Ka Mana'o Kitchen

Ka Mana'o Kitchen 食

02/12/2022

白菜の美味しい季節になりました♪

ミキの力を借りて
発酵促進させるミキキムチのWSを開催しまーす💕

ご家庭でも簡単に作れる
キムチを作りにいらっしゃいませんか〜？

●主催　Ka Mana'o Kitchen

●日時
2022年12月11日(日)
13時〜15時半

●場所　足立区六町

●参加費
5,000円
お持ち帰りキムチ付き

お申込みは
DMからお願いします

#手作りキムチ
#キムチワークショップ
#発酵食品
#乳酸発酵
#奄美大島伝統発酵飲料ミキ
#ミキキムチ

本日スパイスカレーレッスン大好評でした‼️スパイス使いの説明も良くわかりカレーのなんと美味しこと😆美味しゅうなれ、美味しゅうなれ、、カレーの声を聞け〜（朝ドラカムカムロス中、、）ではありませんが丁寧にカレーと向き合い作る‼️スパイスの種類の...
13/04/2022

本日スパイスカレーレッスン
大好評でした‼️

スパイス使いの説明も良くわかり
カレーのなんと美味しこと😆

美味しゅうなれ、美味しゅうなれ、、
カレーの声を聞け〜
（朝ドラカムカムロス中、、）

ではありませんが

丁寧にカレーと向き合い作る‼️

スパイスの種類の多さにびっくりしましたが
黄金比を教えてもらえてラッキー✌️

バターチキンカレーも野菜たっぷりキーマカレー
共に最高に美味しかったー

寒仕込み味噌教室開催お味噌作り初体験のおふたりが楽しくワークショップに参加していただきお味噌完成❣️とても喜んでもらいました〜長野のMogurinファームの自然農法で大事に育てられた大豆と、米麹を使い最高に安全で甘くて美味しい味噌を仕込みま...
24/01/2022

寒仕込み味噌教室開催

お味噌作り初体験のおふたりが
楽しくワークショップに参加していただき
お味噌完成❣️とても喜んでもらいました〜

長野のMogurinファームの
自然農法で大事に育てられた大豆と、米麹を使い

最高に安全で甘くて美味しい
味噌を仕込みました♪♪

あれこれおしゃべりしながら
地道な作業の大豆を潰す
この時ばかりは無言になりましたが笑

教えるこちらも楽しくあっという間な
時間でした〜

12/12/2021

生醤油しぼり

無添加、国産原料で安心！
最高に美味しいお醤油をつくりませんか？

ワークショップリクエスト募集中です✨

【ミキ作り&美CHITSUケアワークショップ】1部「ミキワークショップ」ミキとは、奄美大島に伝わるお米とサツマイモから作られた伝統発酵飲料お神酒の原点といわれる飲み物ですほのかな甘味と爽やかな酸味がとても美味しく様々なお料理にもアレンジ無限...
28/06/2021

【ミキ作り&美CHITSUケアワークショップ】

1部
「ミキワークショップ」

ミキとは、奄美大島に伝わる
お米とサツマイモから作られた伝統発酵飲料
お神酒の原点といわれる飲み物です

ほのかな甘味と爽やかな酸味がとても美味しく
様々なお料理にもアレンジ無限大
１㏄に1億個以上の乳酸菌を含むので
腸内環境を整え心と体の両面から整えて
くれます

毎日忙しい女性たちに
ミキを作ることによって
自分と向き合うことができる時間
を体験していただきました。

自分が笑顔になると
家族も周りの人間関係も笑顔❤️

お粥を冷ましている間に
ミキを使ったレシピ紹介♫

二部
「美CHITSUケアワークショップ」

海外では当たり前のように女性に
大切にされている膣ケア

身体全てに影響するといってもいい
子宮（宇宙）に直結している膣

女性にとって大切なお話と膣ケアの
仕方をお教えしました✨
膣が潤うと心も潤います💕

薬膳紅麹味噌　ワークショップ開催漢方としても使われている「紅麹」発酵が難しく手間がかかるため大変高価な紅麹中国や台湾、沖縄などでは紅酒や豆腐ように使われお馴染み。この紅麹でお味噌を作る別名を［セレブ味噌］名前に劣らない動脈硬化やコレステロー...
08/04/2021

薬膳紅麹味噌　ワークショップ開催

漢方としても使われている
「紅麹」
発酵が難しく手間がかかるため
大変高価な紅麹

中国や台湾、沖縄などでは
紅酒や豆腐ように使われお馴染み。

この紅麹でお味噌を作る別名を
［セレブ味噌］
名前に劣らない動脈硬化やコレステロールに
よいとされています。　
生活の中で予防になればと
紅麹味噌をご紹介しています！

味噌作りの後は
味噌玉作りでお土産にー♪♪

今季そろそろ最終お味噌づくりワークショップ楽しく！超！！こだわりの材料のみでお味噌の仕込みができました☆長野のモグファームさんの　自然農法の甘みのある大粒大豆☆富山県の創業明治28年の北陸唯一の麹種屋　石黒種麹店の生麹☆一億年以上前の岩塩か...
08/04/2021

今季そろそろ最終お味噌づくりワークショップ

楽しく！超！！こだわりの材料のみで
お味噌の仕込みができました

☆長野のモグファームさんの
　自然農法の甘みのある大粒大豆

☆富山県の創業明治28年の北陸唯一の麹種屋
　石黒種麹店の生麹

☆一億年以上前の岩塩から生まれた
　天日塩

換気をしながら
空気清浄機にマスクで限られた中での
レッスン。
お子様たちも春休みで
味噌玉作りに参加いただきました。

お味噌ワークショップ開催しまーす！こだわりの原材料で作る米麹味噌2キロ味噌玉づくり味噌レシピ料理の試食会と盛りだくさんの内容です✨✨参加費　7000円一日の定員4名
10/03/2021

お味噌ワークショップ
開催しまーす！

こだわりの原材料で作る
米麹味噌2キロ
味噌玉づくり
味噌レシピ料理の試食会

と盛りだくさんの内容です✨✨

参加費　7000円

一日の定員4名

紅麹みそ仕込み💕別名セレブ味噌とも言われ希少な紅麹で作るお味噌はピンク色のラブリーな出来上がり。血液を綺麗にすると言われる紅麹で作る味噌は最強アンチエイジングに✨✨
07/03/2021

紅麹みそ仕込み💕

別名セレブ味噌とも言われ
希少な紅麹で作るお味噌はピンク色のラブリーな
出来上がり。

血液を綺麗にすると言われる紅麹で作る味噌は
最強アンチエイジングに✨✨

お味噌作りレッスンを開催昔から飲み継がれているお味噌汁パン食が多くなった現代また和食の良さが見直されています。今この時代だからこそ日本を代表するお味噌を毎日取り入れたいそんなお味噌の仕込みに最高の季節です！手作りの美味しいお味噌を作りましょ...
03/02/2021

お味噌作りレッスンを開催

昔から飲み継がれている
お味噌汁

パン食が多くなった現代
また和食の良さが見直されています。

今この時代だからこそ
日本を代表するお味噌を毎日取り入れたい

そんなお味噌の仕込みに最高の季節です！
手作りの美味しいお味噌を作りましょうー！！

住所

Adachi-ku, Tokyo
〒121-0073

電話番号

+819024832812

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