Accademia Chefs

01/09/2026

1° SETTEMBRE. SI RIPARTE. 👨‍🍳✨

Oggi le cucine di Accademia Chefs tornano a vivere: riprendono le ultime lezioni del Corso GOL, con il nostro caro Pastry Chef Augusto Palazzi. ❤️

Un nuovo mese, nuove giornate di formazione, tanta passione e ancora tante cose da imparare insieme.

E mentre questa classe prosegue il suo percorso, a ottobre ripartiranno i nuovi corsi di Accademia Chefs. 👨‍🍳🥐

Il futuro si costruisce giorno dopo giorno, lezione dopo lezione.

25/08/2026

Ad Accademia Chefs in collaborazione con Università Mercatorum, nasce il Corso Commis di Cucina.

Un percorso completamente gratuito, con soggiorno e pernottamento inclusi, formazione pratica e affiancamento con chef e professionisti.

Un’opportunità concreta per entrare subito nel mondo del lavoro oppure continuare a studiare: grazie ai CFU universitari, puoi accedere direttamente al secondo anno del Corso di Laurea in Scienze dell’Alimentazione e Gastronomia di Università Mercatorum.

Lavoro o università? Con Accademia Chefs puoi scegliere entrambe le strade.
Chiama subito 329 6291069 per info e iscrizioni

18/08/2026

La foto di inizio corso. 📸 Una semplice foto, che però racconta molto più di quanto sembra. Racconta il momento in cui tutto comincia: nuove persone, nuove aspettative, nuove sfide. Tra qualche mese la riguarderemo e sarà bello vedere quanto sarà cambiato. Perché dietro ogni percorso professionale ci sono persone, sogni e un primo giorno da ricordare. ❤️

15/08/2026

Accademia Chefs in collaborazione con Alessandro Servida: la storia di Noemi Petrini. ✨

Cambiare strada, formarsi e trasformare una passione in una professione.

È quello che ha fatto Noemi Petrini, studentessa della 25ª edizione del Corso Pasticcere di Accademia Chefs, che oggi lavora da B***o, la nuova pasticceria di Alessandro Servida a Roseto degli Abruzzi.

Un nuovo percorso professionale fatto di tecnica, preparazioni, confronto e tanta voglia di imparare.

Tra le lavorazioni che Noemi sta approfondendo c’è la viennoiserie. Il suo preferito? «Il pain au chocolat». 🤎

Nel laboratorio di B***o trova un ambiente curato in ogni dettaglio e la possibilità di lavorare a rotazione sulle diverse preparazioni, continuando a crescere ogni giorno.

A guidarla c’è Raffaella Di Sante, responsabile del laboratorio ed ex studentessa di Accademia Chefs: un legame che rende questa esperienza ancora più speciale.

Perché la formazione non finisce con il diploma.
È da lì che può iniziare una nuova strada.

Dall’Accademia a B***o, Noemi continua a trasformare la sua passione in professione. ✨

👉 Leggi la storia completa sul nostro blog:
https://www.accademiachefs.it/blog/

***o

07/08/2026

🎓 CORSO AIUTO CUOCO GRATUITO

Nasce la collaborazione tra Accademia Chefs e Università Mercatorum per la realizzazione del Corso Commis di Cucina, un percorso formativo pensato per chi vuole entrare nel mondo della ristorazione con una preparazione concreta, professionale e orientata al lavoro.

📍 Il corso si svolgerà presso la sede di Accademia Chefs a San Benedetto del Tronto nei mesi di ottobre e novembre.

✨ Un’opportunità unica per gli studenti:

✅ Corso completamente gratuito
✅ Soggiorno e pernottamento inclusi senza alcun costo per i partecipanti
✅ Formazione pratica in laboratorio presso Accademia Chefs
✅ Affiancamento con chef e professionisti del settore
✅ Riconoscimento di CFU universitari (Universitas Mercatorum⁠)

Un percorso che permette di acquisire le tecniche fondamentali della cucina professionale, sviluppare competenze operative e arricchire il proprio percorso universitario con un’esperienza concreta sul campo.

Perché il futuro della ristorazione ha bisogno di persone preparate, motivate e capaci di unire conoscenza, tecnica e passione.

Con Accademia Chefs e Università Mercatorum la formazione incontra il mondo del lavoro.

🍽️ Il tuo percorso nella cucina professionale può iniziare da qui.

👉 Iscriviti ora e scopri tutti i dettagli del corso:
https://www.unimercatorum.it/corso-di-formazione-di-eccellenza-commis-di-cucina-formazione-per-il-management-nel-turismo

Accademia di Alta Cucina e Pasticceria accreditata e specializzata nella formazione professionale di Chef, Cuoco, Aiuto Cuoco, Pasticcere, Chef Gourmet, Panificatore, Pizzaiolo, Barman, Sushiman.

31/07/2026

✨ Piccoli cambiamenti, una nuova energia.

Abbiamo rinnovato gli spazi dell’Accademia, dato nuova luce agli ambienti e curato ogni dettaglio per accogliere la nuova stagione.

Le nostre cucine, i laboratori, le aule e anche quel piccolo angolo con i due divanetti, dove concedersi una pausa, sono pronti ad accogliere nuovi volti, nuove idee e tanta voglia di imparare.

Noi, come sempre, siamo al lavoro.
E adesso aspettiamo voi.

A ottobre ripartono i nuovi corsi di Accademia Chefs. ✨
https://www.accademiachefs.it/

28/07/2026

𝐌𝐈𝐑𝐓𝐈𝐋𝐋𝐀 𝐌𝐀𝐋𝐂𝐎𝐍𝐓𝐄𝐍𝐓𝐀 🫐✨

La pasticceria contemporanea è tecnica, creatività e capacità di emozionare.

Con “Mirtilla Malcontenta”, il nostro Resident Chef Mariano Narcisi firma un dessert che interpreta il mirtillo con eleganza, attraverso un raffinato equilibrio di consistenze, sapori e forme. Una creazione che dimostra come ogni dettaglio possa trasformarsi in un’esperienza.

È questo il livello di professionalità che ogni giorno trasmettiamo ai nostri allievi: imparare dai professionisti, vivere il laboratorio e costruire il proprio futuro nel mondo della cucina e della pasticceria.

🍴 I nuovi corsi professionali di Cucina e Pasticceria iniziano a ottobre.
Se il tuo sogno è trasformare la passione in una professione, questo è il momento giusto per iniziare.

📩 Contattaci per ricevere il programma completo e prenotare un colloquio informativo.

25/07/2026

🍀Da Accademia Chefs al Teatro delle Muse di Ancona: il percorso di Matteo Scarponi.

Dopo aver frequentato il Corso Professionale di Pasticceria – 23ª Edizione di Accademia Chefs e aver svolto lo stage presso Sugar Daddy’s di Civitanova Marche, Matteo Scarponi ha continuato a costruire il proprio percorso nel mondo della pasticceria con impegno e passione.

Oggi entra a far parte di The Mouse, il nuovo progetto di ristorazione del Teatro delle Muse di Ancona, dove affiancherà il Maestro Pasticcere Augusto Palazzi, docente di Accademia Chefs, nella realizzazione delle dolci creazioni dedicate alla prima colazione.

Per noi è motivo di grande orgoglio vedere un nostro ex allievo protagonista di un progetto così prestigioso. Un traguardo che racconta il valore della formazione e la soddisfazione di vedere i nostri allievi trasformare la propria passione in una professione.

📖 Leggi l’articolo completo sul nostro blog.
https://www.accademiachefs.it/blog/