　「ゴルゴンゾーラのペンネ」「スーパー鮮魚の紙包み焼き～カルトッチョ～」「フルーツを使ったデザート何か？」です！

会費は￥７０００円（アルコール飲まない方は６５００円）デモンストレーション後に　
今回も自己責任で　ペンネと　カルトッチョを皆さんに作っていただきま～～す！
その後、わいわいお食事です！

いい感じで力が入ってないシェフの説明とスタッフ達が一緒に楽しむ・・・・・

笑いあり、ドタバタ劇あり、涙（？）あり　でもちゃんとやってる、しかも美味しい！　　　　　　　　　　　　　　　
大人気なイベントです！最近参加されてない生徒さん！そろそろ一緒に料理しましょ～う！
こちらでもご予約受付ます！ので宜しくお願いいたします！

　　　　　　　　　　　by　シェフ近谷

みんなで作り、そして食べる。楽しいですよね～！
・ 沢山きのこの　’スパゲッティーニ’

　　・バリエーション豊富なドレッシングの作り方　そして　ドレッシングを使ったメニュー

　　・モンブラン

です！
　
日時　２０１１年　１０月１日（土）　スタート　１５：３０～　　　　　　　　　

会費　７０００円　（ワイン込み）

持ち物　フライパンを振れる腕力
　　　　　筆記用具
　　　　　エプロン
　　　　　気軽な気持ちです！