Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 09:00 - 17:30 Martedì 09:00 - 17:30 Mercoledì 09:00 - 17:30 Giovedì 09:00 - 17:30 Venerdì 09:00 - 17:30

ReD Academy

Indicazioni Sito Web Contatta la scuola/università

La tua scuola di cucina! info e corsi su: www.redacademy.it Tale concetto si esplica al meglio proprio nel mondo della cucina.

I corsi di cucina ReD nascono dalla profonda convinzione di imprenditori ed esperti in campo alimentare che esista una valida relazione tra prodotti d’eccellenza, idee ed azione. I corsi ReD si propongono di stimolare la cultura culinaria in un pubblico eterogeneo, accumunato dalla passione per i piaceri della tavola e per le tradizioni gastronomiche come esperienza legata al vivere bene. I corsi tenuti si differenziano per durata e livello di preparazione dei partecipanti. ReD offre anche corsi di ricerca e perfezionamento per professionisti del settore alimentare, i quali, attenti ai processi di crescita ed innovazione, vogliano migliorare le proprie competenze, aggiornarsi ed ottenere risultati d’eccellenza. Le attività didattiche si svolgono in un ampio laboratorio, un coinvolgente contesto dove, oltre alla teoria, i partecipanti hanno spazio per mettere subito in pratica gli insegnamenti e dimostrare le proprie capacità. I corsi sono tenuti da insegnanti d’eccellenza come Ermanno Di Paolo ed Emmanuele Forcone, che si avvalgono della collaborazione di altre personalità qualificate, ristoratori ed esperti in alimentazione e gastronomia.

09/10/2026

Come riconoscere una scuola di cucina seria?

Prima di iscriverti, fai queste 6 domande:

1. Che titolo ottengo? Qualifica Cuoco/Chef – EQF 4, valida in tutta Europa.
2. Quanta pratica faccio? 818 ore tra teoria, laboratorio e 300 ore di stage.
3. Quanti allievi per ogni classe? Massimo 8 allievi.
4. Chi organizza lo stage? La scuola, in una struttura selezionata.
5. Chi mi esamina? Commissione esperta e rappresentanti della Regione Abruzzo.
6. Cosa è incluso? Divisa, dispense, manuale di cucina professionale, set di coltelli in comodato e HACCP.

Prossima partenza: 26 ottobre.

Vuoi sapere costi, programma e modalità di ammissione?

Scrivici su WhatsApp e prenota il tuo colloquio.

ReD Academy,
la scuola di alta cucina per il tuo futuro.
📍 Contrada Severini 25, Treglio (CH)
💬 WhatsApp 342 860 9266

08/10/2026

Le date dei corsi amatoriali di novembre e dicembre sono online.

Nelle cucine di ReD, in una vera postazione da chef, vivi un’esperienza pratica e divertente insieme ad altri appassionati.

Che tu parta da zero o abbia già esperienza, troverai sempre qualcosa di nuovo da imparare, sperimentare e portare con te.

📅 Novembre
lun 2 · Cucina giapponese
lun 9 · Pizza e focacce
gio 12 · Primi piatti di mare
lun 16 · Torte da credenza
gio 19 · Risotti perfetti
lun 23 · La pizza gourmet
mer 25 · Arrosti perfetti
gio 26 · Udon e tempura
lun 30 · La cucina vegetale

📅 Dicembre
mer 2 · Secondi di pesce
mer 9 · Sushi e sashimi
gio 10 · Il menu di Natale alternativo
lun 14 · Pizza e focacce
gio 17 · Dumpling e gyoza

E se stai già pensando ai regali di Natale, c’è anche il buono regalo, valido per tutti i corsi amatoriali. Un regalo diverso dal solito, da vivere e da ricordare.

Prenoti dal nostro sito: il link è nel primo commento.

ReD Academy,
la scuola di alta cucina per il tuo futuro.
📍 Contrada Severini 25, Treglio (CH)

29/09/2026

Dietro ogni percorso formativo ci sono persone.

Persone che ascoltano, rispondono alle domande, chiariscono i dubbi e cercano la soluzione più adatta alle esigenze di ogni studente.

Da ReD Academy non trovi soltanto docenti e laboratori professionali: trovi uno staff presente, disponibile e pronto ad accompagnarti prima, durante e dopo il corso.

Perché scegliere un percorso professionale è una decisione importante, e avere qualcuno con cui confrontarsi può fare la differenza.

Hai domande sui corsi, sulla frequenza o sulle modalità di iscrizione? Parlane con noi.

ReD Academy,
la scuola di alta formazione per il tuo futuro.

25/09/2026

A dicembre 2026 parte il nuovo Corso Professionale Bakery & Arti Bianche Contemporanee di ReD Academy: un percorso intensivo pensato per chi vuole formarsi professionalmente nel mondo della panificazione moderna.

Non solo pane. Durante il corso lavorerai su lievito madre, fermentazioni naturali, grandi lievitati, viennoiserie sfogliata e snacking salato, imparando a conoscere materie prime, processi e tecniche che stanno dietro a un prodotto fatto davvero bene.

421 ore complessive, tra formazione teorica e scientifica, 140 ore di laboratorio pratico in postazione individuale e 190 ore di stage formativo presso strutture partner.

Al termine, dopo il superamento dell’esame finale, viene rilasciata una Qualifica Professionale legalmente riconosciuta a livello nazionale ed europeo.

👨‍🍳 Frequenza full-time, dal lunedì al venerdì

Se vuoi mettere le mani in pasta sul serio, questa può essere la strada per trasformarle in una professione.

Scrivici per richiedere informazioni e accedere al colloquio conoscitivo.

ReD Academy,
la scuola di alta formazione per il tuo futuro.

https://redacademy.it/prodotto/corso-professionale-bakery/

18/09/2026

Dietro ogni scelta fatta in cucina ci sono conoscenze che vengono prima: materie prime, alimentazione, organizzazione, igiene, sicurezza, tecniche e processi.

La pratica resta centrale.

Ma senza capire ciò che stai facendo,
rischi di imparare soltanto a ripetere un processo.

Per questo il percorso ReD unisce aula e laboratorio:
prima costruisci le basi, poi le trasformi in gesti concreti.

Un professionista non sa soltanto fare.
Sa anche spiegare perché lo fa.

ReD Academy,
la scuola di alta formazione per il tuo futuro.

11/09/2026

Se ti piace avere le mani in pasta, da ReD puoi trasformare quell’interesse in competenze vere.

E puoi farlo seguendo strade diverse.

La più completa è il Corso Bakery, pensato per chi vuole entrare davvero nel mondo della panificazione e approfondire impasti, lievitazioni, lavorazioni e tecniche professionali.

Ma la Bakery entra anche negli altri percorsi professionali ReD: all’interno dei programmi dei corsi Cuoco e Pasticcere sono previsti moduli dedicati che permettono di acquisire le basi corrette, capire come si comporta un impasto e imparare a lavorarlo con metodo.

Perché saper impastare non significa semplicemente seguire una ricetta.
Significa conoscere tempi, temperature, materie prime e fermentazioni e capire cosa sta succedendo sotto le proprie mani.

Che tu voglia farne la tua specializzazione o aggiungere una competenza importante alla tua formazione, da ReD le mani in pasta ce le metti davvero.
Scopri i nostri percorsi professionali. www.redacademy.it

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la scuola di alta formazione per il tuo futuro.

04/09/2026

È tutto pronto. 👨‍🍳👩‍🍳

Lunedì 7 settembre parte la nuova classe del Corso Professionale di Pasticceria ReD Academy.

A tutti i nuovi allievi diciamo una cosa semplice: benvenuti in ReD. Il vostro percorso sta per iniziare. ❤️

ReD Academy,
la scuola di alta formazione per il tuo futuro.

18/08/2026

“Non ho mai lavorato in cucina. Posso partecipare al Corso Cuoco?”

Sì. Non è necessario avere già esperienza professionale o aver frequentato una scuola alberghiera.

Il percorso parte dalle basi e ti accompagna, passo dopo passo, nell’apprendimento delle tecniche, del metodo e dell’organizzazione del lavoro in cucina.

Non è necessaria esperienza pregressa ma
devi essere disposto a:

imparare

metterti alla prova

accettare le correzioni

lavorare con costanza

confrontarti con i ritmi di una vera brigata

Le lezioni uniscono formazione teorica e pratica nei laboratori professionali di ReD Academy.

Al termine del percorso è previsto anche uno stage,

per trasformare ciò che hai imparato in esperienza da utilizzare sul lavoro.

Partire da zero non è uno svantaggio, quando inizi con il metodo giusto.

Scrivici e prenota un colloquio conoscitivo.

ReD Academy,
la scuola di alta cucina per il tuo futuro.

11/08/2026

Vorresti frequentare la nostra accademia,
ma il costo ti sta facendo rimandare?

Con il finanziamento “Per Merito” di Intesa Sanpaolo puoi iniziare oggi il tuo percorso e cominciare a rimborsare l’importo fino a 2 anni dopo.

Questo significa avere il tempo di:

completare la formazione

svolgere lo stage

entrare nel mondo del lavoro

iniziare a restituire il finanziamento quando il tuo percorso professionale è già avviato

Non devi rinunciare alla tua formazione solo perché oggi non disponi dell’intera somma.

I nostri percorsi professionali sono un investimento sul tuo futuro.
Con “Per Merito” puoi affrontarlo senza bloccare i tuoi progetti prima ancora di iniziare.

Scrivici per tutte le informazioni sul finanziamento e sui requisiti di accesso.

ReD Academy,
la scuola di alta cucina per il tuo futuro.

07/08/2026

Per qualche giorno spegniamo i fornelli. 👨🏻‍🍳

ReD Academy sarà chiusa per la pausa estiva da lunedì 10 a venerdì 28 agosto.

Ci prendiamo qualche giorno per ricaricare le energie, prima di tornare in laboratorio con nuovi corsi, lezioni e progetti.

Riapriamo lunedì 31 agosto.

Buone vacanze da tutto il team ReD Academy! 🏖️

Indirizzo

Contrada Severini, 25, Treglio CH
Treglio
66030

Orario di apertura

Lunedì	09:00 - 17:30
Martedì	09:00 - 17:30
Mercoledì	09:00 - 17:30
Giovedì	09:00 - 17:30
Venerdì	09:00 - 17:30

Sito Web

https://www.redacademy.it/

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