27/02/2021
AFB – Alta Formazione Barman
Il nostro primo obiettivo è quello di trasferire alle giovani leve, il nostro mestiere, la nostra professione, basata su dei principi e valori ben definiti, quali RISPETTO, ONESTA’, LEALTA’, partendo dalle basi, che consideriamo il cemento su cui costruire un edificio, un palazzo fatto di tanti sacrifici e rinunce ma anche ti tantissime soddisfazioni. Il nostro lavoro è fatto prima di tutto da perseveranza, costanza, tenacia, innovazione e formazione continua, ed è tutto ciò che dobbiamo trasmettere alle giovani leve affinché il loro sogno si avveri: quello di diventare GRANDI BARISTI o GRANDI BARMAN (una figura professionale molto richiesta sul mercato). Sottolineiamo questi valori perché per arrivare in cima, specialmente oggi, dove la concorrenza è spietata, bisogna distinguersi e per far ciò bisogna lavorare s**o e con le persone giuste che sono, per quanto mi riguarda, il vero fattore trainante della AFB. I rapporti umani oggi sono alla base, per questo in qualità di fiduciario, abbiamo creato una squadra di altissimo livello professionale ma soprattutto umano che ci consenta di crescere tutti insieme verso nuovi obiettivi sempre più ambiziosi. L’associazione si occupa principalmente di corsi base e avanzati di Barman, mixology, flair, carving, caffetteria e latte art, management, con la collaborazione di grandi partner, si organizzeranno eventi, fiere, consulenze per soddisfare le esigenze dei nostri corsisti e associati; i nostri trainer saranno costantemente formati e aggiornati.
