28/11/2021
📣 CORSO MANI IN PASTA CON LA PASTICCERIA DEL GELATIERE 📣
10-11 Gennaio 2022
2 giorni di Full immersion nel mondo della pasticceria moderna con il nostro super energico Docente Carlos Silva!
Tematiche:
👉🏻 Introduzione teorica e realizzazione: Semifreddi, mousse ghiacciate e Parfait
👉🏻 Inserti: gelèe, cremosi, streusel e gelati sfiziosi
👉🏻 Glasse a specchio, dal bilanciamento, alla produzione, al glassaggio perfetto
👉🏻 Imparerai ad organizzare e a velocizzare la produzione
INCLUSO AD OGNI CORSO:
📸📲Fotografia Food. Un fotografo professionista che ti insegnerà tutti i segreti dello scatto perfetto per la condivisione sui Social. Più la foto sarà bella e più click e vendite avrai!
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