Mattei srl. Cucine Professionali Roma

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Il nostro articolo presenta le innovazioni Valko 2026 per la cottura sottovuoto: l'algoritmo Vortex del Kuoco, il Wi-Fi 4.0 dell'Idrochef 216 e la potenza in acciaio AISI 316 dell'Idrochef 316 per usi intensivi.

Novità Roner Valko 2026: La Rivoluzione della Cottura Sottovuoto Scopri le innovazioni 2026 Valko: Algoritmo Vortex, Wi-Fi 4.0 e materiali AISI 316. La guida per scegliere il miglior Roner Professionale.

Corso Sottovuoto e Cotture a Bassa Temperatura ... e molto altro. Lunedì 2 Febbraio dalle 12:30 alle 15:00.
Per maggiori Info e Prenotazioni: https://www.cucineprofessionaliroma.it/tecnologia-ed-organizzazione-nella-cucina-2026/
Confezionamento e Cottura: nel Roner, nell'Abbattitore Multifunzione e nel Forno Rational iCombi Pro. Finiture espresse in iCombi Pro (grigliate, fritti e spadellati). Preparazioni con il Pacojet e con Robot Coupe (Robot Cook e Blender BL5).

*I nostri Corsi Professionali 2026*!
Tecnologia ed Organizzazione fanno oggi la differenza per il successo della tua Attività. I nostri corsi gratuiti sono aperti ai professionisti della Ristorazione e si svolgono nella cucina didattica da noi realizzata a Roma o in alternativa presso la vostra cucina. Collaborano con noi i *Corporate Chef delle più importanti fabbriche di attrezzature*.
*Dalla Cucina al Business: Tecnologia e Organizzazione*: le migliori attrezzature (*Forno Rational iCombi Pro*, *Abbattitore Multifunzione Vision Coldline*, *Sottovuoto*, *Roner*, attrezzature per la preparazione *Robot Coupe* e *Pacojet* e molto altro) all'interno di una Organizzazione del Lavoro coerente e redditizia. La lista dei corsi è qui: https://www.cucineprofessionaliroma.it/corsi-professionali-2026/. Affrettati a prenotare: 18 posti disponibili per ciascun Corso!
*RATIONAL AG; *Coldline; *Academy CB VALKO; Pacojet; Robot-Coupe

Antico Granaio con il nuovo Forno Rational iCombi Pro 10 teglie doppie. Complimenti a Luca e allo Chef Massimiliano per la scelta!

Nico con il suo nuovo Forno Rational iCombi Pro.
Con RATIONAL AG.

Grazie a tutti i partecipanti del nostro corso iVario Pro! E grazie a Rational con cui collaboriamo con successo da 25 anni! Per maggiori info su questo straordinario prodotto: https://www.cucineprofessionaliroma.it/ivario-rational/

Host 2025 con Berto's Grandi Cucine

Host 2025 con Robot-Coupe

Host 2025 con Coldline

Host 2025 con Academy CB VALKO

Host 2025 con Pacojet