TorreGusto

07/03/2022

07/02/2022

Pubblicato il BANDO DI SELEZIONE per l’ammissione al Corso gratuito d’Istruzione e Formazione Tecnica Superiore (IFTS) per TECNICO SUPERIORE IN MARKETING, COMUNICAZIONE E VALORIZZAZIONE DEI PRODOTTI VINO E OLIO (3^ed) 🍇🍈🍷
📆 DOMANDE ENTRO IL 22/02/2022 - ore 13.00
ℹ️ [email protected] | +39 0824 351 239
VAI AL BANDO 👉🏻 https://bit.ly/34gdzGP

BANDO DI SELEZIONE per l’ammissione al Corso gratuito d’Istruzione e Formazione Tecnica Superiore (IFTS)  TECNICO SUPERIORE IN MARKETING, COMUNICAZIONE E […]

21/02/2019

    BANDO DI SELEZIONE per l’ammissione al Corso gratuito d’Istruzione e Formazione Tecnica Superiore (IFTS)  TECNICO SUPERIORE IN MARKETING, …

10/08/2018

Vorresti imparare a preparare dolci? Allora sei nel posto giusto.
Da ottobre, nella nostra Scuola di Alta Formazione Enogastronomica ripartono i corsi amatoriali di pasticceria.
Guidato da pasticcieri professionisti, ti cimenterai nella creazione di diverse specialità dolciarie.
Il modulo:
- Impasti base in pasticceria (11/10/2018);
- Il babà e il biscuit (18/10/2018);
- La pasticceria mignon (25/10/2018);
- Dessert a piatto (05/11/2018);
- I cioccolatini (08/11/2018);
-Semifreddi e mousse (15/11/2018).
I corsi si terranno nelle sedi Fosviter di Benevento e Torrecuso, dalle 19.00 alle 21.30.
I costi:
- Lezione singola 50€;
- Intero corso 270€;
- Tre lezioni 140€.
Prenotati o richiedi informazioni inviando una mail a [email protected] o invia un messaggio su WhatsApp al 351.1697013.

10/08/2018

Ricominciano i corsi amatoriali di cucina nella scuola di Alta Formazione Enogastronomica 'TorreGusto'. 👨‍🍳👩‍🍳
Un ciclo di lezioni di sette appuntamenti, con diversi chef professionisti, che ti accompagneranno sul campo alla scoperta di ricette e nuove tecniche culinarie per sorprendere i tuoi ospiti:
1) Paste ripiene (02/10/2018);
2) I finger food e la piccola gastronomia (09/10/2018);
3) Molluschi e crostacei (16/10/2018);
4) Risotti (23/10/2018);
5) Vegetariano e vegano (30/10/2018);
6) Il sig. Baccalà (06/11/2018);
7) Carni rosse (13/11/2018).
I corsi si terranno nelle sedi Fosviter di Benevento e Torrecuso, dalle 19.00 alle 21.30.
I costi:
- Intero corso 330€;
- Quattro lezioni 200€ (escluse quelle sui piatti di pesce);
- Quattro lezioni di cui una sui piatti di pesce 210€;
- Lezione singola 55€ (quella sui piatti di pesce 65€).
Prenotati subito inviando una mail a [email protected] o un messaggio su WhatsApp al numero 3511697013.

04/06/2018

Lunedì 28 maggio gli allievi del corso, guidati dallo Chef Antonio Iacoviello di Bubalì e Masseria Roseto, hanno preparato risotto con crema di piselli, carpaccio di baccalà, spaghetti latte di cocco e asparagi, parmigianissima.

29/05/2018

Oggi, martedì 29 maggio, lo chef Marco Cefalo ha tenuto l'ultima lezione in laboratorio del corso IFTS.
Sono stati preparati diversi piatti:
- Pasta mista mantecata con fave e cozze, guarnita con crema di pecorino, premezzemolo e buccia di limone;
- Alici impanate e fritte, impiattate con base di crema di patate e basilico, ripiene di caciocavallo;
- Base di pesto al basilico fresco con mozzarella impanata, pomodorini e foglie di basilico.

26/05/2018

Giovedì 23 maggio si è tenuta l'ultima lezione del corso di cucina con lo chef Angelo D'amico, gestore della Locanda Radici Angelo D'amico.
La lezione è stata una gara a squadra tra gli allievi con piatti realizzati a base di trippa con abbinamento di Falanghina dell'Azienda Agricola Cantine Tora.
Angelo D'Amico Chef Locanda Radici di Angelo D'Amico

23/05/2018

Lunedì 21 maggio Raffaele D'Addio, chef de Il Foro dei Baroni, ha tenuto una simulazione per il corso di IFTS e i partecipanti si sono cimentati nella preparazione di diversi piatti.

19/05/2018

Giovedì 17 maggio, lo chef del ristorante 'Miseria e Nobiltà' di Campobasso Luca Emanuele ha tenuto una lezione sulla preparazione di polpettine di maiale con peperoni in agrodolce e tagliatelle verdi con asparagi e guanciale.

17/05/2018

Mercoledì 16 maggio abbiamo avuto il piacere di ospitare lo chef Angelo D'amico, gestore della Locanda Radici di Angelo D'Amico, che ha spiegato le tecniche di preparazione di due piatti:
- Risotto con piselli, gamberi, calamari, timo e limone;
- Tartelletta alla fragole e in pasta frolla sablè.
Seguiti da Angelo D'Amico Chef, i corsisti si sono cimentati, ognuno dando il proprio contributo, nel mettere in pratica ciò che hanno imparato.