Il sorriso in tavola

Ad un certo punto della mia vita, però, qualcosa è cambiato. Nel 2003 mio padre è improvvisamente stato male e io sono passata dall’altra parte, sono diventata il familiare che aveva bisogno di supporto. Ho faticato ad accettare che la sua fosse una malattia incurabile e sofferto nel vedere come si stava spegnendo. Quando sono poi dovuta tornare a lavorare negli stessi corridoi dove avevo versato tante lacrime per il mio papà, io non ero più la stessa.

La mia vita è cambiata nuovamente quando sono diventata mamma nel 2005 di Sofia e nel 2007 di Giuliano. Alla difficile gestione delle mie emozioni legate al ricordo di mio papà, quindi, si aggiungeva la fatica logistica di organizzare i turni e la mia nuova vita di madre. Ho preso così una scelta difficile: quella di lasciare un lavoro certo, sicuro e che avevo molto amato. Ma sapevo che era per aprire un nuovo capitolo della mia vita.

Dopo la morte di mio padre avevo cominciato a leggere libri e seguire seminari del Dott. Berrino, cercavo una riposta a tante domande che mi ponevo. Il mio percorso di sofferenza e di ricerca mi ha portato a capire nel profondo i principi che aiutano a vivere una vita lunga e sana: lo stile di vita e l’alimentazione sono la prevenzione migliore. Nel 2010 sono diventata mamma per la terza volta di Anna e anche la mia responsabilità verso il cibo che servivo ai miei bambini era ancora più forte.

Ho organizzato la prima serata di corso nella taverna di casa mia nel 2014. Da quella sera non ho mai smesso di organizzare corsi di cucina e ne ho fatto un lavoro.

Nel 2017 mi sono diplomata alla Sana Gola di Milano, dove ho frequentato il corso di “Cuoco in cucina naturale” ed ora sto frequentando il percorso di operatore olistico ad indirizzo alimentare. Questi percorsi professionalizzanti mi hanno fornito non solo ulteriori strumenti e i titoli per offrire i miei corsi di cucina macrobiotica, ma sono stati anche un prezioso momento di incontro e condivisione con altre persone che hanno affrontato il mio percorso di vicinanza alla malattia.

Tutto il mio percorso, di vita e di professione, è stato possibile grazie al sostegno e all’amore di Daniele, che mi accompagna quotidianamente in questa meravigliosa avventura che è la vita. La realizzazione della Scuola di Cucina Naturale Il Sorriso in tavola è merito anche suo. Grazie Daniele!

In ogni piatto che preparo finisce una parte di me, una parte della mia storia.

Amo il mio lavoro,

amo cucinare e insegnare a farlo.

Semplicemente e con amore.