Istituto Istruzione Superiore Ricasoli

13/10/2026

🍂🍷 CALICI D'AUTUNNO - SABATO 24 OTTOBRE
C'è una sera all'anno in cui la nostra scuola diventa una grande cantina aperta alla città. Torna Calici d'Autunno, uno degli appuntamenti più attesi dell'IIS Bettino Ricasoli.
Dalle 17:00, nella sede di Via Scacciapensieri 8 a Siena, percorsi di degustazione tra i vini delle aziende del territorio e i piatti preparati dai nostri studenti. A guidarvi ci saranno loro: i ragazzi del Tecnico Agrario, del Professionale Agrario di Montalcino e dell'Enogastronomico di Colle di Val d'Elsa.
Non ospiti, ma padroni di casa. È questo che si impara al Ricasoli.

Programma e info 👉 www.iisricasoli.edu.it/evento/calici-dauProgramma e info 👉 www.iisricasoli.edu.it/evento/calici-dau -2026/

02/10/2026

🍇 Una vendemmia nel cuore di Siena, dentro una vigna dell'Ottocento.

Nel giardino di Palazzo Sergardi Biringucci, in via dei Montanini, oggi sede della mostra "Cavalli d'Autore" curata da Elena Conti, vive una vigna storica che quasi nessuno, camminando per il centro, immagina di avere a pochi passi. Grazie alla disponibilità di Lodovico Marmoross, i nostri studenti dell'Istituto Tecnico Agrario hanno potuto vendemmiarla.

Il progetto non si ferma alla raccolta. Dalle uve nascerà un vino rosso IGT "Cavalli d'Autore", vinificato dagli studenti dell'articolazione Viticoltura ed Enologia, con etichette realizzate dagli artisti della mostra. Arte, agricoltura e storia della città nella stessa bottiglia.

«Portare i ragazzi in una vigna ottocentesca nel cuore della città significa mostrare loro che l'agricoltura non è soltanto tecnica e produzione, ma è anche identità, paesaggio, memoria e capacità di costruire futuro», sottolinea il Dirigente scolastico Domenico Biagio Perrotta.

È così che vogliamo fare scuola: fuori dall'aula, con le mani tra i filari e lo sguardo sul territorio. E quando il vino sarà pronto, ve lo faremo assaggiare… almeno con gli occhi 😉🍷

01/10/2026

🍯 OTTOBRE SI APRE CON UN RICORDO DOLCE

Il 26 e 27 settembre Piazza del Popolo si è animata con "I Giorni del Miele a Montalcino": due giorni di laboratorio aperto al territorio, tra produttori, laboratori didattici e tante curiosità sul mondo delle api.

I nostri studenti e i tanti produttori toscani sono stati protagonisti, con le loro produzioni e le loro storie: scuola, agricoltura e tradizione, tutte insieme in piazza.

Grazie al di Montalcino e ad Ambasciatori dei Mieli - APS Corsi ed eventi per il patrocinio, e per questi scatti che vogliamo ricondividere con voi. 📸🐝

Community Values

We believe people can do more together than alone and that each of us plays an important role in helping to create a safe and respectful community. So, we’ve laid out a set of principles for us to follow on this Page:

Let’s celebrate the things that bring us together.

Let’s choose to treat each other like neighbors rather than strangers.

Let’s respect individuality and welcome diverse backgrounds and perspectives.

Let’s assume people mean well.

Our moderators are here for the community to uphold these values every day.

26/09/2026

📰 L'IIS "Bettino Ricasoli" su la Repubblica

Nell'edizione di Firenze del 25 settembre, l'inserto "Il Gusto" dedica un approfondimento alle scuole toscane dove l'enologia non è solo materia di studio, ma sperimentazione e produzione concreta. Tra queste c'è la nostra.

L'articolo di Antonino Palumbo racconta la nostra azienda agraria "La Selva": 8 ettari di vigneto, sette vini d'annata tra cui il Chianti Colli Senesi DOCG e sei IGT, per una produzione di 12-13mila bottiglie l'anno, oltre a sfuso e bag in box. Un lavoro che coinvolge 19 classi, chiamate a mettere in pratica le competenze acquisite nelle esercitazioni.

Un posto d'onore spetta al Foglia Tonda, vitigno autoctono che valorizziamo dal 2021 vinificandolo in purezza: 14 mesi in botti di rovere e 6 di affinamento in bottiglia. Un vino che ha già ottenuto importanti riconoscimenti e che FISAR ha scelto di donare a tutti i propri soci in occasione del 50° anniversario della fondazione, come ricorda il Dirigente Scolastico, prof. Domenico Biagio Perrotta.

L'articolo cita anche due progetti che guardano al futuro: la nuova struttura del Professionale Agrario di Montalcino a San Giovanni d'Asso, con focus su vino e tartufi, e il nuovo percorso di viticoltura rivolto agli studenti del carcere di San Gimignano.

Un grazie a la Repubblica per l'attenzione, e soprattutto a studenti, docenti e personale dell'azienda agraria, che ogni giorno trasformano la scuola in un luogo dove si impara facendo. 🍇

24/09/2026

Il testimone è passato anche da Montalcino 🇮🇹

Ieri le classi 1ª, 2ª e 4ª della nostra sede di Montalcino hanno partecipato a , la grande staffetta paralimpica promossa da Obiettivo3, il progetto di avviamento allo sport paralimpico fondato da Alex Zanardi. Una staffetta che attraversa l'Italia passandosi di mano in mano un testimone e che ieri è ripartita proprio da Montalcino, con l'atleta Tiziano Monti, in direzione Castiglione della Pescaia.

Incontrare Tiziano è stato il primo regalo della giornata. Il secondo è stato mettersi in gioco. I nostri ragazzi hanno provato l'handbike, dove si pedala solo con la forza delle braccia. Hanno giocato a tennis in carrozzina e hanno scoperto quanto sia difficile muoversi, posizionarsi e colpire la palla allo stesso tempo. Hanno chiuso con una sfida di hockey da tavolo, dove riflessi e strategia valgono più della forza.

Hanno scoperto sulla loro pelle la fatica, la tecnica e la concentrazione che servono a un atleta paralimpico ogni giorno. È un lato dello sport che si racconta poco, ma che vale la pena ascoltare. Parla di adattamento, determinazione e di come un ostacolo possa diventare un punto di partenza.

Sono valori che chi lavora la terra conosce bene: le condizioni non si scelgono, ci si adatta e si va avanti.

Grazie a Tiziano Monti, a Obiettivo Tricolore e a tutti gli organizzatori per una lezione che nessun libro poteva darci.

13/09/2026

Buon anno scolastico✨. Il saluto del Dirigente scolastico Domenico Biagio Perrotta

Leggi l’articolo completo → https://www.iisricasoli.edu.it/buon-anno-scolastico-il-saluto-del-dirigente-scolastico-domenico-biagio-perrotta/

28/08/2026

🍇 *LA VENDEMMIA È QUI!* 🍇

Quest’anno abbiamo anticipato i tempi, ma non abbiamo perso ciò che conta: **entusiasmo, passione e voglia di stare insieme. ❤️

Mani nella terra, sorrisi, fatica e tanta soddisfazione. 🌱💪

Un grazie speciale ai nostri studenti volontari, ai docenti e a tutto il personale tecnico e ausiliario che, con disponibilità e spirito di squadra, hanno reso possibile questa giornata.

🍇 Perché all’Istituto Tecnico Agrario di Siena non si impara soltanto a scuola.

**Si impara facendo.
Si cresce insieme.
Si coltiva il futuro.** 🌱❤️

*Buona vendemmia a tutti!* 🍇

23/07/2026

Con grande entusiasmo prende avvio il nostri progetto SISTEMA DUALE.NET - codice DBFSE 323773 in attuazione dell ’“AVVISO PUBBLICO PER LA PROMOZIONE E LA DIFFUSIONE DELL’APPRENDISTATO DUALE ATTRAVERSO IL COINVOLGIMENTO ATTIVO DEI SOGGETTI DEL SISTEMA EDUCATIVO E DEL MERCATO DEL LAVORO” approvato con il Decreto Dirigenziale n. 22036 del 16/10/2025 Graduatoria approvata con DD n. 25789 del 03/12/2025 - Progetto finanziato con Risorse PR FSE + 2021-2027-Attività PAD 2.e.3 Questo progetto rientra nell’ambito di Giovanisì (www.giovanisi.it), il progetto della Regione Toscana per l’autonomia dei giovani Titolo SISTEMA DUALE.NET – Alleanza Territoriale per l’Apprendistato Duale nel settore agrifood senese. Tra gli obiettivi generali promuovere la diffusione dell’apprendistato duale (Art. 43 e Art. 47 D.Lgs. 81/2015) nella filiera agrifood senese, riducendo il divario tra domanda e offerta di lavoro qualificato e attivando un’Alleanza Territoriale stabile tra sistema educativo, imprese e servizi per il lavoro.

13/07/2026

Il nostro Istituto sulle pagine di Terra e Vita 📰

Il Dirigente Scolastico Domenico Biagio Perrotta racconta il modello Ricasoli: agrario e alberghiero non sono due mondi separati, ma un unico percorso che forma i professionisti dell'agroalimentare e dell'accoglienza di domani.

Un'identità che nasce nel 1944, cresce con la fusione con l'alberghiero e oggi guarda avanti, tra vigneti, tartuficoltura e nuove opportunità di apprendistato duale.

Leggi l'intervista completa al link allegato

Un percorso che accompagna gli studenti verso le nuove professioni dell’agroalimentare in stretto rapporto con il territorio

08/07/2026

Dietro ogni degustazione c'è un anno di studio.

Alla ###II Giornata Enologica i nostri studenti non erano lì come ospiti, erano lì come tecnici. A parlare di affinamento, di vitigni, di territorio, con chi quel lavoro lo fa ogni giorno.

È questo che distingue una scuola agraria da un'aula qualsiasi: qui si impara facendo, si studia toccando con mano, si cresce nel mezzo di una delle eccellenze enologiche più riconosciute al mondo 🍷🌿