Food Chem Lab

30/07/2026

Pic of the day!

Salutiamo con affetto Irem Yıldız Özbaş che dopo due mesi di ricerca con noi torna a casa...torna presto...ti aspettiamo!

25/07/2026

Ogni congresso è molto più di una serie di presentazioni: è l'occasione per incontrare colleghi, condividere risultati, confrontarsi con nuove prospettive e tornare a casa con la voglia di fare ancora meglio.

Siamo felici che il nostro gruppo sia stato rappresentato al da Ing. Roberta Palmieri. Brava Roby!

24/07/2026

15/06/2026

15/06/2026

10/06/2026

Tra vigneti, territorio e futuro 🌿🍇

Gli studenti delle classi II e III quadriennale del Liceo “Garofano” di Capua ieri hanno vissuto una preziosa esperienza in cantina nell’ambito del percorso FSL.
Una giornata immersi nella bellezza del paesaggio, alla scoperta della cultura del vino, delle competenze professionali legate al territorio e del valore della tradizione che incontra l’innovazione.
Esperienze come questa rendono l’apprendimento vivo, concreto e capace di aprire nuovi sguardi sul mondo del lavoro.

Grazie a che ci ha accolti e accompagnati in questo percorso di crescita. ✨

05/06/2026

I Messaggeri della Dieta Mediterranea alla Reggia di Caserta 🌿

Una giornata dedicata al valore della Dieta Mediterranea e della Cucina Italiana come strumenti di prevenzione, benessere e salute pubblica.

Nella splendida cornice della Reggia di Caserta, istituzioni, esperti, ricercatori, professionisti e operatori del settore si sono incontrati per condividere idee, esperienze e buone pratiche, contribuendo alla nascita di una rete nazionale di ristoratori “messaggeri” della Dieta Mediterranea.

Perché la Dieta Mediterranea non è solo un modello alimentare: è cultura, convivialità, educazione, sostenibilità e valorizzazione dei territori.
È un patrimonio vivo, da raccontare, proteggere e trasmettere ogni giorno. 🍅🌾

Educare al buon cibo significa costruire salute, consapevolezza e futuro.

31/05/2026

Ci sono momenti da incorniciare e custodire con cura...e la giornata conclusiva del progetto MediterraneaMente che ha portato a Caserta un percorso di educazione alimentare nella scuola primaria è protagonista indiscusso di questo mese di maggio...
L'occhio attento 🧐 del drone che ci ha fatto compagnia ci permette di condividere tutta l'energia dei nostri piccoli protagonisti 🤩🔥

17/05/2026

DALL'ESPERIENZA AL CAMBIAMENTO

I ragazzi del e sono stati protagonisti della giornata conclusiva dei quattro percorsi FSL attivati con il nostro gruppo di ricerca per l'as 2025-26, raccontandoci quanto l'esperienza vissuta abbia contribuito ad aprire nuovi sguardi, far nascere domande e trasformare conoscenze in consapevolezza.
Un momento di confronto autentico, in cui le loro voci hanno restituito il senso più profondo del percorso: imparare facendo, mettersi in gioco, lavorare insieme e riconoscere il valore della ricerca come strumento di crescita personale e collettiva. " _Sperimentare non significa solo cercare un risultato perfetto, ma avere il coraggio di sbagliare, analizzare l'errore e riprovare_ " (tratto dalla riflessione finale di un gruppo di studenti).