Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 17:00 - 19:30 Mercoledì 17:00 - 19:30 Venerdì 17:00 - 19:30

È cucina

Indicazioni Sito Web

Corsi di cucina per adulti, ragazzi e bambini ed eventi culinari La scuola utilizza una tecnica interattiva sotto la guida di esperti chef professionisti.

E' Cucina nasce dalla passione per la cucina e la pasticceria dei due fondatori, Martina Cortelazzo e Alessandro Lasferza. È cucina è la scuola di cucina con sede propria a Verona dedicata a corsi per adulti, per bambini, eventi gastronomici, show cooking, cene a domicilio, cooking team building per aziende, eventi "Da grande farò lo chef", corsi di cucina per stranieri. La scuola si avvale della collaborazione di alcuni chef che collaborano stabilmente e offre poi una gamma di esperienze diverse in ogni programma con chef con importanti esperienze nel campo della ristorazione locale e non. La sede è munita di due cucina, una con 9 postazioni singole di lavoro

19/10/2026

Siamo un pò controtendenza lo sappiamo, schiaffare una foto con colori anni '80 sul profilo..non si faaaa!😁

Cosa ci volete fare, siamo dei nostalgici, affamati dei bei tempi del cocktail di gamberetti 😆, dei Police, delle penne alla vodka, dei Simple Minds, della vita vera che ci sfugge dalle mani, dei testi umani imperfetti !

Il corso di coppia rivisitato dallo chef Paolo Forgia: Remembering the '80s con la rivisitazione golosa e creativa di alcuni classici intramontabili!

Cucina in coppia menù rememebering the 80's😍

⏰venerdì 23 ottobre ore 19.00

👉⚠Si sono magicamente liberati due posti!

Che tu li abbia vissuti o che tu sia un amante dei tempi di Michael Jackson e del risotto alle fragole cerchiamo una coppia come la tua per rendere perfetta la serata!

Suggerimenti per le bevande?

Sul nostro sito o al link in bio

16/10/2026

Il menù dello chef Francesco Baldissarutti e la sua esplosiva e unica grinta in cucina 🔥😎

Sempre felici e onorati di avere lo chef ospite a èCucina !🙏

14/10/2026

Siamo alla seconda lezione della Mastery Pizza, due lezioni dedicate alla pizza tonda e in padellino.

Corsisti sul pezzo, chat frizzante con le foto dei compiti a casa e dei dubbi quando rimaniamo soli con il nostro impasto!

Seguiti con professionalità e dolcezza dal mitico Federico De Silvestri 🔥❤️

Il tipo di corso che piace a noi: il giusto compromesso di nozioni professionali, tempo e risultati, uno stare sul pezzo rilassato 😎

Grazie alle farine del Molino Magri 🙏

Prossima esperienza Mastery: Mastery Pane 🍞

👉🏾tutte le prossime Mastery al link in bio

12/10/2026

Mastery Bread, siamo alla terza edizione!

Non vediamo l’ora di conoscere i nuovi corsisti, farli impastare, correggere, dare i compiti a casa!😇

Che tu voglia far evolvere il tuo pane fatto in casa o affrontare finalmente il tuo sogno di micro Bakery o iniziare a fare il pane per la tua attività:

Sempre dalle basi professionali ti conviene iniziare.

Un corso intensivo di 20 ore per iniziare il tuo percorso

Ci sono gli ultimi due posti a prezzo scontato.

👉🏾link in bio tutti i dettagli

📍èCucina è in Via Carducci ,30 a Verona

04/10/2026

Da quando l’Ai ci da una mano, si fa per dire , sembra che sia diventata difficile fare una cosa semplice e molto anni '80: imparare davvero qualcosa!

Ricordi quando aprivamo un libro? Lo sottolineavamo... ripassare, tenere a mente i concetti...cose antiche!

A volte bastano un dubbio, un imprevisto o un dettaglio fuori posto per farci perdere in un bicchier d’acqua: si creano dei blocchi.

Gli aiutini “intelligenti “si moltiplano e fanno solo confuzione.

Noi di èCucina abbiamo un bisogno quasi avido di insegnamenti veri, dal vivo. Di persone in carne ed ossa che ci guidino passo passo, che ci osservino mentre proviamo, che correggano il tiro e ci accompagnino verso una conoscenza reale, concreta, che resta.

Nella nuova sede di èCucina tutto questo si è concretizzato in corsi dedicati a 6 persone, per garantire un’attenzione reale a ciascuno, non un finto "caro corsista"!

Per far evolvere la tua conoscenza sul pane, ti liberiamo finalmente dalle ricette, che continui a modificare, ti diamo un metodo e ti diciamo, con garbo, dover sbagli!

Mastery Bread: 4 lezioni intensive per imparare a fare il pane, 20 ore che ti sbloccano

27 ottobre, 3,10,17 novembre

Chiamaci per valutare insieme se il corso faccia davvero per te: 3341934095

Ultimi 2 posti a offerta di inizio stagione!

Scopri di più: https://www.ecucina.eu/site/events/mastery-bread-experience-3-edizione/

02/10/2026

Ho iniziato a farmi domande sull’alimentazione a partire dalla danza.

Anni fa ho ideato una performance chiamata The Cut Tuk Show, nella quale ho cucinato un pollo in scena, interpretandone la morte attraverso il corpo di una chef che si trasforma in una danzatrice.

Non sono proprio il tipo di chef che cucina la carne a cuor leggero.

Ma come la penso? Perchè pur non essendo “vegana” ho approfondito , studiato, scritto un libro e sono specializzata in cucina plant based?

Se non abbracci una fazione polarizzata sui social, rischi di passare per qualunquista.

Ma le polarizzazioni, le opposte fazioni non da tutti applicabili , ostacolano la possibilità che un numero maggiore di personei approcci un’alimentazione più etica e sostenibile.

Come dice il sacerdote Bortolini, anch'io io non credo nell’Eden in terra, e soprattutto che possa scaturire dalle guerre degli opposti. da chi inorridisce alla sola parola “vegetale” e chi al contrario sogna la completa eliminazione della carne

Sono d’accordo che la carne della grande distribuzione vada evitata, io la evito da anni.

Non mi convince nemmeno tanto la storia del rituale dell’uccisione dell’animale, onestamente non lo so se sia intrinsecamente inevitasbile che l’uomo uccida e consumi carne.

Penso che un'evoluzione etica per ridurre drasticamente l’utilizzo di carne della grande disribuzione sia un’evoluzione necessaria e matura da parte dell’essere umano.

Non sopporto allo stesso modo la cucina plant based proveniente da prodotti ultraprocessati.

Insegnando cucina vorrei fornire degli strumenti alle persone, facilitare i cambiamenti a seconda di quello che le persone nel loro ambiente, età e condizione sociale possano effettivamente applicare

In questo momento preferisco che un mio corsista carnivoro incallito scopra quanto sia possibile e desiderabile mangiare meno carne, piuttosto che si senta respinto da una proposta plant based estremista.🤔

Per questo motivo amo i percorsi lunghi per chi voglia davvero mettersi in gioco in una cucina naturale, prevalentemente vegetale e consapevole.

Ci vediamo in cucina dove tutto si muove e tutto accade!

éCucina è in via Carducci 30 a Verona 30 a Verona

28/09/2026

l risotto è un campo minato

C’è sempre l’amico o il parente che dice che il suo è il miglior risotto che tu abbia mai assaggiato, vero?😜

Noi chef che amiamo il dettaglio, ringraziamo quando troviamo la cena pronta e la compagnia, però dentro di noi elenchiamo i difetti!

Lo sappiamo, siamo tremendi!

Come l’esposivo chef Paolo Forgia, Vice Presidente dei Cuochi Scaligeri, Giudice ed esamionatore alla Fiera del Riso, non ve ne passa una!

Abbiamo affidato a lui il corso di coppia sul riso, un corso divertente e definitivo sui risotti!

👉Cucina in coppia Menù risotti: Venerdì 2 ottobre alle 19.00

Solo 6 coppie, 3 risotti a testa!

Tutti i passaggi corretti per fare un risotto davvero perfetto, dalla tostatura alla mantecatura

Ultima possibilità per non sopravvalutare il tuo risotto e per la nuova barzelletta dello chef!

ULTIMO POSTO AL LINK IN BIO !

èCucina è in Via Carducci ,30 a Verona

19/09/2026

Ti proponiamo la nostra challenge sulla pizza!

…anche no.😜

Mentiremmo dicendo che non siamo anche noi stati tentati da qualcuna delle molte “challenge” proposte sui social o sulle newsletter.

Alcune sono fatte particolarmente bene.

A uno sguardo più attento, però, ci accorgiamo che ci stiamo facendo insegnare come vivere — o come imparare un'arte — da persone che (per carità, di talento ne avranno anche) sono lì prevalentemente perché hanno molti follower sui social

Allora riflettiamo anche sul significato di “successo”, lasciando stare i social e la loro pericolosa tendenza a farci sentire inadeguati (rispetto agli “altri”) 🤔

E se il successo fosse un percorso che ci siamo costruiti noi in sordina, senza post vittoriosi, con la gioia che cresce piano nel cuore? Magari abbiamo fatto un corso che ci ha aperto la mente ?

Noi pensiamo che imparare qualcosa che trasformi sia ancora una cosa che avviene in presenza, con qualcuno che .e si accorge se non ci sei!!! (cosa che non succede nelle challenges online)

Ci vediamo alle nostre challen…scherzo, Mastery pizza, pane, basi di cucina, plant based😂

Mastery Pizza https://www.ecucina.eu/site/events/mastery-pizza-experience/
Masyery Bread https://www.ecucina.eu/.../mastery-bread-experience-3.../ Vedi meno

15/09/2026

Il 5 ottobre parte il corso boost di 4 lezioni sulla pizza

4 lezioni per 6 corsisti sotto la guida del Pizzaiolo Federico De Silvestri 🔥

👉🏾Ci sono gli ultimi 2 posti… pardon l’ultimo posto a prezzo 🚀 lancio!

Perché non è il solito corso?

Perché è rivolto a 6 partecipanti ( no live affollate no aule chilometriche )

Perché è come si studiava una volta e non c’era bisogno di dire ‘in presenza’

Perché non parte dall’ego di uno chef ma dai tuoi dubbi e difficoltà

Iscriviti al link in bio o chiamaci al 3341934095 per decidere insieme se fa per te❤️

12/09/2026

Mastery Pizza Experience , 4 lezioni boost sulla pizza in tutte le sue sfumature sotto la guida esperta del pizzaiolo Federico De Silvestri

Perché non è il solito corso?

Perché è rivolto a 6 partecipanti ( no live affollate no aule chilometriche 😜)

Perché è come si studiava una volta e non c’era bisogno di dire ‘in presenza’ ❤️

Perché non parte dall’ego di uno chef ma dai tuoi dubbi e difficoltà

👉🏾Inizio lunedì 5 ottobre

🔥Ultimi 2 posti in prezzo lancio

Iscrizioni e info al link in bio

📍Via Carducci,30 Verona

Indirizzo

Via Carducci, 30
Verona
37129

Orario di apertura

Lunedì	17:00 - 19:30
Mercoledì	17:00 - 19:30
Venerdì	17:00 - 19:30

Sito Web

http://www.ecucina.eu/

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