01/04/2026
Al via il Corso per Operatore Enoturistico dell’Associazione Università dei Sapori
L’iniziativa, autorizzata e patrocinata dalla Regione Campania, nasce dalla sinergia tra l'Associazione Università dei Sapori e il DiSPaC - Università degli Studi di Salerno, con l’obiettivo di formare figure professionali in grado di valorizzare il patrimonio vitivinicolo regionale attraverso competenze manageriali, turistiche e culturali.
Fisciano (SA) – Prende forma all’Università degli Studi di Salerno un nuovo percorso dedicato alla valorizzazione del patrimonio vitivinicolo campano. È stato presentato ieri, martedì 31 marzo, presso la sala conferenze del DiSPaC - Università degli Studi di Salerno, il Corso per Operatore Enoturistico promosso dall’Associazione Università dei Sapori, in collaborazione con lo stesso Dipartimento e con il patrocinio della Regione Campania.
L’iniziativa nasce con l’obiettivo di formare figure professionali capaci di coniugare competenze turistiche, manageriali e culturali, rispondendo a una domanda crescente di professionalità nel settore dell’enoturismo. Un ambito sempre più strategico per lo sviluppo economico e per la promozione dell’identità territoriale, soprattutto in una regione come la Campania, ricca di eccellenze produttive.
Nel corso della conferenza stampa, i promotori hanno sottolineato il valore di un progetto che punta a rafforzare il legame tra formazione universitaria e tessuto produttivo locale. Il direttore del DiSPaC, Armando Bisogno, ha evidenziato come il dipartimento svolga un ruolo chiave nel mettere in dialogo ricerca scientifica e sviluppo del territorio, favorendo percorsi concreti di crescita. A entrare nel merito dell’offerta formativa è stato Luca Cerchiai, membro del comitato scientifico del corso, che ha illustrato una struttura didattica pensata per offrire una preparazione multidisciplinare, capace di integrare conoscenze storiche, economiche e comunicative. Dal canto suo, Luciano D’Aponte, Dirigente Valorizzazione Agroalimentare Regione Campania, ha ribadito il sostegno dell’ente regionale a iniziative che contribuiscono a rafforzare il cosiddetto “Brand Campania”, puntando su qualità, identità e attrattività turistica. Soddisfazione è stata espressa anche da Luca, vicepresidente dell’Associazione Università dei Sapori, che ha sottolineato come il corso risponda in maniera concreta alle esigenze del mercato del lavoro. A chiudere gli interventi, Renato Pelella, direttore del corso, che ha presentato nel dettaglio l’organizzazione delle attività didattiche e gli aspetti operativi. Il progetto può inoltre contare sul patrocinio di importanti realtà accademiche e di settore, tra cui il Consorzio Osservatorio dell’Appennino Meridionale, il Dipartimento di Scienze Politiche e della Comunicazione e Assoenologi Campania.
Dettagli e iscrizioni
Il percorso formativo prenderà ufficialmente il via il prossimo 9 aprile 2026, alle ore 16:00, presso la sede del Consorzio Osservatorio dell’Appennino Meridionale, all'interno del Campus Universitario di Fisciano.
Come partecipare: Le iscrizioni sono aperte. Per consultare il programma completo, i requisiti di accesso e i dettagli logistici, è possibile visitare il sito ufficiale: www.unisapori.it
