Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 09:00 - 19:00 Martedì 09:00 - 19:00 Mercoledì 09:00 - 19:00 Giovedì 09:00 - 19:00 Venerdì 09:00 - 19:00

Santa Chiara Lab

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Siena
Santa Chiara Lab

Innovation Lab dell'Università di Siena aperto a comunità accademica e mondo delle imprese

19/08/2026

𝗖𝗨𝗥𝗥𝗘𝗡𝗧 𝗦𝗛𝗔𝗣𝗘𝗦 - 𝗖𝗼𝗻𝘁𝗲𝗺𝗽𝗼𝗿𝗮𝗿𝘆 𝗘𝗹𝗲𝗰𝘁𝗿𝗼𝗻𝗶𝗰𝘀 𝗶𝗻 𝗖𝗼𝗻𝗰𝗲𝗿𝘁
📌 Venerdì 21 agosto, ore 21.15, Palazzo Chigi Saracini, via di Città, 89 - Siena, si terrà la nuova edizione di Current Shapes - Contemporary Electronics In Concert, evento di musica elettronica sperimentale nell’ambito del programma del festival estivo “𝐼𝑠𝑜𝑙𝑒”, curato dall’Accademia Chigiana

🟩 Giuseppe De Benedittis | Opening
🟦 MARJA AHTI | Diffusione sonora a cura di Organo Motore

Biglietti 👉 https://www.chigiana.org/pf/21-agosto-2026/

SOW Inner Room Radioarte Università di Siena

22/07/2026

🎞️ 𝗗𝗼𝗺𝗮𝗻𝗶, 𝟮𝟯 𝗹𝘂𝗴𝗹𝗶𝗼 𝗮𝗹𝗹𝗲 𝗼𝗿𝗲 𝟭𝟱, 𝗮𝗹 𝗦𝗮𝗻𝘁𝗮 𝗖𝗵𝗶𝗮𝗿𝗮 𝗟𝗮𝗯, 𝗶𝗹 𝗳𝗶𝗹𝗺 "𝗜𝗹 𝗺𝗼𝗻𝗱𝗼 𝗽𝘂𝗼̀ 𝗳𝗮𝗿𝗲 𝗮 𝗺𝗲𝗻𝗼 𝗱𝗶 𝗺𝗲"

Cosa accade quando la vita ci mette di fronte a un cambiamento epocale?

In 36 minuti intensi, il film racconta la vita quotidiana della fragilità, con delicatezza e poesia, ma senza nascondere la sua brutalità. Una storia personale che parla anche di molti di noi: vulnerabili, storti, appesi a un filo. Una giornata nella villa di campagna con Silvana Kuhtz, poeta e professoressa universitaria, che ha perso la voce a causa di una rara condizione. Con gli ultimi brandelli di voce Silvana descrive in poesia la sua condizione, le sue emozioni, i suoi desideri e le sue paure.

A seguire, una conversazione con:
▪️Patrizia Marti (Università di Siena)
▪️Francesco Erspamer (Harvard University)

09/07/2026

Oggi al Santa Chiara Lab abbiamo condiviso i risultati di tre anni di attività di ricerca dedicati alla tracciabilità per l'autenticità, la sostenibilità e la qualità delle filiere vitivinicola e olivicola, nell'ambito del progetto Agritech – Spoke 9.

È stata un'importante occasione di confronto tra Università, imprese e partner del progetto per presentare le attività svolte, le metodologie sviluppate e le prospettive di applicazione concreta della ricerca a supporto della competitività delle filiere agroalimentari.

Un momento particolarmente significativo è stato la consegna alle aziende partecipanti dei report personalizzati con i risultati delle analisi effettuate: un esempio concreto di come la ricerca possa tradursi in strumenti utili per valorizzare autenticità, qualità, sostenibilità e tracciabilità delle produzioni.

Un sincero ringraziamento a tutte le aziende che hanno partecipato con entusiasmo, ai relatori intervenuti e a Valoritalia per la preziosa collaborazione in questo percorso.

L'innovazione nasce dalla collaborazione: il dialogo tra ricerca e imprese è la chiave per costruire filiere sempre più trasparenti, sostenibili e competitive.

Università di Siena Fondazione Siena Food Lab Fondazione Mps

18/06/2026

Il 18 giugno, abbiamo avuto il piacere di ospitare il Prof. Lasha Saghinadze, Head of Administration della 𝗜𝘃𝗮𝗻𝗲 𝗝𝗮𝘃𝗮𝗸𝗵𝗶𝘀𝗵𝘃𝗶𝗹𝗶 Tbilisi State University di Tbilisi (Georgia), in visita a Siena nell'ambito di una missione istituzionale dell' Università di Siena.
Durante l'incontro abbiamo presentato le attività, i laboratori e i progetti di ricerca e innovazione che caratterizzano il Santa Chiara Lab, confrontandoci su temi di comune interesse.

Momenti come questi confermano il valore delle relazioni internazionali nel promuovere la crescita della ricerca, lo scambio di competenze e la costruzione di nuove reti accademiche.

თბილისის სახელმწიფო უნივერსიტეტი • Tbilisi State University

07/06/2026

Oggi, con la presentazione dei progetti realizzati dai gruppo di lavoro, si è conclusa la scuola la 𝑺𝑰𝑺𝑺𝑬 - 𝑺𝒄𝒖𝒐𝒍𝒂 𝑺𝑰𝑫𝑹𝑬𝑨 𝒔𝒖 𝑺𝒗𝒊𝒍𝒖𝒑𝒑𝒐 𝑺𝒐𝒔𝒕𝒆𝒏𝒊𝒃𝒊𝒍𝒆 𝒆 𝑬𝑺𝑮, dedicata a giovani economisti aziendali, dottori commercialisti e esperti contabili alle prese con i temi dell’Agenda 2030 e i principi alla base dello sviluppo sostenibile.

La SISSE, organizzata da Sidrea e Santa Chiara Lab - Università di Siena, ha offerto un percorso formativo in aula, accompagnato dallo svolgimento di un project work che mirava a sollecitare i partecipanti a proporre soluzioni di rimedio alle principali criticità rilevabili dai bilanci di sostenibilità.

Cogliamo per ringraziare i docenti intervenuti, la Contrada Priora della Civetta e Felsina per l'ospitalità, lo staff del Santa Chiara Lab per il supporto.

04/06/2026

📣 Si è aperta oggi al Santa Chiara Lab la seconda edizione della scuola 𝑺𝑰𝑺𝑺𝑬 - 𝑺𝒄𝒖𝒐𝒍𝒂 𝑺𝑰𝑫𝑹𝑬𝑨 𝒔𝒖 𝑺𝒗𝒊𝒍𝒖𝒑𝒑𝒐 𝑺𝒐𝒔𝒕𝒆𝒏𝒊𝒃𝒊𝒍𝒆 𝒆 𝑬𝑺𝑮, una scuola che vede giovani economisti aziendali, dottori commercialisti e esperti contabili alle prese con i temi dell’Agenda 2030 e i principi alla base dello sviluppo sostenibile.

Dopo i saluti istituzionali di 𝗥𝗼𝗯𝗲𝗿𝘁𝗼 𝗗𝗶 𝗣𝗶𝗲𝘁𝗿𝗮, Magnifico Rettore dell’Università di Siena, 𝗖𝗹𝗮𝘂𝗱𝗶𝗼 𝗧𝗲𝗼𝗱𝗼𝗿𝗶, Presidente SIDREA e 𝗖𝗶𝗿𝗼 𝗖𝗼𝗿𝘃𝗲𝘀𝗲, Direttore DISAG sono intervenuti:
🔹 𝗔𝗻𝗴𝗲𝗹𝗼 𝗥𝗶𝗰𝗰𝗮𝗯𝗼𝗻𝗶, Direttore della Scuola e Presidente del Santa Chiara Lab
🔹 𝗦𝗶𝗺𝗼𝗻𝗲 𝗕𝗮𝘀𝘁𝗶𝗮𝗻𝗼𝗻𝗶, Università di Siena
🔹 𝗔𝗹𝗲𝘀𝘀𝗮𝗻𝗱𝗼 𝗟𝗮𝗶, Università di Verona
🔹 𝗠𝗮𝘀𝘀𝗶𝗺𝗶𝗹𝗶𝗮𝗻𝗼 𝗠𝗼𝗻𝘁𝗶𝗻𝗶, Università di Siena
🔹 𝗙𝗲𝗱𝗲𝗿𝗶𝗰𝗼 𝗕𝗮𝗻𝗮𝗯𝗲̀, Università di Siena

La SISSE, organizzata da Sidrea e Santa Chiara Lab - Università di Siena, offre un percorso formativo in aula, accompagnato dallo svolgimento di un project work che mira a sollecitare i partecipanti a proporre soluzioni di rimedio alle principali criticità rilevabili dai bilanci di sostenibilità.

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18/05/2026

Sabato 16 maggio il professor 𝗔𝗻𝗴𝗲𝗹𝗼 𝗥𝗶𝗰𝗰𝗮𝗯𝗼𝗻𝗶 è stato protagonista della trasmissione di Rai2 dal titolo “Il valore dell’industria alimentare italiana”

📺 Rivedi la puntata ➡️ https://www.raiplay.it/video/2026/05/Quasar---Puntata-del-16052026-3703a6c5-5b09-4144-9651-8603836a60fe.html

Il professor Riccaboni, presidente del Santa Chiara Lab – Università di Siena e Professore Ordinario del Dipartimento di Studi Aziendali e Giuridici dell'Ateneo senese, è intervenuto all’interno del programma per approfondire il ruolo strategico del comparto agroalimentare nazionale e analizzare il tema della sostenibilità e dell’innovazione per la competitività delle filiere agroalimentari.
Particolare attenzione è stata dedicata anche al modello della dieta mediterranea, presentato come esempio di sistema alimentare sostenibile riconosciuto a livello globale.

12/05/2026

📢 𝗔𝘃𝘃𝗶𝘀𝗼 𝗽𝘂𝗯𝗯𝗹𝗶𝗰𝗼 𝗽𝗲𝗿 𝟮𝟬 𝗧𝗶𝗿𝗼𝗰𝗶𝗻𝗶 𝗰𝘂𝗿𝗿𝗶𝗰𝘂𝗹𝗮𝗿𝗶 𝗰𝗼𝗻 𝗿𝗶𝗺𝗯𝗼𝗿𝘀𝗼 - 𝗦𝗶𝗲𝗻𝗮 𝗙𝗼𝗼𝗱 𝗟𝗮𝗯 𝟮𝟬𝟮𝟲

⚠️ Scadenza bando: 20 maggio 2026

ℹ️ Per maggiori informazioni: https://orientarsi.unisi.it/lavoro/offerte-di-tirocinio-e-lavoro/bando/20-tirocini-curriculari-con-rimborso-siena-food-lab-2026

Università di Siena Fondazione Mps

07/05/2026

🎉 Il 6 maggio scorso, il 𝙆𝙞𝙩𝙘𝙝𝙚𝙣 𝙇𝙖𝙗 del Santa Chiara Lab - Università di Siena, in collaborazione con l'IIS Pellegrino Artusi - Chianciano terme, ha organizzato un evento/workshop dedicato al tema dell’alimentazione sostenibile e dell’innovazione nel food.

🌱 All'iniziativa hanno partecipato nutrizionisti, ristoratori, produttori, comunicatori, ricercatori di diverse discipline, che hanno potuto degustare piatti della tradizione realizzati con il tempeh di ceci e fagioli neri, coltivati in Toscana.

📌 Un percorso di condivisione e riflessione pensato per valorizzare tecniche di fermentazione di legumi in un menù pensato non solo come alternativa vegetale alle proteine animali, ma come proposta innovativa per un’alimentazione varia, consapevole e sostenibile.

***
Il Kitchen Lab è uno dei laboratori dei progetti Agritech Center e Metrofood-IT finanziati dal Ministero dell'Università e della Ricerca con fondi Next Generation EU ➡️ https://santachiaralab.unisi.it/it/strutture/kitchen-lab

Indirizzo

Via Valdimontone, 1
Siena
53100

Orario di apertura

Lunedì	09:00 - 19:00
Martedì	09:00 - 19:00
Mercoledì	09:00 - 19:00
Giovedì	09:00 - 19:00
Venerdì	09:00 - 19:00

Telefono

+390577235383

Sito Web

http://santachiaralab.unisi.it/

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