La Carnia del cibo tra tradizioni e cultura

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Tolmezzo
La Carnia del cibo tra tradizioni e cultura

Il nostro obiettivo è quello di favorire la conoscenza e la competenza degli studenti relativamente a quanto il loro territorio di appartenenza offre.

La Carnia del cibo tra tradizioni e cultura - Un teritori da cercià
L'indirizzo Servizi per l'Agricoltura e lo Sviluppo Rurale partecipa quest'anno al progetto “La Carnia del Cibo tra tradizioni e cultura – Un teritori da cercià” finanziato dalla Fondazione Cassa di Risparmio di Udine e Pordenone. Per svolgere al meglio questo compito riteniamo utile e necessario coinvolgere le famiglie (ma anche dei conoscenti) degli stessi studenti che dovrebbero fare da tramite raccontandoci il loro sapere. Ci rivogliamo però anche a chiunque abbia qualcosa da raccontarci un prodotto, una storia o una tradizione legata al cibo della Carnia. Quello che stiamo cercando è un prodotto agricolo tipico di una determinata zona, magari un ortaggio di cui in famiglia si tramandano i semi da generazioni (fagioli, patate, radicchi....), un frutto oppure un prodotto agricolo trasformato, un piatto semplice ma tradizionale magari poco conosciuto ma buono. Ma anche un condimento, un formaggio, un salume, un pane, un dolce ... insomma, qualcosa che racconti la storia del posto o una storia di vita che sarebbe bello conservare! A fine anno con il materiale raccolto e le nostre prove, realizzeremo un libro che speriamo possa essere l'inizio di un bel percorso di conoscenza possibile soprattutto grazie a tutti voi!

19/11/2016

L’ISIS Fermo Solari di Tolmezzo è una scuola di montagna, nella quale si formano agrotecnici. Lo scorso anno ha partecipato a un bando della Fondazione CRUP, che sostiene numerosi progetti di arric…

27/05/2016

Il giorno sabato 28 maggio. alle ore 15.00 si svolgerà, presso l’aula magna dell’ISIS Fermo Solari di Tolmezzo, la cerimonia di premiazione del “7° Concorso fotografico per studenti del Friuli – Venezia Giulia”.

09/12/2015

2015 Bolzano http://goo.gl/6cOQsg

Gli allievi delle classi terza, quarta e quinta B1 hanno visitato AGRIALP - la Fiera dell’Agricoltura Alpina - presso l’Ente Fiera di Bolzano.

13/11/2015

Partecipazione a presso la Fiera di Udine

31/10/2015

Zucche o r**e? R**e senz’altro! Parlando di tradizioni molto antiche l’ortaggio che avrebbe potuto farla da padrone nella nostra terra non poteva esser altro che la rapa.

22/05/2015

Riconoscimento e raccolta di erbe commestibili della Carnia.

Il giorno 22 aprile 2015 le classi II B1 e IV B1 si sono recate presso la località Fusea in comune di Tolmezzo per un'uscita dedicata al riconoscimento e alla raccolta delle principali erbe selvatiche commestibili presenti nel territorio carnico.

22/05/2015

Uscita dedicata al riconoscimento e alla raccolta delle principali erbe selvatiche commestibili presenti nel territorio carnico

05/04/2015

Conferenza sul tema "Biodiversità coltivate in Carnia prima e dopo la scoperta dell'America"

L'indirizzo Servizi per l'Agricoltura e lo Sviluppo Rurale "Valorizzazione e commercializzazione dei prodotti agricoli del territorio " per il progetto "La Carnia del Cibo tra tradizioni e cultura - Un teritori da cercià" realizzato con il sostegno di Comunità Montana e della Fondazione CRUP, organi…

Indirizzo

Viale Aldo Moro
Tolmezzo

Telefono

0433 2035

Sito Web

http://www.isisfermosolari.it/

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