フルーツカッティング教室　K's fruits therapy

フルーツカッティング教室　K's fruits therapy フルーツカッティング教室です。フルーツの美味しさを最大限に引き出す?

先日の焼き菓子レッスン。焦がしバターが良い香りのフィナンシェ。材料が卵白、小麦粉、砂糖、アーモンドパウダー、焦がしバターと材料がシンプルなので、作りやすい。卵白は卵黄だけ使うレシピのお菓子を作るときにせっせと卵白貯金してます（笑）シュガース...
31/05/2026

先日の焼き菓子レッスン。

焦がしバターが良い香りのフィナンシェ。
材料が卵白、小麦粉、砂糖、アーモンドパウダー、焦がしバターと材料がシンプルなので、作りやすい。
卵白は卵黄だけ使うレシピのお菓子を作るときにせっせと卵白貯金してます（笑）

シュガースプレーはファンフェティケーキっぽくならないかなぁと実験。
派手派手パウンドケーキになりました。

's fruits therapy
#お菓子教室
#茅ヶ崎
#フルーツカッティング教室
#大人の習い事

先日のカステラレッスン！私、ザラメが敷いてあるカステラが好きなんです！私も好き❤️とカステラ談義が始まり、そんな話から、Kさんと一緒に作ることにしました。型は和菓子が入っていた箱にアルミホイルを巻いて、クッキングペーパーにざらめをたっぷり敷...
10/05/2026

先日のカステラレッスン！

私、ザラメが敷いてあるカステラが好きなんです！
私も好き❤️とカステラ談義が始まり、そんな話から、Kさんと一緒に作ることにしました。

型は和菓子が入っていた箱にアルミホイルを巻いて、クッキングペーパーにざらめをたっぷり敷いて、今回はずっしりしたカステラにしたいから、強力粉の「春よ恋」を使いました。

カステラは出来たてより、半日から一日おいた方が美味しいというので、そのまま乾燥しないように持ち帰って頂き、後日、感想を教えてくれました。

会社に持って行ったらみんな美味しい😋って言ってくれてあっという間になくなったそうです。
喜んでもらえて良かったです。

#くりはら鍼灸院
#お菓子教室
#カステラ
#春よ恋
#ハニーカステラ

今日はイースター🐣先日のブールミッシュさんのイースタークッキーのレッスンに感化されて、作ってみました。卵の形のクッキー型が無いので、100均の丸いセルクルをググーッて卵🥚の形にして型抜きクッキーしました。 's fruits therapy...
05/04/2026

今日はイースター🐣
先日のブールミッシュさんのイースタークッキーのレッスンに感化されて、作ってみました。

卵の形のクッキー型が無いので、100均の丸いセルクルをググーッて卵🥚の形にして型抜きクッキーしました。

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#茅ヶ崎
#フルーツカッティング教室
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やる時は一気にやる。中途半端に余っていたクリームチーズ、こしあんも、生クリームは今日が賞味期限！何とか使い切りました。 #茅ヶ崎 #お菓子教室 #フルーツカッティング #富澤商店 #ケイズフルーツセラピー
10/03/2026

やる時は一気にやる。
中途半端に余っていたクリームチーズ、こしあんも、生クリームは今日が賞味期限！
何とか使い切りました。

#茅ヶ崎
#お菓子教室
#フルーツカッティング
#富澤商店
#ケイズフルーツセラピー

母方のおばあちゃんが買ってくれたお雛様🎎はもうすぐ還暦です😆早かった‥ずーっと先だと思っていたよ、と同級生と語り合いました。この前買った銀座あけぼのさんのひなあられ。落雁？和三盆？なのかな？お雛様🎎に型どられたお菓子が入ってました。長男が招...
03/03/2026

母方のおばあちゃんが買ってくれたお雛様🎎はもうすぐ還暦です😆

早かった‥ずーっと先だと思っていたよ、と同級生と語り合いました。

この前買った銀座あけぼのさんのひなあられ。
落雁？和三盆？なのかな？お雛様🎎に型どられたお菓子が入ってました。
長男が招き猫にお供えしてました😆

#ひなまつり
#苺タルト
#ひなあられ
#フルーツカッティング教室
#茅ヶ崎

23/02/2026

苺を存分に味わいたいから「苺タルト」

前回、市販のタルトクッキーにクレーム・ダマンド(アーモンドクリーム)を入れて焼いたら、鬼固い！になったので、パート・シュクレ(タルト生地)も作りました。

朝からクレーム・パティシエール(カスタードクリーム)を３回作った私。
クレーム・ダマンドにクレーム・パティシェールを入れて焼くからさらにおいしい。

先日いただいた中田乳業さんのチョコレートホイップを使ってみた。

次男いわく、カスタードクリームとこのチョコレートホイップクリーム、合う🩷単独ではチョコレートホイップはくどく感じるが、カスタードクリームと一緒だとめちゃいいねー👌　だそうです。

バレンタインは終わったけど、ピンクのハートのピックが可愛くて苺LOVE❤️で飾ってみました。

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#茅ヶ崎
#苺タルト
#フルーツカッティング
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今日は友達のお誕生日🎂いつもは、ホールケーキだけど、パルマラットのマスカルポーネがめちゃ美味い😋と聞いて、作ってみました。実はレアチーズケーキがあまり好きじゃないので、ティラミスも避けて来たんだけど、このマスカルポーネは変なクセがなく、クリ...
01/02/2026

今日は友達のお誕生日🎂

いつもは、ホールケーキだけど、パルマラットのマスカルポーネがめちゃ美味い😋と聞いて、作ってみました。

実はレアチーズケーキがあまり好きじゃないので、ティラミスも避けて来たんだけど、このマスカルポーネは変なクセがなく、クリーミーで美味しいとおすすめされて、買ってみました。

買って正解👍
生クリームみたいにクリーミーで、チーズの酸味みたいなものもなく、マスカルポーネクリームがめちゃうま❣️でした。

初めてのティラミス作りなので、レシピを色々ネットで調べて、バンビーニのピエールビスキュイットリーにコーヒーとカルーアを混ぜたシロップを染み込ませました。

お友達にも「旨し！」と喜んでもらえました。👏

まだマスカルポーネが残っているので、ビスケットの代わりにフランスパン🥖を使って作ってみようかな？

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#ティラミス
#パルマラット
#富澤商店
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ギリギリ賞味期限のクロテッドクリームが100gスコーンにつけても余るし…そうた！バターみたいに使ってみたら⁉️と思い、ウィーンエンドと、チーズパンを作ってみました。バターの乳脂肪分は約80%、生クリームは40%、その中間の60%が、クロテッ...
19/01/2026

ギリギリ賞味期限のクロテッドクリームが100g

スコーンにつけても余るし…

そうた！バターみたいに使ってみたら⁉️と思い、ウィーンエンドと、チーズパンを作ってみました。

バターの乳脂肪分は約80%、生クリームは40%、その中間の60%が、クロテッドクリーム。

チーズパンに20g、ウィークエンドに80g、使い、きちんと使い切れました☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆

#クロテッドクリーム
#富澤商店
#お菓子作りが趣味
#ケイズフルーツセラピー
#ウィークエンドシトロン

鏡開き美味しい小豆🫘でお汁粉を作りました。器は義母から受け継いだもの。綺麗だから大好き❤鏡開きのお汁粉の時、登場させてます。兵庫県丹波産の大納言。豆から作るのは初心者🔰レシピ見ながら茹でこぼしを３回。新豆だったからもう少し回数減らしても良か...
11/01/2026

鏡開き
美味しい小豆🫘でお汁粉を作りました。
器は義母から受け継いだもの。
綺麗だから大好き❤
鏡開きのお汁粉の時、登場させてます。

兵庫県丹波産の大納言。
豆から作るのは初心者🔰

レシピ見ながら茹でこぼしを３回。
新豆だったからもう少し回数減らしても良かったかな。

息子に豆の存在感がすごいね！でも、サラサラしていてトロミ感がもうちょっと欲しいと言われ、またリベンジしようと思います。
せっかくよいお豆なので、上手に作りないなぁ。

#丹波産大納言小豆
#鏡開き
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1月最初のお菓子レッスン。Ａさんと一緒にガレット・デロアを作りました。本当は1/6に作るお菓子みたいですが、1月中は良いかなって^_^翌日に山登りのお友達の集まりに持っていくので、めちゃくちゃ真剣に模様をつけていました。とってもきれいな仕上...
11/01/2026

1月最初のお菓子レッスン。
Ａさんと一緒にガレット・デロアを作りました。
本当は1/6に作るお菓子みたいですが、1月中は良いかなって^_^
翌日に山登りのお友達の集まりに持っていくので、めちゃくちゃ真剣に模様をつけていました。
とってもきれいな仕上がりです。
美しいのはＡさんの作品です。

私はちょっとラフにやってしまったので、形が歪んで悲しい😭
次回はきっちりやろう。

最後に艶々にするのに、焼き上がったものに、粉糖をふります。

一緒に粉糖のキャラメル状になる様子を確認したくて、に2人でオーブンを覗きこんで、あと1分、もうちょっと温度あげる？と微調整が楽しかったです♪

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#ベラミーズパイシート
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住所

本村1-6/27
Chigasaki-shi, Kanagawa
2530042

ウェブサイト

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