AYAMA Academy

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AYAMA Academy nasce dalla volontà di offrire percorsi formativi funzionali alla vostra crescita personale e professionale.

Dalle Conoscenze alla Competenze
Nozioni, strumenti e metodi per saper gestire i processi in Azienda o presso i tuoi Clienti Webinar Gratuiti - Formazione On Demand - Formazione Corporate

02/12/2025

Si è concluso oggi il :
𝗣𝗿𝗼𝗰𝗲𝘀𝘀𝗶 𝗻𝗲𝗹𝗹'𝗶𝗻𝗱𝘂𝘀𝘁𝗿𝗶𝗮 𝗮𝗹𝗶𝗺𝗲𝗻𝘁𝗮𝗿𝗲: 𝗱𝗮𝗹 𝗖𝗮𝗺𝗽𝗶𝗼𝗻𝗮𝗺𝗲𝗻𝘁𝗼 𝗮𝗶 𝗖𝗼𝗻𝘁𝗿𝗼𝗹𝗹𝗶

Tenuto dalla tecnologa alimentare LAURA SCAFURI

Un percorso diviso in 𝟱 𝗺𝗼𝗱𝘂𝗹𝗶 e con l'assegnazione di 𝗰𝗿𝗲𝗱𝗶𝘁𝗶 𝗳𝗼𝗿𝗺𝗮𝘁𝗶𝘃𝗶 se iscritti all'ordine dei tecnologi alimentari.

🔹 𝗣𝗿𝗶𝗺𝗼 𝗠𝗼𝗱𝘂𝗹𝗼: Il campionamento. Significato e applicazioni nel controllo della produzione alimentare
🔹𝗦𝗲𝗰𝗼𝗻𝗱𝗼 𝗠𝗼𝗱𝘂𝗹𝗼 Modulo: Campionamenti aria e acqua
🔹𝗧𝗲𝗿𝘇𝗼 𝗠𝗼𝗱𝘂𝗹𝗼: Campionamento superfici, anche ottica Export USA
🔹𝗤𝘂𝗮𝗿𝘁𝗼 𝗠𝗼𝗱𝘂𝗹𝗼: Controllo dei fornitori. Dall'autocontrollo alle certificazioni volontarie
🔹𝗤𝘂𝗶𝗻𝘁𝗼 𝗠𝗼𝗱𝘂𝗹𝗼: Controllo del processo. Andamenti, tendenze, carte di controllo e riesame della direzione

Ringraziamo tutti i partecipanti e la docente per aver trasmesso in ogni lezione la sua grande passione.

Al prossimo corso 🤩

18/11/2025

Si è concluso oggi il quarto modulo:
𝗖𝗼𝗻𝘁𝗿𝗼𝗹𝗹𝗼 𝗱𝗲𝗶 𝗳𝗼𝗿𝗻𝗶𝘁𝗼𝗿𝗶: 𝗗𝗮𝗹𝗹'𝗮𝘂𝘁𝗼𝗰𝗼𝗻𝘁𝗿𝗼𝗹𝗹𝗼 𝗮𝗹𝗹𝗲 𝗰𝗲𝗿𝘁𝗶𝗳𝗶𝗰𝗮𝘇𝗶𝗼𝗻𝗶 𝘃𝗼𝗹𝗼𝗻𝘁𝗮𝗿𝗶𝗲, del percorso formativo: Processi nell'industria alimentare: dal Campionamento ai Controlli.

🤩 Vi aspettiamo per l'𝘂𝗹𝘁𝗶𝗺𝗮 𝗹𝗲𝘇𝗶𝗼𝗻𝗲:
𝗖𝗼𝗻𝘁𝗿𝗼𝗹𝗹𝗼 𝗱𝗲𝗹 𝗽𝗿𝗼𝗰𝗲𝘀𝘀𝗼. 𝗔𝗻𝗱𝗮𝗺𝗲𝗻𝘁𝗶, 𝘁𝗲𝗻𝗱𝗲𝗻𝘇𝗲, 𝗰𝗮𝗿𝘁𝗲 𝗱𝗶 𝗰𝗼𝗻𝘁𝗿𝗼𝗹𝗹𝗼 𝗲 𝗿𝗶𝗲𝘀𝗮𝗺𝗲 𝗱𝗲𝗹𝗹𝗮 𝗱𝗶𝗿𝗲𝘇𝗶𝗼𝗻 che si terrà il 𝟮 𝗗𝗶𝗰𝗲𝗺𝗯𝗿𝗲 𝗮𝗹𝗹𝗲 𝗼𝗿𝗲 𝟭𝟭:𝟬𝟬

➡️Vi ricordo che anche se non avete partecipato alle lezioni precedenti, potete acquistare l'ultimo modulo e interagire con la tecnologa alimentare LAURA SCAFURI

➡️𝗣𝗿𝗼𝗴𝗿𝗮𝗺𝗺𝗮 𝗲 𝗿𝗲𝗴𝗶𝘀𝘁𝗿𝗮𝘇𝗶𝗼𝗻𝗲: link in bio

Vi aspettiamo!

22/10/2025

🤩 Continuano le lezioni in modalità Online del : 𝗣𝗿𝗼𝗰𝗲𝘀𝘀𝗶 𝗻𝗲𝗹𝗹'𝗶𝗻𝗱𝘂𝘀𝘁𝗿𝗶𝗮 𝗮𝗹𝗶𝗺𝗲𝗻𝘁𝗮𝗿𝗲: 𝗱𝗮𝗹 𝗖𝗮𝗺𝗽𝗶𝗼𝗻𝗮𝗺𝗲𝗻𝘁𝗼 𝗮𝗶 𝗖𝗼𝗻𝘁𝗿𝗼𝗹𝗹𝗶.

Insieme alla dott.ssa LAURA SCAFURI il 𝟰 𝗡𝗼𝘃𝗲𝗺𝗯𝗿𝗲 ci terrà il 3° modulo:
𝗖𝗮𝗺𝗽𝗶𝗼𝗻𝗮𝗺𝗲𝗻𝘁𝗼 𝘀𝘂𝗽𝗲𝗿𝗳𝗶𝗰𝗶, 𝗮𝗻𝗰𝗵𝗲 𝗶𝗻 𝗼𝘁𝘁𝗶𝗰𝗮 𝗘𝘅𝗽𝗼𝗿𝘁 𝗨𝗦𝗔
dalle ore 11:00 alle ore 13:00

❗𝗔𝘁𝘁𝗲𝗻𝘇𝗶𝗼𝗻𝗲: i 𝗺𝗼𝗱𝘂𝗹𝗶 𝘀𝗼𝗻𝗼 𝗮𝗰𝗾𝘂𝗶𝘀𝘁𝗮𝗯𝗶𝗹𝗶 𝗮𝗻𝗰𝗵𝗲 𝘀𝗶𝗻𝗴𝗼𝗹𝗮𝗿𝗺𝗲𝗻𝘁𝗲e La partecipazione al corso permette ai partecipanti iscritti all'Ordine dei Tecnologi Alimentari di richiedere numero 𝟮 (𝗱𝘂𝗲) 𝗖𝗿𝗲𝗱𝗶𝘁𝗶 𝗙𝗼𝗿𝗺𝗮𝘁𝗶𝘃𝗶.

𝗢𝗯𝗶𝗲𝘁𝘁𝗶𝘃𝗶:
illustrare metodi, tecniche e obiettivi del campionamento di superfici nel settore della produzione alimentare ma anche somministrazione e della loro importanza per i successivi controlli utili e significativi nel processo produttivo di alimenti, nelle validazioni.
Si prenderà in considerazione anche la produzione primaria.

𝗣𝗿𝗼𝗴𝗿𝗮𝗺𝗺𝗮:
🔸Le superfici e gli alimenti: classificazione, rilevanza, igiene
🔸La contaminazione: crociata, accidentale e il cross contact con i relativi contaminanti: microorganismi, contaminanti chimici e allergeni
🔸Metodi e tecniche, valutazione ed espressione del risultato
🔸Requisiti regolamentati e linee guida

𝗣𝗲𝗿 𝗺𝗮𝗴𝗴𝗶𝗼𝗿𝗶 𝗶𝗻𝗳𝗼, link in bio

Ti aspettiamo!

01/10/2025

🤩 Ieri si è svolta con grande successo la 1° lezione del percorso formativo: Processi nell'industria alimentare: dal Campionamento ai Controlli
tenuta in diretta dalla Dott.ssa LAURA SCAFURI

Un appuntamento ricco di contenuti, spunti pratici e approfondimenti che hanno suscitato grande interesse tra i tantissimi partecipanti.

Grazie a tutti per l’attenzione e il coinvolgimento 👏

📌 𝗩𝗶 𝗮𝘀𝗽𝗲𝘁𝘁𝗶𝗮𝗺𝗼 𝗮𝗹𝗹𝗲 𝗽𝗿𝗼𝘀𝘀𝗶𝗺𝗲 𝗹𝗲𝘇𝗶𝗼𝗻𝗶:
🔸21 ottobre - Campionamenti aria e acqua
🔸4 novembre - Campionamento superfici, anche ottica Export USA
🔸18 novembre - Controllo dei fornitori. Dall'autocontrollo alle certificazioni volontarie
🔸2 Dicembre - Controllo del processo. Andamenti, tendenze, carte di controllo e riesame della direzione

𝗣𝗲𝗿 𝘀𝗮𝗽𝗲𝗿𝗻𝗲 𝗱𝗶 𝗽𝗶𝘂' 𝗰𝗹𝗶𝗰𝗰𝗮 𝗾𝘂𝗶: link in bio

02/09/2025

Perché il campionamento è fondamentale nella qualità alimentare?

La qualità dei prodotti alimentari parte da un campionamento adeguato! Garantire un controllo efficace durante la produzione è la chiave per sicurezza, conformità e standard elevati.

Ti proponiamo un nuovissimo PERCORSO FORMATIVO ONLINE IN DIRETTA

🔸 Corso accreditato dall'Ordine dei Tecnologi Alimentari
🔸 5 moduli acquistabili anche singolarmente

🗓️ Date Moduli:
1️⃣ 30 Settembre: Il campionato. Significato e applicazioni nel controllo della produzione alimentare.
2️⃣ 21 Ottobre: Campionamenti di aria e acqua
3️⃣ 4 Novembre: Campionamento superfici anche in ottica Export USA
4️⃣ 18 Novembre: Controllo dei fornitori. Dall'autocontrollo alle certificazioni volontarie.
5️⃣ 2 Dicembre: Controllo del processo. Andamenti, tendenze, carte di controllo e riesame della direzione.

🎯 Obiettivo del Corso: Comprendere come il campionamento incida sull'efficacia dei controlli qualità e ottimizzare il monitoraggio e il miglioramento continuo.

A chi è rivolto?

OSA
Area Qualità
GDO
Area Laboratorio

👩‍🏫 Docente: Laura Scafuri

🔗 Iscriviti ora!
👉 Link in bio per maggiori dettagli e iscrizione al corso!

💥 Non perdere il webinar gratuito di presentazione il 4 Settembre alle 11:00! Partecipa 👉 link in bio

25/06/2025

𝗥𝗲𝘃𝗶𝘀𝗶𝗼𝗻𝗲 𝗱𝗲𝗹 𝗖𝗼𝗱𝗲𝘅 𝗔𝗹𝗶𝗺𝗲𝗻𝘁𝗮𝗿𝗶𝘂𝘀: 𝗛𝗔𝗖𝗖𝗣 𝗲 𝗹𝗮
𝗽𝗿𝗼𝗱𝘂𝘇𝗶𝗼𝗻𝗲 𝗽𝗿𝗶𝗺𝗮𝗿𝗶𝗮

Corso On Demand scadenza accesso corso il 24 Agosto se acquisti oggi stesso!

Le linee guida internazionali del Codex hanno ridefinito come gestire sicurezza e HACCP in:
🌿 Colture
🐟 Pesca
🐄 Allevamenti
🏹 Attività di caccia

👩‍🏫 Scopri tutto con la dott.ssa Rosanna Doris:
✔️ Come applicare correttamente i principi
✔️ Quali controlli sono richiesti oggi
✔️ Perché queste indicazioni restano fondamentali

🎓Attestato su richiesta
📂 Slide disponibili
👥 Nessuna preparazione richiesta

👉 Iscriviti – Link nella storia di oggi

16/06/2025

𝗟𝗮 𝗽𝗿𝗼𝘁𝗲𝘇𝗶𝗼𝗻𝗲 𝘁𝗼𝘁𝗮𝗹𝗲 𝗱𝗲𝗴𝗹𝗶 𝗮𝗹𝗶𝗺𝗲𝗻𝘁𝗶:
𝗙𝗼𝗼𝗱 𝗦𝗮𝗳𝗲𝘁𝘆 - 𝗙𝗼𝗼𝗱 𝗗𝗲𝗳𝗲𝗻𝗰𝗲 - 𝗙𝗼𝗼𝗱 𝗙𝗿𝗮𝘂𝗱

Corso On Demand – scadenza accesso al corso il 15 Agosto, se acquisti oggi

Sai cos’è la FOOD DEFENCE?
Non è Food Safety. Non è Food Security.
È un pilastro della sicurezza alimentare moderna.

Il dott. Andrea Verme di Qualitalia sas di Andrea Verme, ti spiega tutto in questo corso on demand, pensato per chi lavora o studia nel settore agroalimentare.

🎯 Imparerai a:
✔️ Distinguere Food Defence da altri concetti chiave
✔️ Integrare la Food Defence nei sistemi aziendali
✔️ Prevenire contaminazioni dolose e sabotaggi

👤 Rivolto a:
• Addetti Qualità e Legali
• Consulenti e Auditor
• Studenti e giovani professionisti

📌 Richiesta conoscenza di base sulla sicurezza alimentare

🎓 Attestato di partecipazione

💬Possibilità di tutoring o consulenza personalizzata con il docente

Iscriviti ora! Link nella storia di oggi oppure visita il nostro sito 😊

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09/06/2025

🤩 Corso On Demand: 𝗔𝘀𝗽𝗲𝘁𝘁𝗶 𝗹𝗲𝗴𝗮𝗹𝗶 𝗲 𝗽𝗿𝗮𝘁𝗶𝗰𝗶 𝗱𝗲𝗹 𝗤𝗨𝗜𝗗 - 𝗟’𝗶𝗻𝗱𝗶𝗰𝗮𝘇𝗶𝗼𝗻𝗲 𝗾𝘂𝗮𝗻𝘁𝗶𝘁𝗮𝘁𝗶𝘃𝗮 𝗱𝗲𝗴𝗹𝗶 𝗶𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝗶

Scadenza accesso al corso il 26 giugno – Iscriviti oggi!

Scopri tutto sulla gestione del QUID secondo il reg. UE 1169/2011:

📌 QUID e ingrediente primario
📌 Arrotondamenti, calo peso, reidratazione
📌 Casi pratici e complessi spiegati passo dopo passo

Rivolto a:
✔️ Responsabili qualità
✔️ Tecnologi alimentari
✔️ Avvocati & consulenti
✔️ Studenti

🎓 Attestato su richiesta
💬 Consulenze personalizzate disponibili
📚 Materiali in area riservata
❌ Nessun esame finale

🔗 Scopri di più 👉 link nella storia di oggi

06/06/2025

𝗟𝗮 𝗴𝗲𝘀𝘁𝗶𝗼𝗻𝗲 𝗶𝗻𝘁𝗲𝗴𝗿𝗮𝘁𝗮 𝗱𝗲𝗴𝗹𝗶 𝗶𝗻𝗳𝗲𝘀𝘁𝗮𝗻𝘁𝗶 𝗶𝗻 𝗮𝗽𝗽𝗹𝗶𝗰𝗮𝘇𝗶𝗼𝗻𝗲 𝗱𝗲𝗶
𝗿𝗲𝗾𝘂𝗶𝘀𝗶𝘁𝗶 𝗕𝗥𝗖 𝗲 𝗜𝗙𝗦

Corso On Demand – scadenza al corso il 26 giugno – Iscriviti oggi, affina le tue competenze nel pest management alimentare! 💡

Con il dott. Giuseppe Pollio approfondiamo tutto quello che serve sapere su norme e standard (BRC, IFS) per un Pest Management efficace e conforme.

📌 Normativa HACCP & Biocidi
📌 UNI EN 16636
📌 Standard BRC & IFS
📌 Monitoraggio dei volatili

👨‍🏭 Per chi lavora in:
✔️ Produzione
✔️ Qualità & Autocontrollo
✔️ Pest Control
✔️ Consulenza agroalimentare

🎓 Attestato su richiesta
💬 Consulenza personalizzata
📚 Nessuna conoscenza tecnica richiesta per iniziare!

🔗Info & accesso: link diretto nella storia di oggi oppure visita il nostro sito 😊

04/06/2025

Corso On Demand:
Origine degli Alimenti – Le Regole per Comunicarla

⏳ Hai tempo fino al 4 Luglio per accedere al corso se acquisti oggi!

🎯 Obiettivo:
Diventa un punto di riferimento per la tua azienda nella gestione legale e strategica dell'origine degli alimenti.

👤 A chi è rivolto:
✔️ Titolari imprese agroalimentari
✔️ Addetti legali, qualità e marketing
✔️ Avvocati, consulenti, professionisti

📚 Cosa include:
✅ 4 moduli on demand
✅ Slide e materiali dedicati
✅ Possibilità di tutoring con l’Avv. Andrea Iurato
✅ Attestato di partecipazione

💡 Richiesta: conoscenza base etichettatura alimenti

🎓 Impara a comunicare correttamente l'origine dei prodotti, evitando rischi legali e valorizzando il brand!

🔗Info & iscrizioni 👉 link nella storia di oggi oppure guarda il nostro sito 😉

28/05/2025

🚨 Non perderti questi corsi!

Ecco alcuni corsi On Demand del dott. Marco Battaglia di Cofood Srls con accesso che scadrà l’11 GIUGNO
⏳Iscriviti oggi!

Se lavori nel settore agroalimentare o studi per entrarci…
👉 Questi corsi fanno per te!

🎓 Temi trattati:
🔹 Claims e indicazioni nutrizionali
🔹 Schede tecniche e specifiche degli alimenti
🔹 Dichiarazione nutrizionale secondo il reg. UE

💼 Perfetti per:
✔️ Tecnologi alimentari
✔️ Addetti qualità e consulenti
✔️ Avvocati del settore
✔️ Studenti e neolaureati

💡 Perché iscriversi?
✅ Casi pratici e soluzioni operative
✅ Slide disponibili online
✅ Attestato (dove previsto)
✅ Possibilità di consulenza con il docente

🎯 Link in bio oppure visita il nostro sito

Non perderti i prossimi post, resta aggiornato ci trovi anche su Linkedin 😁

26/03/2025

📌 𝗖𝗼𝗿𝘀𝗼 𝗢𝗻 𝗗𝗲𝗺𝗮𝗻𝗱 ancora disponibile in piattaforma.

𝗟𝗲 𝗰𝗼𝗻𝘀𝗲𝗿𝘃𝗲: 𝗮𝘀𝗽𝗲𝘁𝘁𝗶 𝘁𝗲𝗰𝗻𝗶𝗰𝗶 𝘀𝘂𝗹𝗹𝗮 𝗿𝗲𝗴𝗶𝘀𝘁𝗿𝗮𝘇𝗶𝗼𝗻𝗲 𝗙𝗖𝗘 𝗲 𝘀𝘂𝗹𝗹𝗲 𝗻𝗼𝘁𝗶𝗳𝗶𝗰𝗵𝗲 𝗦𝗜𝗗

Il corso fa parte di:
𝗦𝗧𝗔𝗥𝗦 𝗔𝗡𝗗 𝗦𝗧𝗥𝗜𝗣𝗘𝗦 𝗦𝗘𝗦𝗦𝗜𝗢𝗡𝗦:
𝗣𝗘𝗥𝗖𝗢𝗥𝗦𝗢 𝗗𝗜 𝗦𝗘𝗠𝗜𝗡𝗔𝗥𝗜 𝗢𝗡𝗟𝗜𝗡𝗘 𝗦𝗨𝗜 𝗥𝗘𝗤𝗨𝗜𝗦𝗜𝗧𝗜
𝗟𝗘𝗚𝗔𝗟𝗜 𝗘 𝗧𝗘𝗖𝗡𝗜𝗖𝗜 𝗣𝗘𝗥 𝗟’𝗘𝗫𝗣𝗢𝗥𝗧 𝗡𝗘𝗚𝗟𝗜 𝗨𝗦𝗔

𝗣𝗿𝗼𝗴𝗿𝗮𝗺𝗺𝗮:
🔹 Registrazione come FCE
🔹 Formazione del personale
🔹 Le notifiche SID e i moduli 2541
🔹 La preparazione per la notifica SID
🔹 Adeguatezza impiantistica
🔹 Adeguatezza prestazionale
🔹 Adeguatezza del processo
🔹 Adeguatezza delle procedure di controllo
🔹 Il test di penetrazione del calore
🔹 Fattori critici

Relatore: marco luzzini

😉 𝗩𝘂𝗼𝗶 𝘀𝗮𝗽𝗲𝗿𝗻𝗲 𝗱𝗶 𝗽𝗶𝘂'?
LINK diretto nella storia di oggi oppure visita il nostro sito

Indirizzo

Treviso
31039

Sito Web

http://www.ayama.academy/

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