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笑花食堂ワラハナしょくどう

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Chigasaki-shi, Kanagawa
笑花食堂ワラハナしょくどう

マクロビオティックの考えに基づいた玄米菜食です。現在、店舗を持っていない為、イベント出店や出張シェフ、料理教室等をさせて頂きます♪
身体と心に優しい料理を必要とする場所へ、美味しい笑顔を咲かせたい🌸

身体と心に、地球に優しいマクロビオティックの優しいお料理に心がほぐれて行く。
マクロビオティックの考えに基づいた玄米菜食料理を作ります。お料理教室や、ケータリング、出張シェフなど承っております�

ベジタリアン・ヴィーガン(vegan)対応です。出汁まで一切動物性は使用しておりません。
地元の有機・無農薬野菜を使用して、安心して召し上がって頂けます。

リマクッキングスクールマクロビオティック料理師範科ディプロマ取得
リマクッキングスクール正食医学ディプロマ取得勉強
マミフラワースクールフラワーアレンジメント登録講師

01/09/2026

本日の川田商店さんでのランチ🍚
スペイン🇪🇸の風を吹かせよう♪というテーマを貰って、1ヶ月ぶりのランチも楽しく創れました♪
もちろんお惣菜としても販売してますので、気になった方は遊びにいらして下さいませ✨

スペインの濃厚なオヤツも頂きました😋

笑花ファームの畑では少し秋めいた風と共に豆たちが元気になって来たいますよ🍀

#川田商店 #スペインのオヤツ
#笑花ファーム #笑花食堂

31/08/2026

明日は1ヶ月ぶりの、鎌倉・腰越の川田商店さんで、ランチ&お野菜販売をさせて頂きます😊

店主の千代ちゃんと看板Boyのなる君のお帰りを歓迎すべく、腰越からスペイン🇪🇸の風吹かせちゃおうぜ〜week😆
スペイン風のお料理で皆さまをお迎えします♪

川田商店ファンの皆さまも千代ちゃん&なる君不足だったと思うので、ぜひお出掛け下さい😊ご購入の方にはスペインのお菓子のプレゼントが有るとか無いとか🤭🤭

スペインと言えば??と農家の私としてはスペインで良く食べられている野菜から発想しました😊
アホ(ニンニク🧄)・じゃが芋🥔・トマト🍅・ナス🍆かなぁ🤔と
じゃが芋の在庫はもう無い時期なので〜とスパニッシュオムレツを発想したら、キッシュ風になってしまいました。キッシュはフランス料理らしい😆

ヨーロッパに足を踏み入れた事の無い私の、イメージスペイン料理🇪🇸
「こんな感じの食べた〜😊」と言ってもらえるか、明日なる君と答え合わせが楽しみです♪

明日のお野菜は
モロヘイヤ・ミニトマト🍅・エゴマ・青シソ・ニラ・イチジク等を販売致します♪

#川田商店 #笑花ファーム #環境再生型不耕起栽培
#笑花食堂 #マクロビオティックランチ

09/08/2026

今年も無事にウコンの花が咲きました🌼
何とも清々しくて爽やかな、南国風なお花が可愛い❤
生のウコンは珍しいので、使ってみたい湘南のお店の方✨ぜひご予約下さい😆

#笑花ファーム環境再生型不耕起栽培
#秋ウコン #二日酔い予防

31/07/2026

先日の「海辺のファーマーズマーケット」に出店させて頂いた時にお隣になった、辻堂のマッケンディブルワリーさん♪
「地元のお酒を作った粕を利用してボカシを作ってみたいなぁ」と思っていたので、ビールのモルト粕について伺ってみた所、とても気さくに「農家さんにあげてるので、良かったら笑花さんにも持って行くよ〜😊」と言って下さって💕

そこから大急ぎで研修を一緒に受けた仲間に竹を貰いに行き、援農に来て下さってるナベさんと竹の枠を組み立てました♪
そして昨日もマッケンディさんが暑い中、仕込みの途中に搾りたての小麦を100㍑近く届けに来て下さいました✨

そこからナベさんと2人でウキウキとボカシ作り♪
ちょうど前日に沢山のもみ殻を貰えたので、米ぬか・もみ殻等を混ぜ混ぜ💪まだ温かい状態のモルト粕の甘い香りと米ぬかの甘い香りが合わさって、混ぜてる最中から美味しそう🤣これは良い堆肥が出来る予感です✨

沢山の皆さまとの嬉しいご縁で畑が良くなっていく🍀
なんと嬉しい事でしょう✨こんなに嬉しい、優しい畑で育った野菜達は美味しくなること間違い無しです😊💕有難いなぁ✨

#笑花ファーム #環境再生型不耕起栽培
#手作りボカシ

28/07/2026

本日のお野菜ラインナップ✨
川田商店さんでランチと共に販売させて頂きます♪
イチジクは限定2個💕
ブラックベリー🍇も限られますので、欲しい方はお早めに〜✨

ランチとお惣菜販売もしております♪
川田商店さんはゼロウェイストを理念に販売をされているので、「買い物するかも〜✨」という方はお持ち帰り容器や袋を持っていらして下さい😊
魅力的な商品がいっぱいなので、容器が足りなくなったら貸して貰う事も出来ます😍💖

#笑花ファーム #環境再生不耕起栽培
#笑花食堂 #マクロビオティックランチ
#ゴミゼロ

21/07/2026

エゴマの葉キムチを作りましょ〜🌿
7／28(火) 鎌倉・腰越の川田商店さんにて、10時〜．14:30〜の2回開催します✨

皆さま、エゴマの葉って召し上がった事ありますか？
焼肉の添え物というイメージかも知れませんがと、実はっても栄養豊富なお野菜なんです♪

以下、ネットの抜粋ですが↓
β-カロテン、ビタミンC、ビタミンEの「若返りビタミン」を豊富に含み、老化防止や免疫力アップ、美肌効果が期待できます。さらに、糖質の吸収を抑えるロスマリン酸や、カルシウムや鉄分などのミネラルもたっぷり含まれています。

そんなエゴマの葉が今まさに最盛期✨旬の野菜は更に栄養をたっぷり蓄えてますので、焼肉だけでは勿体ない!!
自家製なら添加物は一切入れずに作れますので安心です♪
笑花ファームで採れた玉ねぎで作った塩麹をベースに作りますので、優しい甘みでお箸が止まりません😆

ぜひ安心&安全なキムチを一緒に作りましょう♪
少し寝かせた方が美味しくなりますので、作った物はお持ち帰り頂き、事前に作ったものを当日は召し上がって頂きます😊

7／28(火) 鎌倉・腰越の川田商店さんにて(駐車場はありませんので近隣のコインパーキングをご利用ください)
時間・10:00〜､14:30〜の2回所要時間は1時間位です
費用・2500円 (前回玉ねぎ塩麹WSにご参加頂いた方は半額の1300円にて😊)
持ち物・エプロン、髪をまとめる物、筆記用具など
お申込みは

その日はアイヌ刺繍のWSもありますので、良かったら覗いて行ってくださいね💕

#笑花ファーム #環境再生不耕起栽培
#笑花食堂 #エゴマの手作りキムチ #川田商店

21/07/2026

毎週火曜日は鎌倉・腰越の川田商店さんでマクロビオティックのランチ&お惣菜を販売しております😊

お野菜も少し販売中です♪ブラックベリー🍇が採れ始めましたが、お一人分かな〜😆お早めにどうぞ✨

先日は卵のキッシュ🥚のレシピを見かけて、「これはマクロビオティックにアレンジしたら、美味しそうだなぁ😋」と
今日のランチに仕上げました♪ぜひお味見しにいらして下さい😊
#笑花ファーム #環境再生不耕起栽培
#笑花食堂 #マクロビオティックランチ
#エゴマの手作りキムチ

16/07/2026

うみべのFarmersマーケット⚓️出店中です😊

毎度、当日のお知らせになってしまうのですが…💦
本日、14時まで藤沢駅北口で開催されてます♪

久しぶりのうみべのファーマーズマーケット出店✨
顔なじみになれて来た事が有難く嬉しいです😊
休憩スペースも作ってくれる優しいイベントなので、ぜひお出掛けくださいませ

#笑花ファーム #環境再生不耕起栽培
#オーガニッカー茅ヶ崎

14/07/2026

いよいよ夏らしくなって来ましたね〜🎐
畑では水分だけだとバテちゃうので、最近のマイブームは塩レモン水です😆

さて今日は炎天下の畑からは逃れて、鎌倉・腰越の川田商店さんでランチ&お惣菜の販売をさせて頂いております♪

本日のメニューは
先日作った玉ねぎ塩麹🧅をベースにしたエゴマの葉のキムチ🌿や、大根のフライ♪ ヒジキのサラダ・大豆ミートの麻婆ナス🍆 などなど

またミニトマト🍅が採れると作りたくなる
トマト🍅の米粉ケーキも販売しております😊
ランチやティータイムにお立ち寄り下さいませ💖

#笑花ファーム #環境再生不耕起栽培
#笑花食堂 #農家が作るマクロビランチ

07/07/2026

ようやく取れ始めましたミニトマト🍅雨が多いから味が薄いかしら？と思ったけど甘くて美味しいです😊
枝豆も雨が多いからか順調です♪
今日の川田商店さんで販売しま〜す✨

ランチやお惣菜販売もしておりますので、お近くにお越しの際はぜひお立ち寄りください💖

昨日、雨の晴れ間に草刈りしていたら蜂🐝さんを驚かせてしまった様で…痛みにびっくりしたらまんまと刺されてた💦ホットタオルで痛み止めはしたのだけど、今日になったら熱を持って腫れてきました😭
焦らずに周りにいる虫さん達に「草刈りさせて貰うよ〜」と話しかけながら行かなきゃダメねぇ💦

けど明日からようやく雨が止む予報☔️畑を休んではいられないのです🤣💪

#笑花ファーム #環境再生不耕起栽培
#笑花食堂 #マクロビオティックランチ
#川田商店

住所

Chigasaki-shi, Kanagawa