ConsumerLab - Future Respect

𝟕° 𝐈𝐧𝐝𝐞𝐱 𝐅𝐮𝐭𝐮𝐫𝐞 𝐑𝐞𝐬𝐩𝐞𝐜𝐭

Dall’analisi di un archivio contenente oltre 5.000 Bilanci di Sostenibilità raccolti entro il 16 settembre 2024, la 𝗥𝗲𝗱𝗮𝘇𝗶𝗼𝗻𝗲 𝗱𝗶 𝗖𝗼𝗻𝘀𝘂𝗺𝗲𝗿𝗹𝗮𝗯 𝗲 𝗙𝘂𝘁𝘂𝗿𝗲 𝗥𝗲𝘀𝗽𝗲𝗰𝘁 ha selezionato i 200 documenti ritenuti maggiormente leggibili e in grado di promuovere in modo efficace la cultura della sostenibilità 🌍. La selezione è stata effettuata in linea con il concept descritto sul sito ufficiale di consumerlab.it.

A partire da questa lista, il rinnovato 𝗖𝗢𝗠𝗜𝗧𝗔𝗧𝗢 𝗗𝗜 𝗩𝗔𝗟𝗨𝗧𝗔𝗭𝗜𝗢𝗡𝗘 𝗜𝗡𝗗𝗘𝗫 𝗙𝗨𝗧𝗨𝗥𝗘 𝗥𝗘𝗦𝗣𝗘𝗖𝗧 𝟮𝟬𝟮𝟰, composto da esperti volontari della nostra community, ha proceduto dal 20 settembre al 6 ottobre 2024 a individuare i 𝟱𝟱 𝗕𝗶𝗹𝗮𝗻𝗰𝗶 𝗱𝗶 𝗦𝗼𝘀𝘁𝗲𝗻𝗶𝗯𝗶𝗹𝗶𝘁à 𝗽𝗶ù 𝗿𝗶𝗹𝗲𝘃𝗮𝗻𝘁𝗶 𝗲 𝗮𝗰𝗰𝗲𝘀𝘀𝗶𝗯𝗶𝗹𝗶 📊, che saranno sottoposti alla valutazione del pubblico online.

Dal 10 ottobre all'11 novembre 2024, il pubblico avrà l'opportunità di esprimersi online, scegliendo tra i 55 Bilanci selezionati dal COMITATO, i 12 che meglio incarnano i principi del concept, riconosciuti come “𝐇𝐢𝐠𝐡 𝐏𝐞𝐫𝐟𝐨𝐫𝐦𝐞𝐫” 🏅.

Link in Bio!

🤔Lo sapevi che l'acronimo inglese "UPF" (ultra-processed foods) è stato coniato dal ricercatore brasiliano Carlos Monteiro del Center for Epidemiological Research in Nutrition and Health (NUPENS) dell'Università di San Paolo, Brasile?

✍️Il termine viene utilizzato per indicare tutti quei prodotti che sono stati interamente o parzialmente realizzati tramite processi di trasformazione industriale, spesso impiegando sostanze non utilizzate nei tradizionali metodi di preparazione e di cottura degli alimenti.

🍟Questi cibi spesso contengono conservanti, coloranti, aromi, esaltatori di sapore, edulcoranti, anti-agglomerati, addensanti, proteine idrolizzate, grassi idrogenati e altri additivi per risultare gradevoli a vista e palato.

🧐Quali sono? fanno male? come evitarli?

Scorri le slides per saperne di più 🤓 👉

Fonte: articolo "Cibo ultraprocessato: tutto quello che bisogna sapere" di Lorenzo Misuraca, 7 settembre 2023, sito web "Il salvagente"

🗓 Oggi, 16 ottobre 2023, si celebra la giornata internazionale dell'alimentazione per ricordare l'anniversario della data di fondazione dell'ONU per l'alimentazione e l'agricoltura (FAO), istituita a Québec il 16 ottobre 1945.

👉 il tema scelto per quest'anno è “L’acqua è vita, l’acqua ci nutre. Non lasciare nessuno indietro” e vuole porre l’attenzione sulla necessità di tutelare le risorse idriche del Pianeta da cui dipende la vita sulla Terra. Queste sono sempre messe più in crisi, infatti, dalla rapida crescita demografica, dall’urbanizzazione, dai cambiamenti climatici, dall’inquinamento.

📊I dati riportati dalla FAO dicono che negli ultimi decenni le risorse di acqua potabile pro capite sono diminuite del 20 per cento e oggi 2,4 miliardi di persone vivono in Paesi soggetti a stress idrico. Le previsioni stimano che entro il 2050 la domanda mondiale d’acqua aumenterà del 35 per cento.

💪 E' ora di passare all’azione a favore dell’acqua e partecipare al cambiamento. che aspetti?

Per la Rubrica 🍀 Glossario della Sostenibilità 🍀
oggi vi parliamo di:

👉 "CFO", ovvero Carbon Footprint di Organizzazione.

🔎 E' uno studio delle emissioni di gas climalteranti (GHG) generate dalle attività aziendali in un anno di riferimento e rappresenta la baseline necessaria per porre obiettivi di miglioramento negli anni futuri.

♻️ Inoltre crea un sistema informativo gestionale per tenere sotto controllo consumi di energia, risorse ed emissioni connessi alle attività aziendali e alla supply chain.

🤓 Quali sono i benefici?

✅ Migliore conoscenza delle performance dell’Azienda e della supply chain (maggior potere contrattuale con i fornitori, minori rischi);

✅ Identificazione dei processi critici, delle aree di miglioramento (riduzione dei costi);

✅ Punteggi più alti nelle gare pubbliche (CAM) e nei tender di grandi aziende;

✅ Miglioramento della performance emissiva dell'Azienda;

✅ Implementazione di interventi volti a ridurre le emissioni climalteranti.

🧐 Con il termine "Audit Energetico" si intende una valutazione dell’efficienza dei piani riguardanti il risparmio dei consumi energetici di un’impresa.

📄La direttiva 2012/27/UE lo definisce come “una procedura sistematica finalizzata a ottenere un’adeguata conoscenza del profilo di consumo energetico di un impianto industriale o commerciale o di servizi pubblici o privati, a individuare e quantificare le opportunità di risparmio energetico sotto il profilo costi-benefici e a riferire in merito ai risultati”.

Vuoi saperne di più? scorri le slide 👉🤓

Per la Rubrica 🍀Glossario della Sostenibilità🍀 oggi vi parliamo di:

👉 RSI, ovvero Responsabilità Sociale d'Impresa.

👩‍💼Si tratta di un modello di autoregolamentazione aziendale che aiuta l’impresa a essere responsabile in termini ambientali e sociali nei confronti di sé stessa, dei suoi stakeholder e della comunità.

❗️In un momento in cui la normativa diventa sempre più stringente, e richiede a un numero crescente di aziende di rispettare precisi criteri ESG (Environmental, Social e Governance), per le società è di vitale importanza prestare attenzione alla responsabilità sociale d’impresa.

🇮🇹In Italia, è il Ministero del Lavoro e delle Politiche Sociali a svolgere un’attività di promozione e formazione in tal senso, curando i rapporti con le regioni e gli enti locali, ma anche con le ONG e il terzo settore.

🥗 L’alimentazione è fondamentale per salvaguardare la salute del proprio cuore e di tutto il sistema cardiocircolatorio.

🔎A tale riguardo, un recente studio della McMaster University di Hamilton ha sottolineato l'importanza dei sei cibi da inserire nella propria dieta a vantaggio della salute cardiovascolare. Sono: frutta, verdura, legumi, noci, pesce e latticini a basso contenuto di grassi, qui è possibile aggiungere anche quantità moderate di cereali e di carni non lavorate.

📋Nello studio si fa riferimento alla frequenza con la quale andrebbero consumati i cibi indicati, ovvero:

✅ 2-3 porzioni quotidiane di frutta al giorno e altrettante di verdura;

✅ una porzione al giorno di noci e di latticini a basso contenuto di grassi (ad esempio la ricotta o i fiocchi di latte);

✅ 3-4 porzioni settimanali di legumi;

✅ 2-3 porzioni settimanali di pesce.

Fonte: articolo "Lo studio: 6 cibi che vanno consumati regolarmente (e le dosi consigliate) per evitare problemi al cuore" di Lorenzo Misuraca, 11 luglio 2023, sito web il Salvagente.

🔎 Il "PAESC" o Piano d'Azione per l'Energia Sostenibile e il Clima è un documento introdotto su base volontaria dal Patto dei Sindaci, movimento internazionale nato nel 2008 grazie al supporto della Commissione Europea con lo scopo di coinvolgere le autorità locali e regionali nel raggiungere sul proprio territorio gli obiettivi UE per l'energia e il clima.

🗓 Dal 2015, all'impegno iniziale riguardante la riduzione delle emissioni di CO2, si è aggiunto anche quello sulla decarbonizzazione dei territori coinvolti nel processo, e sull'adattamento ai cambiamenti climatici per garantire ai cittadini l'accesso a un'energia sostenibile e sicura.

👉 I firmatari del Patto sono tenuti a raggiungere entro il 2030 la riduzione del 40% delle emissioni di gas serra.

✅ E’ bene introdurre nella nostra dieta alimenti ricchi di silicio per favorire il benessere di pelle, capelli e ossa. Si tratta di un minerale abbastanza distribuito nei tessuti e che ha un ruolo biologico nella salute umana.

👩‍🔬 I ricercatori, infatti, suppongono che si tratti di un costituente molto importante in quanto:

-favorisce la sintesi del collagene (una specie di impalcatura che sostiene i tessuti) e dell’elastina (che dona elasticità ai tessuti);

-è importante per la salute dei tessuti connettivi, delle ossa, delle cartilagini, dei tendini e delle articolazioni;

-regola la permeabilità dei tessuti connettivi e della pelle;

-favorisce la salute di pelle, capelli e unghie.

Fonte: articolo “il Silicio negli alimenti? Un amico per la pelle (e non solo)” di Redazione, 29 giugno 2023, sito web “il Salvagente”.

😞 Il nostro pianeta sta dando segnali preoccupanti di cambiamenti climatici, rendendo chiara la necessità di un intervento immediato.

♻️ E' importante, quindi, consapevolizzare le imprese sull'utilità di un approccio eco-sostenibile volto a ridurre il loro impatto ambientale, che, inoltre, apporterebbe molteplici vantaggi economici.

💼 Pertanto, è fondamentale che le imprese ricevano una consulenza strategica in grado di fornire le conoscenze e le competenze necessarie allo sviluppo di un'efficace strategia sostenibile.

♻️Il "Plastic Free July" o “Luglio Senza Plastica”, è un’iniziativa della Plastic Free Foundation che ha come obiettivo un mondo libero dai rifiuti derivati dalla plastica.

🗓L'iniziativa nasce nel 2011 ed è attualmente una delle campagne eco-friendly più seguite a livello globale alla quale partecipano milioni di persone in tutto il mondo desiderose di essere “parte della soluzione”, come cita lo slogan dell’iniziativa.

👉Nel 2022:

✔ hanno partecipato circa 140 milioni di persone provenienti da 195 paesi di tutto il mondo;

✔a livello domestico sono stati ridotti:
›rifiuti non recuperabili (discariche) per 1,7 milioni tonnellate
› rifiuti riciclabili per 0,9 milioni di tonnellate
› consumo di plastica di 0,3 milioni di tonnellate

✔il 21% della popolazione si è dichiarato favorevole ad adottare comportamenti volti a ridurre l'utilizzo della plastica;

✔sono stati registrati più di 165 eventi "plastic free" fra conferenze, talk show, work show in sei continenti.

Vuoi saperne di più? scorri le slide 🤓👉