أنشأت مدرسة الشوبك الثانوية الزراعية,حيث بدأ التدريس في هذه المدرسة اعتبارا من العام الدراسي 1965/1966 كمدرسة زراعية وحيدة في محافظة معان , ونتيجة للتوسع التعليمي الذي شهدتة المملكة أنشأت وزارة التربية والتعليم في عام 1975 معهدا لإعداد المعلمين الزراعيين بهدف إعداد معلمين متخصصين في المجال الزراعي حيث بلغ عدد الطلاب الذين تخرجوا من هذا المعهد 330 طالبا وعندما تبنت وزارة التربية والتعليم مفهوم كليات المجتمع ألغي هذا المعهد وحل محلة اعتبارا من العام الدراسي 1980/1981 كلية مجتمع الشوبك.
وبعد صدور الإرادة الملكية السامية بتأسيس جامعة البلقاء التطبيقية في السابع من ربيع الثاني سنة 1417هجري - الموافق 22 \ آب \ 1996 صدر قانون جامعة البلقاء التطبيقية رقم 13 لسنة 1997م والذي نشر بالجريدة الرسمية في العدد رقم 4192 بتاريخ 7 ذو الحجة 1417 هجري الموافق 16/3/1997 اعتبارا من 1/1/1999 وانضمت كلية الشوبك إلى جامعة البلقاء التطبيقية انضماما ماليا وإداريا وأكاديميا.
هذا وتركز الجامعة على النهوض بالمستوى الأكاديمي لهذه الكلية من خلال توفير الكوادر التدريسية من حملة الشهادات العليا خصوصا في قسم الإنتاج النباتي والإنتاج الحيواني , كما قامت الجامعة بإنشاء مختبرات للحاسوب وتزويد هذه المختبرات بأجهزة الحاسوب الحديثة والمتطورة وتوفير كافة المستلزمات الفنية لها أيضا.
