Accademia delle Professioni

11/12/2025

11/12/2025

🎉 Taglio del nastro per la nuova 𝗠𝗶𝗰𝗿𝗼-𝗗𝗶𝘀𝘁𝗶𝗹𝗹𝗲𝗿𝗶𝗮 𝗗𝗶𝗱𝗮𝘁𝘁𝗶𝗰𝗮 di Accademia delle Professioni!

Un progetto innovativo che diventa ufficialmente un nuovo fiore all’occhiello della nostra offerta formativa.

La micro-distilleria nasce per il nuovo 𝗖𝗼𝗿𝘀𝗼 𝗽𝗲𝗿 𝗗𝗶𝘀𝘁𝗶𝗹𝗹𝗮𝘁𝗼𝗿𝗲 𝗱𝗶 𝗔𝗰𝗰𝗮𝗱𝗲𝗺𝗶𝗮 𝗱𝗲𝗹𝗹𝗲 𝗣𝗿𝗼𝗳𝗲𝘀𝘀𝗶𝗼𝗻𝗶, uno spazio dove gli studenti potranno apprendere tecniche, metodi e segreti della distillazione artigianale attraverso un’esperienza concreta e professionale.

L’impianto è dotato di quattro alambicchi:

🔥 Wash Still
🔥 Spirit Still
🔥 Alambicco Ibrido
🔥 Alambicco dedicato al Gin

Un ambiente di apprendimento pratico dove sarà possibile produrre cinque diverse tipologie di distillati: Grappa, Brandy, Whisky, Gin e Rum. 🥃

Un luogo dove formazione, tecnologia e sperimentazione si incontrano, pronto a formare i distillatori di domani.

Ai microfoni il Presidente di Fondazione San Nicolò Federico Pendin

🚀 Brindiamo a questo nuovo traguardo e all’innovazione che ci guida!

23/10/2025

Il sole che accarezza la villa, le toghe che si muovono leggere, i tocchi che si alzano al cielo… In una giornata tersa, abbiamo visto vibrare nell’aria centinaia di tocchi, centinaia di sogni pronti a spiccare il volo. Sulle scale, nuovi professionisti, pieni di energia e di speranza, pronti a scrivere il loro futuro.

Continuate a brillare, sempre ✨

Scuola Internazionale di Comics - Padova

21/10/2025

Il nostro orgoglio più grande? Vedervi brillare. ✨
Congratulazioni ai nostri neodiplomati! 🧑‍🎓

Durante la celebrazione per i 40 anni della nostra Fondazione, i riflettori non erano solo sul nostro passato, ma sul nostro futuro: i neodiplomati di Accademia delle Professioni.

Sono loro i veri protagonisti.

È a loro che si è rivolto il 𝗠𝗶𝗻𝗶𝘀𝘁𝗿𝗼 𝗱𝗲𝗹𝗹'𝗜𝘀𝘁𝗿𝘂𝘇𝗶𝗼𝗻𝗲 𝗲 𝗱𝗲𝗹 𝗠𝗲𝗿𝗶𝘁𝗼, 𝗚𝗶𝘂𝘀𝗲𝗽𝗽𝗲 𝗩𝗮𝗹𝗱𝗶𝘁𝗮𝗿𝗮, incontrandoli nel nostro headquarter. E le sue parole sono una conferma della nostra missione: "I vostri talenti – ha detto rivolgendosi agli studenti – sono straordinariamente ricercarti dal mondo dell’economia e dell’impresa, le aziende hanno bisogno di professionalità come le vostre".

Questo è il cuore dell'Accademia delle Professioni. Creare professionisti che le aziende cercano, con un tasso di inserimento lavorativo che supera il 90% entro un anno dal diploma.🚀

La serata è stata anche l'occasione per dare il benvenuto a un nuovo, prestigioso partner nella nostra grande famiglia: la Scuola Internazionale di Comics - Padova entra a far parte della Fondazione San Nicolò!🎨

Un'unione che rafforza la nostra community e allarga l'offerta formativa, unendo l'alta formazione di Accademia alla grande creatività di Comics, sotto la direzione artistica di Andrea Pennacchi . Più sinergie, più talento, più opportunità.

Congratulazioni a tutti i nostri diplomati. Siete la nostra più grande soddisfazione e la prova che il futuro è di chi ha il coraggio di brillare.

02/10/2025

🎓 Un giorno speciale sta per arrivare!

𝗩𝗲𝗻𝗲𝗿𝗱𝗶̀ 𝟭𝟳 𝗢𝘁𝘁𝗼𝗯𝗿𝗲, nella splendida Villa Giovanelli Colonna, si terrà l’evento più atteso dagli studenti Accademia: la 𝗖𝗲𝗿𝗶𝗺𝗼𝗻𝗶𝗮 𝗱𝗶 𝗣𝗿𝗼𝗰𝗹𝗮𝗺𝗮𝘇𝗶𝗼𝗻𝗲 𝗣𝗹𝗲𝗻𝗮𝗿𝗶𝗮 𝗲 𝗖𝗼𝗻𝘀𝗲𝗴𝗻𝗮 𝗗𝗶𝗽𝗹𝗼𝗺𝗶.

Un evento che celebra il talento e la determinazione dei nostri studenti✨

Venerdì 17 Ottobre 2025 l’atteso momento celebrativo per i Diplomati Accademia delle Professioni, protagonisti della Cerimonia di Proclamazione Plenaria.

15/09/2025

🌵✨ Masterclass GRATUITA con Eduardo Villegas – Il Mezcal, anima del Messico ✨🌵

Un’occasione imperdibile per scoprire il distillato messicano ricavato dall'agave con un ospite d’eccezione: Edu Villegas, fondatore di Academia Mexicana De Eno-Gastronomía e ambasciatore della cultura enogastronomica messicana.

📅 Venerdì 19 settembre 2025
⏰ 18:30 – 20:00
📍 Accademia delle Professioni, Via Risorgimento 29 – Noventa Padovana
💸 Ingresso gratuito - prenotazione obbligatorio | Posti limitati

Cosa ti aspetta:
✅ Degustazione guidata di MEZCAL
✅ Viaggio tra storia, cultura e tradizioni messicane
✅ Un’esperienza unica con un esperto di livello internazionale

👉 Prenota subito il tuo posto e preparati a vivere una serata speciale:https://www.accademia.me/news/masterclass-villegas/

Tagga chi vuoi portare con te… perché il mezcal si gusta meglio in compagnia! 🌵✨

Un viaggio sensoriale nel cuore del Messico, tra storia, cultura e tradizione. Degustazione guidata con Eduardo Villegas, ambasciatore della cultura enogastronomica messicana, giudice internazionale e membro del CTS brassicolo di Accademia

04/09/2025

🎓 Riparte da Verona l’appuntamento più atteso di Accademia con Full Experience!

📅 Sabato 20 settembre – ore 15:00, il pomeriggio da non perdere per chi ha un sogno professionale da realizzare nei settori:
🍽️ Food & Beverage
💼 Digital & Business
🏨 Hospitality

✨ Partecipa all'OPEN DAY dove masterclass, tour dei laboratori e incontri one-to-one con i nostri consulenti di carriera specializzati ti permetteranno di scegliere il percorso più adatto a te.

Prenota la tua partecipazione

Presentazioni dei Corsi e un percorso guidato tra incontri con i consulenti didattici e tour dei laboratori a ingresso gratuito e contingentato in un evento in 2 tappe: Verona e Padova

04/08/2025

🌿In un mercato in continua crescita come quello degli spirits artigianali, nasce il nuovo Corso per Distillatore di Accademia delle Professioni, pensato per chi vuole costruire una carriera in uno dei settori più dinamici del settore beverage.

Una palestra per distillatori, unica in Italia con una micro-distilleria didattica, composta da quattro alambicchi, per imparare a produrre non solo gin ma anche grappa, brandy whisky e rum.

📖 Leggi l’articolo completo su Il Giornale 👉

Professione distillatore: arriva il corso per imparare a farlo bene

25/03/2025

𝗜𝗹 𝗠𝗶𝗻𝗶𝘀𝘁𝗿𝗼 𝗩𝗮𝗹𝗱𝗶𝘁𝗮𝗿𝗮 premia i nostri allievi birrai e visita il primo birrificio didattico d'Italia🍺📚

Un giorno memorabile per Accademia delle Professioni! Oggi 𝗶𝗹 𝗠𝗶𝗻𝗶𝘀𝘁𝗿𝗼 𝗱𝗲𝗹𝗹'𝗜𝘀𝘁𝗿𝘂𝘇𝗶𝗼𝗻𝗲 𝗲 𝗱𝗲𝗹 𝗠𝗲𝗿𝗶𝘁𝗼, 𝗣𝗿𝗼𝗳. 𝗚𝗶𝘂𝘀𝗲𝗽𝗽𝗲 𝗩𝗮𝗹𝗱𝗶𝘁𝗮𝗿𝗮, ha consegnato un prestigioso riconoscimento ai nostri studenti, che si sono distinti nei podi europei dei principali concorsi brassicoli internazionali: l’𝗘𝘂𝗿𝗼𝗽𝗲𝗮𝗻 𝗕𝗲𝗲𝗿 𝗖𝗵𝗮𝗹𝗹𝗲𝗻𝗴𝗲 e il 𝗖𝗼𝗻𝗰𝗼𝘂𝗿𝘀 𝗜𝗻𝘁𝗲𝗿𝗻𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻𝗮𝗹 𝗱𝗲 𝗟𝘆𝗼𝗻.🏆

A rendere l’evento ancora più speciale, la visita al nostro birrificio didattico, un'eccellenza unica in Italia, dove formazione e innovazione si incontrano per creare professionisti della birra artigianale.🍺

Un grande orgoglio per i nostri studenti, i docenti e l’intera Accademia!

Laura Boesso Federico Pendin Stefano Bisogno Nicolò Quareni

17/03/2025

🎉 Oro e Bronzo per "La Prima Cotta" agli 𝗘𝘂𝗿𝗼𝗽𝗲𝗮𝗻 𝗕𝗲𝗲𝗿 𝗖𝗵𝗮𝗹𝗹𝗲𝗻𝗴𝗲! 🍻🏆

Ancora una volta, gli studenti birrai dell’Accademia delle Professioni conquistano il podio in uno dei più prestigiosi concorsi birrari d'Europa!

🥇 𝗢𝗥𝗢 per La Prima Cotta – Marzen nella categoria Oktoberfest / Marzen
🥉 𝗕𝗥𝗢𝗡𝗭𝗢 per La Prima Cotta – Gose nella categoria Historical Beer

Una doppia vittoria che premia il talento, la passione e la preparazione dei nostri studenti, capaci di competere con i giganti della birra mondiale provenienti da oltre 39 Paesi! 🍺💪

💡 Vuoi anche tu trasformare la tua passione per la birra in un mestiere? Scopri il nostro corso per Birraio Artigiano e inizia il tuo percorso nel mondo della birra artigianale!

Ancora successi per gli studenti Birrai, straordinario risultato per il Birrificio dell’Accademia a Londra agli European Beer Challenge.

15/02/2025

📣 Accademia delle Professioni presenta:
𝗜𝗹 𝗡𝘂𝗼𝘃𝗼 𝗠𝗮𝗻𝘂𝗮𝗹𝗲 𝗱𝗲𝗹 𝗕𝗶𝗿𝗿𝗮𝗶𝗼 𝗠𝗼𝗱𝗲𝗿𝗻𝗼 🍻

Dopo 13 anni di esperienza nel nostro birrificio didattico, tra docenti di spicco, premi internazionali e studenti da tutto il mondo, siamo pronti a svelare il nostro nuovo manuale al 𝗕𝗲𝗲𝗿&𝗙𝗼𝗼𝗱 𝗔𝘁𝘁𝗿𝗮𝗰𝘁𝗶𝗼𝗻 𝗱𝗶 𝗥𝗶𝗺𝗶𝗻𝗶!

La premiére sarà ospitato dallo 𝗦𝘁𝗮𝗻𝗱 𝗱𝗶 Mr. Malt, punto di riferimento per tutti gli appassionati della produzione di birra artigianale.

🗓 Domenica 16 Febbraio – ore 17:30
📍 Stand di Mr. Malt (Hall A7/C7 No. 12) – Fiera di Rimini

Con noi grandi esperti del settore:
🍻 Lorenzo Dabove (Kuaska) – tra i massimi esperti italiani
🍻 Stefano Bisogno – docente birraio e biotecnologo
🍻 Laura Boesso – esperta di marketing e sommelier

Vi aspettiamo per brindare insieme! 🍺✨

Lo Stand Mr Malt ospiterà la prima presentazione pubblica dell’opera firmata Accademia delle Professioni. La prima rassegna sull’opera sarà presentata da: Lorenzo Dabove in arta Kuaska, tra i massimi esperti italiani, membro del CTS settore birra di Accademia.

03/02/2025

𝗖𝘂𝗰𝗶𝗻𝗮 𝘀𝗲𝗻𝘇𝗮 𝗹𝗶𝗺𝗶𝘁𝗶 con 𝑻𝒆𝒓𝒓𝒚 𝑮𝒊𝒂𝒄𝒐𝒎𝒆𝒍𝒍𝒐👨‍🍳✨
📅𝗟𝘂𝗻𝗲𝗱𝗶̀ 𝟭𝟬 𝗙𝗲𝗯𝗯𝗿𝗮𝗶𝗼 𝗮𝗹𝗹𝗲 𝟭𝟱.𝟯𝟬, in collaborazione con la Federazione Italiana Cuochi e Assocuochi Patavium,
lo Chef stellato Terry Giacomello, volto noto di Masterchef, terrà una 𝗠𝗮𝘀𝘁𝗲𝗿𝗰𝗹𝗮𝘀𝘀 esclusiva che esplorerà tecniche innovative come l’uso di spugne, spume, sifoni, gel ed emulsioni.

Nella sede di Accademia a Padova, un evento imperdibile per apprendere i segreti della cucina d’avanguardia e scoprire come trasformare ingredienti semplici in creazioni straordinarie.🪄

Per registrare la tua partecipazione CLICCA QUI ⬇️

La cucina d’avanguardia e le sue tecniche: un viaggio tra spugne, spume, sifoni, gel ed emulsioni, svelate in una Masterclass esclusiva condotta dallo chef stellato e innovatore Terry Giacomello, maestro di creatività e sperimentazione.