27/06/2026
Si chiude un percorso di formazione unico per gli allievi del corso Sala/Bar – II e III annualità (IeFP 2026) nel Vallo di Diano: un'esperienza che ha saputo unire il lavoro reale in struttura, la crescita professionale e la scoperta del nostro straordinario territorio.
I nostri studenti sono entrati a far parte della brigata dell'Hotel "La Marchesina" di Teggiano, dove hanno curato in prima persona i servizi di breakfast e dinner, misurandosi ogni giorno con i ritmi e gli standard di una struttura ricettiva, accanto a professionisti del settore.
L'esperienza è andata però ben oltre il servizio. I ragazzi hanno vissuto il Vallo di Diano in tutta la sua ricchezza: la parte alta di Teggiano, con le sue chiese, i suoi monumenti e l'imponente castello medievale, fino al raffinato albergo "Antichi Feudi"; la suggestiva processione di San Cono; la degustazione del tipico olio del Vallo presso l'uliveto "Lepore"; e lo spettacolo delle piccole cascate del Tanagro.
Il viaggio formativo è poi proseguito sul territorio:
– Sant'Arsenio – visita alle cantine e al vigneto Tempere e masterclass presso il rinomato locale di tendenza "Reel Experience";
– Sala Consilina – attività progettuale "Crea il tuo Bar" nel futuristico locale "Officina";
– Policastro – laboratorio presso il ristorante "L'Uorto", dove gli allievi hanno preparato la Crêpe Cilentana sotto la guida esperta del maître Michele;
– Sapri – un meritato pomeriggio di sole e relax sullo splendido lungomare.
Esperienze come questa raccontano l'identità del nostro Istituto: una scuola all'avanguardia, capace di costruire percorsi che intrecciano formazione professionale specifica, visite aziendali e scoperta del patrimonio artistico, culturale e ambientale del territorio. Perché la vera professionalità nasce dove la didattica incontra l'esperienza concreta.
Complimenti ai nostri allievi e un sentito grazie a tutte le strutture e i professionisti che hanno reso possibile questo percorso.
