الشيف ضحى المصري وصفاتي خطوه بخطوه

‎السكر في كثير من الأحيان ليست مدرجة فقط على أنها سكر على العبوة! فيما يلي بعض أسماء السكر المخفية التي تحتاج إلى معرفتها! تذكر ان الكيتو يوجد فيه قليل من المحليات الآمنة وهي فاكهة الراهب ، ستيفيا ، الإريثريتول ، الزيليتول ، اللولوز
Monk fruit, Stevia, Erythritol, Xylitol, Allulose

‎لكن ماهي قائمة السكر المخفي الممنوع في كيتو قمت بترجمة هذه القائمة الى اللغة العربية

Agave syrup شراب الصبار
Barely mate منقوع الشعير
Beet sugar سكر الشمندر
Birch sugar شراب البتولا هو شراب مُحَلّي مصنوعة من النسغ من أشجار البتولا
Brown sugar السكر البني
Brown rice syrup شراب الأرز البني
Buttered syrup شراب الزبدة
Cane juice عصير القصب
Cane sugar قصب السكر
Caramel الكراميل
Cone syrup شراب القصب
Coffee crystals حبيبات القهوة
Coconut sugar سكر جوز الهند
Date sugarسكر التمر
Dextran ديكستران
Dextrose سكر العنب
Fructose سكر الفاكهة
Fruit juice عصير الفواكة
Galactose سكر اللبن
Glucose سكر العنب او النشا
Golden sugar سائل السكر الذهبي
Golden syrup شراب السكر الذهبي
High Fructose corn syrup شراب الذرة عالي الفركتوز
Honey عسل
Icing sugarمسحوق السكر
Karo شراب الذرة
Lactoseاللاكتوز (سكر اللبن )
Maltodextrin مسحوق أبيض مصنوع من الذرة أو الأرز أو نشا البطاطا أو القمح.
Maltose المتلوز سكر الشعير
Maple syrup
‎‫شراب الاسفندان أو شراب القيقب هو شراب يصنع عادة من نسغ زايلم أشجار القيقب السكري‬
Molasses ‏دبس السكر
Muscovado sugar ‎موسكوفادو السكر
Raw sugarالسكر الخام
Rapadura بانا أو رابادورا هو سكر قصب كامل غير مكرر ، نموذجي في أمريكا الوسطى وأمريكا اللاتينية بشكل عام ، وهو شكل صلب من السكروز المشتق من غليان وتبخر عصير قصب السكر. تشتهر بانيلا بأسماء أخرى في أمريكا اللاتينية ، مثل تشانكا في تشيلي وبيرو ، وبيلونسيلو في المكسيك
Rice syrup شراب السكر
Sorbitol يعد السوربيتول أحد أشهر المحليات الصناعية المستخدمة بشكل واسع وخاصة لدى بعض الحالات الخاصة كمن يعانون من زيادة الوزن ومرضى السكري،
Sorghum syrup شراب الذرة
Sucrose سكر القصب
White sugar سكر ابيض