12/09/2026
Una giornata tutta dedicata ai macaron!
Oggi abbiamo vissuto un bellissimo Corso di Macaron, e questa volta… completamente in inglese! 🇬🇧
Con le mie splendide allieve Pamela e Priscilla abbiamo lavorato davvero step by step, partendo dalle basi e seguendo insieme ogni singola fase della preparazione.
Hanno realizzato tutto con le loro mani: preparazione dell’impasto, macaronage, uso della sac à poche, cottura, farcitura e, naturalmente, confezionamento finale. 💕
E poi è arrivato il momento più atteso: l’assaggio! 😋
Vederle soddisfatte, orgogliose del loro lavoro e soprattutto felici del risultato è stata la parte più bella della giornata.
Perché alla fine, per me, insegnare è proprio questo: trasmettere quello che so, accompagnare ogni allieva passo dopo passo e vederla andare via felice di ciò che è riuscita a creare.
E quando le mie allieve sono felici… io lo sono ancora di più. ❤️
Bravissime Pamela e Priscilla! È stato davvero bellissimo lavorare insieme. 🌸
A wonderful day dedicated entirely to macarons!
Today we had a fantastic Macaron Class, and this time… completely in English! 🇬🇧
Together with my lovely students Pamela and Priscilla, we worked truly step by step, starting from the basics and going through every single stage of the process.
They did everything themselves: preparing the mixture, macaronage, piping, baking, filling and, of course, the final packaging. 💕
And then came the moment we were all waiting for: the tasting! 😋
Seeing them so satisfied, proud of their work and, above all, happy with the final result was the best part of the day.
Because for me, teaching is exactly this: sharing what I know, guiding each student step by step and seeing them leave happy with what they have created.
And when my students are happy… I’m even happier. ❤️
Well done, Pamela and Priscilla! It was truly wonderful working with you. 🌸
