Fachschule Salern

28/06/2026

18/06/2026

Bei perfektem Sommerwetter wurden heute an der FS Salern die Berufsbefähigungszeugnisse an die frischgebackenen Fachfrauen/Fachmänner für Landwirtschaft überreicht. Prälat Eduard vom Kloster Neustift gestaltete eine kurze Messe, im Anschluss folgten die Grußworte der Ehrengäste und der Schülerin Karin Thaler wurde ein Scheck des SBB für den höchsten Notendurchschnitt (9,13)👏überreicht. Bevor es zum wohlverdienten Mittagessen ging, wurden die zwei langgedienten Mitarbeiterinnen Anna Steinmann und Caterina Ottaviani offiziell verabschiedet. Das Salerner Team wünscht allen Absolvent:innen alles, alles Gute für ihre Zukunft und viel Freude mit der Landwirtschaft!

12/06/2026

Schulschluss in Salern - einmal anders! Der vorletzte Schultag stand heuer im Zeichen verschiedener Geschicklichkeitswettbewerbe wie Handmähen, -melken, - sägen, Schubkarrenlauf, Buggelkorblauf mit Nagel versenken, Eierlauf, Fröbelturmbau, Stiefelweitwurf, Skifahren, Korbball und Pflanzenbestimmung. Danke allen, die in irgendeiner Weise zum perfekten Gelingen beigetragen haben, und danke liebe Schüler:innen, dass ihr euch so ins Zeug gelegt habt! Hut ab!👏 Und heute wurden dann die ersten und zweiten Klassen in die wohlverdienten Sommerferien entlassen! Genießt die Ferien, lasst es euch gut gehen und wir sehen uns dann wieder im Herbst für's neue Schuljahr! Pfiat enk!👋👋

05/06/2026

Salerner Produkte 🥖🐌

​Heute zeigen wie euch einen echten Highlight-Snack aus unserem Sortiment: Die Salerner Nuss-Schnecken! Frisch, nussig und einfach unwiderstehlich. 😍

​Erhältlich im Salerner Ladele – immer donnerstags geöffnet.

​Öffnungszeiten: 14:30 Uhr - 16:15 Uhr

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29/05/2026

Wir laden dich ein zu einer spannenden Führung, die zeigt, wie eng unser täglicher Konsum mit globaler Gerechtigkeit und Landwirtschaft verknüpft ist. 🌱

21/05/2026

Kürzlich haben 20 motivierte Teilnehmer:innen den Lehrgang "Urlaub auf dem Bauernhof" erfolgreich 👍 abgeschlossen. Heute fand die feierliche Übergabe der Teilnahmebestätigungen statt. Wir wünschen ihnen allen viel Erfolg für die Zukunft!

20/05/2026

Exkursion der ersten Klassen der Fachschule Salern
Am Dienstag, den 19.05.2026, besichtigten wir innovative Südtiroler Bauernhöfe im Ultental. 🌱🐐🐄

18/05/2026

Von der 👨‍🌾 Landwirtschaft👩‍🌾 auf den 🍽Teller🍽!  Im Rahmen des Projektes TourisMUT erlebten eine Klasse der FS Salern und des BBZ Emma Hellenstainer 3 tolle Tage:

➡️ Tag 1: Kennenlernen der FS Salern und ihrer hofeigenen Produkte.
➡️ Tag 2: Gemeinsames Kochen am BBZ Hellenstainer mit anschließender Küchenparty.
➡️ Tag 3: Spannender Sarntal-Ausflug zum Rabensteinerhof und Gartenbachhof.

Das Ziel: Die Zusammenarbeit von Landwirtschaft und Tourismus aktiv zu fördern! Ein großes Danke an IDM Südtirol für die tolle Organisation des Ausflugs. Die Schüler:innen hatten viel Spaß und haben voneinander viel gelernt!
.betriebrabensteinerhof
suedtirol.altoadige

18/05/2026

Bereit für die Sommersaison: 17 Hirtinnen und Hirten an der Fachschule Salern zertifiziert 

Bereits zum vierten Mal bot die Fachschule Salern heuer einen rund 100-stündigen Qualifikationslehrgang für Hirtinnen und Hirten an. Diese Ausbildung hat das Ziel, Kenntnisse und Fertigkeiten zu vermitteln, die Hirten für ihre anspruchsvolle Arbeit brauchen. Nach Lehrgangsende stellten die Teilnehmenden am 13. und 14. Mai ihre Kompetenzen erfolgreich bei einer praxisorientierten Zertifizierungsprüfung unter Beweis.  

"Wir möchten dem Hirten-Beruf mit diesem Lehrgang mehr Sichtbarkeit und Wertschätzung verleihen“, betont die Direktorin der Fachschule Salern Christine Maria Ladurner. Denn Hirten leisten einen wichtigen Beitrag für die Gesellschaft: nicht nur für die Landwirtschaft, sondern auch für den Erosionsschutz und den Erhalt der alpinen Kulturlandschaft und Artenvielfalt.   

„Die komplexen Herausforderungen, denen sich Hirtinnen und Hirten täglich und meist allein stellen müssen, wird oft unterschätzt“, erklärt Lehrgangsleiterin Gabriele Falschlunger. Aus diesem Grund versucht der Lehrgang umfassende Kompetenzen zu vermitteln. Die Inhalte reichen vom Umgang mit Tieren und Tiergesundheitskenntnissen über das aktuelle Thema Herdenschutz bis hin zu nachhaltiger Weideführung. 

Der nächste Lehrgang soll im Schuljahr 2027/28 starten. Er steht allen Interessierten offen.