赤堀料理学園/Akahori Cooking School

1882年創立日本最古の料理学校『赤堀料理学園』です✨

🎏５月５日は端午の節句🎏

本日、５月５日は「端午の節句」です。五節句のひとつに数えられ、男の子の健やかな成長と健康を願う日として広く親しまれています👦

起源は奈良時代にさかのぼり、中国から伝来した風習に由来します。当時は、邪気を払うとされる菖蒲やヨモギを用いて、無病息災を祈る行事として行われていました。現代においては、こいのぼりを掲げ、五月人形を飾ることで子どもの成長を祝う習慣が定着しています。また、行事食として、ちまきやかしわ餅を食べます。

当学園では、伝統的な五月の行事にちなんで、兜をかたどった「兜ハンバーグ」を代々お教えしております。これは、当学園が発祥とされるハンバーグをアレンジした特別な一品です 🍴皆様はどのようにお過ごしですか？

Founded in 1882, Akahori Cooking School is Japan’s oldest cooking school. ✨

Today, May 5th, is Tango no Sekku, a traditional Japanese day to celebratethe healthy growth of boys.

It dates back to the Nara period and was influenced by Chinese customs using iris and mugwort to ward off evil.

Today, families celebrate by displaying koinobori (carp streamers) and Gogatsu ningyo (samurai dolls), symbols of strength and success for children.
It is also customary to eat chimaki (sweet rice dumplings wrapped in leaves) and kashiwa mochi (rice cakes wrapped in oak leaves) as part of the celebration.

At our school, we honor this tradition by teaching how to make “Kabuto Hamburg,” a special hamburg steak shaped like a samurai helmet (kabuto).

This unique dish was created by our school, which was the first in Japan to teach how to make hamburger steak, as a fusion of tradition and culinary innovation🍴

Would you want to taste the Kabuto Hamburg??

#赤堀料理学園 #こどもの日 #端午の節句

1882年創立日本最古の料理学校『赤堀料理学園』です🌲

本日12日（日）夜22時30分より、日本テレビ系列【10回切って倒れない木はない】の第二話の放送がスタートします！

当学園は本作の劇中料理を担当しています🍳

本作は、幼い頃に日本人の両親を失い、韓国財閥の養子となった青年・ミンソク／青木照。
父を失い医師となった河瀬桃子と、日本で偶然再会する二人。
幼少期の出会いと韓国のことわざ「10回切って倒れない木はない」が、二人の運命を繋ぐ――。

ぜひご覧ください👀

#10回切って倒れない木はない #ドラマ

1882年創立・日本最古の料理学校『赤堀料理学園』です🎞️

🎞️絶賛公開中です🎞️

お出かけ日和が続く今日この頃、皆様はいかがお過ごしでしょうか？

現在公開中の映画『90メートル』はご存知でいらっしゃいますか(pleading Moon)

本作品には、当学園が劇中料理の制作という形で携わっております。

難病を抱えた母と、看病をしながら人生の岐路に立ち葛藤する高校生の息子の絆を描いた物語で、母親を看病した経験を持つ中川監督の半自伝的映画です。

ハンカチを忘れずに、映画館へ足をお運びください🥹

#90メートル　 #映画

📢【新ドラマ情報第2弾】📢

1882年創立　日本最古の料理学校・赤堀料理学園です🍳

本日11日（土）21時より日本テレビ系列【タツキ先生は甘すぎる！】の放送がスタートします！

当学園は本作の劇中料理を担当しています🍳

本作は増え続ける不登校の子どもたちの居場所『フリースクール』を舞台に、時に笑い、泣き、迷いながらも多様化する生き方に希望を見出していくヒューマンドラマです👧👦

撮影中も子どもたちと大人が和気あいあいとした雰囲気で進められており、温かい作品になっています✨
ぜひご覧ください！

#赤堀料理学園　 #ドラマ

【新ドラマ情報第1弾】📢

1882年創立・日本最古の料理学校『赤堀料理学園』です🍽️

ポカポカ陽気の本日ですが、皆様いかがお過ごしでしょうか？🌸

本日8日（水）夜22時より、日本テレビ系列【月夜行路〜答えは名作の中に〜】の放送がスタートします！

当学園は本作の劇中料理を担当しています🍳

本作は、同名小説を原作とした作品です。冷え切った家庭に絶望した主婦・涼子が、謎めいたバーのママ・ルナと出会い、元彼を探すため大阪へ旅立つロードミステリー🧚🏻‍♀️

ぜひご覧ください👀

1882年創立・日本最古の料理学校【赤堀料理学園】です💐

✨本日３月８日は《国際女性デー》✨

当学園の4・5・6代目校長は女性。また初代峯吉の娘の菊は、料理人としても活躍し、各女子大で教鞭を取りました。このように、開校当初より、数多くの女性たちが学園を支え、歴史を紡いできました。

初代・赤堀峯吉は、当時まだ教育の機会が限られていた女性たちのポテンシャルや知性、そして無限の才能を信じ、上流階級の女性を対象とした料理教育をスタートさせました。

その想いは、145年経った今も大切に受け継がれています。

これからも「料理」や「食」の大切さとともに、✨働く女性の素晴らしさ✨を伝え続けていきたいと思います。

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🌼March 8th is International Women’s Day 🌼

Founded in 1882, Akahori Culinary shool (赤堀料理学園) is the oldest culinary school in Japan.

The 4th, 5th, and 6th principals of the school are women.
In addition, Kiku, the daughter of our founder Minekichi, was also active as a professional cook and taught at several women's universities.

From the very beginning, many women have supported the academy and helped shape its history.

Since its establishment, the academy has been supported and carried forward by many talented women.
We strongly believe in women’s potential, intelligence, and strength.

We proudly stand with women all around the world.

Our school will continue to share the importance of food and food education, while also celebrating the power and achievements of working women, just like the inspiring female principals who have led our school. ✨

#国際女性デー

1882年創立日本最古の料理学校『赤堀料理学園』です👮

📣新ドラマ情報第3弾📣

本日11日（日）夜22時30分より新ドラマの放送がスタートいたします！

日本テレビ系列「パンチドランク・ウーマン -脱獄まであとxx日ー」

当学園は本作の劇中料理を担当しています🍳

ー規律正しいベテラン女性警官が、ある殺人犯と出会い、次第に人生を狂わせていく。理性と本能の狭間で揺れ動き、ついに決意したのは決して許されない脱獄だったー

ぜひご覧ください👮👮‍♀️

#パンチドランクウーマン #篠原涼子 #ジェシー #赤堀料理学園 #藤木直人

1882年創立日本最古の料理学校【赤堀料理学園】です🐼

📣新ドラマ情報第2弾📣

本日10日（土）夜21時より新ドラマの放送がスタートいたします！

日本テレビ系列「パンダより恋が苦手な私たち」

当学園は本作の劇中料理を担当しています🍳

ー仕事にも恋にも迷う新人編集者・柴田一葉（上白石萌音）は、生活情報誌に配属され不本意な日々を送っていた。そんな中、憧れのモデル・灰沢アリアの恋愛相談コラムを担当し、ゴーストライターを頼まれる。恋愛を学ぶため、一葉は准教授・椎堂司を訪ねることに。。。新感覚のアカデミック・ラブコメディです-

ぜひご覧ください🐼

#パンダより恋が苦手な私たち #パン恋 #生田斗真 #新ドラマ #赤堀料理学園

1882年創立日本最古の料理学校【赤堀料理学園】です🍜

本日5日（月）夜10時45分より新ドラマの放送がスタートいたします！

NHK総合・夜ドラマ「替え玉ブラヴォー！」
毎週月曜日〜木曜日　夜10:45～11:00＜全20回／5週＞

当学園は本作に登場するラーメン監修および劇中料理を担当しています🍴

ー親友に突然絶交された広告代理店勤務の佳里奈は、仕事でバレエの代役を務めることに。理由もわからぬまま親友を追う中、偶然入ったラーメン店で彼女と再会する。ラーメンとバレエが交差する、友情再生の物語ー

ぜひご覧ください🍜

#ラーメン #新ドラマ #赤堀料理学園