COOKiamo

COOKiamo Incontri COOLinari con lo Chef! Laboratori del gusto • Cucina di ricerca. A Treviso!

COOKiamo è una scuola di cucina per amatori nata nel 2010 a Rialto, nel cuore di Venezia, e a Treviso a partire dal 2012. La nostra mission è quella di diffondere la conoscenza della cucina di medio-alto livello, promuovendo differenti approcci e visioni della cultura enogastronomica attraverso chef, sommelier e produttori di rilievo del territorio veneto. COOKiamo seleziona con cura la rete di ch

ef con cui collaborare, sulla base dei loro curriculum e del loro approccio ai fornelli. Qualunque sia la loro identità in cucina, sceglie sempre cuochi rispettosi delle materie prime e in costante ricerca e sperimentazione. COOKiamo nasce da un'idea di Giorgia Sarra, grafico con la passione per la cucina e dall'incontro fortuito, a Venezia, col talentuoso Chef Martino di Stefano.

🍕 ♥️ 🍕 Appuntamento imperdibile per i pizza lovers!Un piatto povero che man mano si è arricchito di storia, ingredienti,...
20/08/2026

🍕 ♥️ 🍕 Appuntamento imperdibile per i pizza lovers!

Un piatto povero che man mano si è arricchito di storia, ingredienti, gusti, guadagnandosi una gloria planetaria che piace a grandi e piccini… In questo laboratorio in quattro appuntamenti – frequentabili anche singolarmente – dedicato alla tanto amata Pizza, Gianluca Fonsato, consulente e assiduo praticante dei magici poteri dell’arte bianca, ci spiegherà i suoi metodi per imbastire una pizza con i fiocchi!

Durante le lezioni apprenderemo le tecniche di impasto, di lievitazione e di cottura. Capiremo che tipo di farine scegliere e come miscelarle con gli altri ingredienti… piccoli tocchi e qualche segretuccio che faranno la differenza per imbastire una pizza da urlo!

Nello specifico, ecco il dettaglio delle quattro serate tematiche con Gianluca Fonsato - Arte Bianca :

• PIZZA IN TEGLIA SOFFICE Martedì 22 Settembre, alle 20
• PIZZA TONDA AL PIATTO E NAPOLETANA Martedì 20 Ottobre, alle 20
• PINSA ROMANA, UNA PIZZA CON FARINE D’ALTRI TEMPI Martedì 17 Novembre, alle 20
• PIZZA ALLA PALA CROCCANTE AD ALTA IDRATAZIONE Martedì 15 Dicembre, alle 20

Sono aperte le iscrizioni! 🍕 ❤️ 🍕

Nel nostro bel paese si parla tanto, continuamente e ovunque di cibo, ma chi può dirsi esperto? Buona parte di noi ha il...
06/08/2026

Nel nostro bel paese si parla tanto, continuamente e ovunque di cibo, ma chi può dirsi esperto? Buona parte di noi ha il desiderio e/o la necessità di partire dalle basi, per apprendere i fondamentali della buona cucina.

In questo corso di cucina con Angela Berton impareremo ad eseguire le ricette di base fatte a regola d’arte, ma soprattutto le tecniche generali che potranno essere applicate sempre, dai piatti più semplici a quelli un pò più elaborati. Il corso è strutturato in 6 lezioni tematiche (frequentabili anche singolarmente per chi volesse) per imparare i segreti della cucina, capire come scegliere e sfruttare al meglio gli ingredienti e gli utensili, non ultimo conoscere e confrontarsi con persone che hanno il tuo stesso desiderio di imparare l’arte del cucinare.

Apprenderemo le tecniche e i metodi di cottura sia a livello teorico che con l’effettiva realizzazione pratica dei piatti. Gli allievi verranno invitati a collaborare attivamente in alcuni passaggi della preparazione delle ricette rispettando però le singole modalità di apprendimento (c’è chi preferisce solo guardare e prendere appunti e chi preferisce invece mettere le mani in pasta); consigliamo di provare a casa le ricette imparate a lezione, in modo da arrivare al successivo incontro con eventuali dubbi e domande. Tutte le ricette sono facili da preparare e non richiedono alcuna esperienza, ma solo voglia di divertirsi e in qualche caso di cimentarsi in combinazioni inattese. Il corso si rivolge sia a chi non sa fare neanche un uovo s**o, sia a chi è già più esperto ma vuole apprendere nuove nozioni di base, legate ai rudimenti della cucina.

Sono aperte le iscrizioni!
Ricordiamo che è possibile iscriversi sia alle lezioni singole che all’intero corso.

Maggiori info qui 👉 https://cookiamo.com/2026/08/06/abc_tecniche_base_03/

Il 16 Settembre si riparte con un nuovo corso di cucina per gli appassionati del Giappone, condotto come sempre dalla no...
28/07/2026

Il 16 Settembre si riparte con un nuovo corso di cucina per gli appassionati del Giappone, condotto come sempre dalla nostra cuoca di Tokyo Miki Hiura. Miki ha una lunga esperienza come Chef di prestigiosi ristoranti giapponesi in Veneto, ed è ora occupata nella divulgazione della cucina tradizionale del Sol Levante.

Il corso si sviluppa in quattro appuntamenti serali dedicati all’ARTE DEL SUSHI, ai panini al vapore BAO e ai fagottini NIKUMAN, al tipico STREET FOOD, infine alla cucina giapponese VEGETARIANA.

Un modo per avvicinarci alla bellezza, alla diversità, ai sapori, ai colori e alle geometrie di questa affascinante cultura. 💫🍙

Le iscrizioni sono gia aperte!

07/07/2026

🌶️ Tra fornelli e calici, il Calendario di COOKiamo è online!

Cari amanti dello sport della forchetta e del bicchiere, COOKiamo va in vacanza ma, oltre a ringraziarvi di vero cuore per la vostra calorosa partecipazione nella stagione appena conclusasi, abbiamo il piacere di condividere con voi il nuovo CALENDARIO dei Corsi di Cucina 👨‍🍳 e Degustazione Vino/ Cocktail 🍷🍸.

A voi i programmi e i protagonisti della prossima stagione settembre-dicembre 2026.
Seguiranno man mano i dettagli di ogni singolo corso.

Se state pensando di frequentare qualche appuntamento con noi o semplicemente volete fare un regalo 🎁(che sia una lezione di cucina o una degustazione), potrete già farvi un’idea.

Trovate tutto sul sito di COOKiamo 📆
👉 https://cookiamo.com

✍️ Le iscrizioni sono aperte!

02/07/2026

🌶️ Tra fornelli e calici, il Calendario di COOKiamo è online!

Cari amanti dello sport della forchetta e del bicchiere, COOKiamo va in vacanza ma, oltre a ringraziarvi di vero cuore per la vostra calorosa partecipazione nella stagione appena conclusasi, abbiamo il piacere di condividere con voi il nuovo CALENDARIO dei Corsi di Cucina 👨‍🍳 e Degustazione Vino/ Cocktail 🍷🍸.

A voi i programmi e i protagonisti della prossima stagione settembre-dicembre 2026.
Seguiranno man mano i dettagli di ogni singolo corso.

Se state pensando di frequentare qualche appuntamento con noi o semplicemente volete fare un regalo 🎁(che sia una lezione di cucina o una degustazione), potrete già farvi un’idea.

Trovate tutto sul sito di 📆

✍️ Le iscrizioni sono aperte!

Indirizzo

Corte San Francesco, Viale Burchiellati 12
Treviso
31100

Telefono

+393479780123

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