Centro di Formazione Professionale Castel Fusano Alberghiero

Parlare di significa offrire strumenti per comprendere la realtà e costruire relazioni più consapevoli.

Il 26 maggio, presso il nostro Centro di Formazione Professionale, si è svolto il convegno conclusivo del progetto “Verso la parità. Alleniamoci ad essere liberi e libere attraverso parole, gesti e sguardi di uguaglianza”, realizzato dall’ Differenza Donna nell’ambito del bando “A scuola di parità 2025-2026” promosso dal Dipartimento Pari Opportunità di Roma Capitale.

Da marzo, allieve e allievi hanno partecipato a un percorso di approfondimento dedicato alla parità di genere, al rispetto reciproco e alla prevenzione della violenza. Attraverso incontri pomeridiani, hanno affrontato temi come gli di genere, il consenso, i diritti, l’inclusione e l’importanza di costruire relazioni sane e rispettose.

Il progetto ha previsto anche alcuni incontri presso il Centro Antiviolenza dell’Ospedale G.B. Grassi di Ostia, un’occasione per conoscere da vicino i servizi di supporto alle donne di e il ruolo delle reti territoriali che operano in questo ambito.

L'iniziativa conferma l'impegno dei nostri Centri di Formazione Professionale della Città metropolitana di Roma Capitale nel promuovere percorsi di educazione affettiva e relazionale, considerati parte integrante della crescita delle nuove generazioni.

Accanto alle competenze professionali, consideriamo fondamentale offrire ai ragazzi e alle ragazze strumenti per riconoscere il valore del rispetto, del consenso, dell'uguaglianza e della libertà nelle relazioni.

𝐏𝐫𝐢𝐦𝐚𝐯𝐞𝐫𝐚 𝐚 𝐭𝐚𝐯𝐨𝐥𝐚 𝟐𝟎𝟐𝟔 🍽️

Ultimo appuntamento di quest’anno con “Primavera a tavola”, l’iniziativa del nostro Centro di Formazione Professionale che coinvolge la cittadinanza con un ciclo di seminari gratuiti dedicati al gusto, al territorio e alla cultura del cibo.

📍 Mercoledì 27 maggio
🕒 Dalle 15:30 alle 19:00

Si terrà il convegno:
“𝐋𝐚 𝐦𝐨𝐳𝐳𝐚𝐫𝐞𝐥𝐥𝐚 𝐝𝐢 𝐛𝐮𝐟𝐚𝐥𝐚 – 𝐋’𝐨𝐫𝐨 𝐛𝐢𝐚𝐧𝐜𝐨 𝐝𝐞𝐥𝐥𝐚 𝐂𝐚𝐦𝐩𝐚𝐧𝐢𝐚”

L’evento, organizzato dal CMFP in collaborazione con l’ associazione Campani in Tiberi, si svolgerà eccezionalmente presso l’Aula 1 dell’Università degli Studi Roma Tre, in via Bernardino da Monticastro 1 – Roma.

Anche questo convegno rappresenta un’importante occasione di formazione per i nostri allievi, che saranno coinvolti nelle attività di cucina e di sala.

✅ Partecipazione gratuita
📲 Prenotazione obbligatoria via SMS o WhatsApp al numero 348 9044703

Oggi una giornata importante di orientamento al per il Centro di Formazione Professionale Castel Fusano Alberghiero e il Centro Metropolitano di Formazione Professionale Acilia.

Le nostre studentesse e i nostri studenti hanno avuto l’opportunità di incontrare direttamente le aziende del territorio, confrontandosi con il mondo del lavoro e approfondendo le professioni per cui stanno studiando nei settori ICT e .

I centri di formazione di CMRC rappresentano un’opportunità concreta per acquisire competenze, crescere professionalmente e prepararsi alle sfide del futuro.
L’entusiasmo e l’emozione dei ragazzi e delle ragazze di oggi sono la conferma del valore di questo percorso.

Un’esperienza utile per conoscere più da vicino il mondo del lavoro e iniziare a costruire il proprio percorso professionale.

Daniele Parrucci

Una mattinata di formazione sul campo all’Urban Center Metropolitano, dove gli allievi del nostro Centro di Formazione Professionale hanno partecipato all’evento di presentazione del Piano della Città Metropolitana.

Impegnati in un’attività didattica in esterna, i ragazzi hanno curato la preparazione del light e il servizio sala per gli ospiti presenti, mettendo in pratica competenze professionali, organizzazione e spirito di squadra.

Un’esperienza concreta che unisce apprendimento, accoglienza e valorizzazione del territorio.

15 aprile 2026 - Giornata del Made in Italy 🏆🏆🏆

Il nostro Centro di Formazione Professionale ha vinto il Premio “Miglior valorizzazione del territorio” in occasione della prima edizione del concorso gastronomico “Storie nel piatto”, sostenuto dal Ministero delle Imprese e del Made in Italy.

La “Vignarola con seppia fresca del litorale laziale” è il piatto realizzato e servito agli ospiti e alla giuria dalla classe 2A del corso di Operatore della Ristorazione - cucina.

La rivisitazione e l’evoluzione di un contorno semplice della tradizione contadina del Lazio, come la vignarola, è stata l’opportunità per i nostri allievi di approfondire la conoscenza di prodotti enogastronomici tipici del territorio come la fava, i carciofi romaneschi, la seppia, in abbinamento al vino Frascati DOCG.

L’evento è stato ideato, promosso e realizzato dall’IPSEOA Vincenzo Gioberti di Roma, capofila della filiera formativa integrata enogastronomica 4+2, con la partecipazione di altre realtà formative della filiera.

⏳ C’è ancora una settimana di tempo per iscriversi e poter svolgere il Servizio Civile Universale presso il nostro Centro di formazione professionale!
📌 La scadenza è stata infatti prorogata fino alle ore 14 di giovedì 16 aprile 2026.

“La scuola di Tonino L’Invisibile!” è il progetto di Città metropolitana di Roma Capitale per il , che darà ai 4 giovani selezionati la possibilità di vivere un’esperienza a stretto contatto con gli allievi e le allieve dell’alberghiero, interagendo con loro nelle attività educative e didattiche.

Perché partecipare al bando?
- 12 mesi/25 ore settimanali
- 519,47 euro/mese
- Riconoscimento Crediti Formativi Universitari
- Posti riservati nei concorsi della Pubblica Amministrazione
- Riconoscimento delle competenze acquisite

Info qui: https://formazione.cittametropolitanaroma.it/notizie/servizio-civile-universale-2026-28-posti-roma-progetto-scuola-tonino-linvisibile

𝐏𝐫𝐢𝐦𝐚𝐯𝐞𝐫𝐚 𝐚 𝐭𝐚𝐯𝐨𝐥𝐚 𝟐𝟎𝟐𝟔 🍽️

Torna anche quest’anno l’appuntamento con Primavera a tavola, l’iniziativa del Centro di Formazione Professionale Castel Fusano Alberghiero che apre le porte al pubblico con un ciclo di seminari gratuiti dedicati al gusto, al territorio e alla cultura del cibo.

Un’occasione per approfondire temi come sostenibilità, alimentazione e qualità delle materie prime, insieme a professionisti ed esperti del settore.
Gli incontri si affiancano alle attività didattiche degli allievi, impegnati ogni giorno in cucina e in sala, rendendo la scuola uno spazio vivo di confronto e sperimentazione.

Si parte lunedì 23 marzo con il primo appuntamento, “𝐈 𝐭𝐞𝐬𝐨𝐫𝐢 𝐝𝐞𝐥𝐥’𝐨𝐥𝐢𝐨 𝐞𝐱𝐭𝐫𝐚𝐯𝐞𝐫𝐠𝐢𝐧𝐞 𝐝𝐢 𝐨𝐥𝐢𝐯𝐚”, realizzato in collaborazione con Oleonauta e ITS Agro Academy Roma e Viterbo.

Tutti gli incontri si svolgono presso la sala del Centro di Formazione Professionale Castel Fusano Alberghiero, in via Bernardino da Monticastro 3 a Ostia, dalle 15.30 alle 18.

🗓️ 𝐈𝐥 𝐜𝐚𝐥𝐞𝐧𝐝𝐚𝐫𝐢𝐨
23 marzo – I tesori dell’olio EVO
30 marzo – Conoscere il vino
13 aprile – Green chef
20 aprile – Cucinare senza glutine
27 aprile – La pasticceria moderna
25 maggio – La mozzarella di bufala campana

Partecipazione gratuita, con prenotazione obbligatoria via SMS o WhatsApp al numero 348 9044703.

🌊🌊 Quando la formazione incontra il mare🌊🌊
Nelle scorse settimane, gli studenti del secondo anno della filiera quadriennale del nostro Centro (percorso sperimentale 4+2 per Operatore della ristorazione che integra 4 anni di formazione con 2 di specializzazione ITS) hanno vissuto un’importante esperienza formativa presso l'ITS Academy G. Caboto di Gaeta. ⚓🍽️

Protagonista del percorso è stato il modulo “Accoglienza e servizio nel settore nautico”, pensato per portare le competenze di sala, cucina e accoglienza all’interno di un contesto affascinante e altamente specializzato: quello della nautica da diporto.

Tra lezioni in aula e attività pratiche a bordo, gli studenti hanno approfondito:
✨ gestione dell’ospite
⚓ standard di servizio a bordo
🌊 dinamiche della vita in mare
🍴 sicurezza alimentare

Un’esperienza preziosa anche in ottica di orientamento professionale. L’incontro tra eccellenza alberghiera e mondo della nautica apre infatti a nuove opportunità lavorative di alto profilo, dove competenze tecniche, spirito di adattamento e capacità di problem solving fanno la differenza.

Gli allievi hanno partecipato con grande entusiasmo e spirito proattivo, dimostrando di saper trasferire con successo le competenze acquisite a scuola in un contesto dinamico e stimolante come quello marittimo. 🚤✨

🔎 Per info sul percorso Cuoco - Percorso quadriennale sperimentale qui: https://formazione.cittametropolitanaroma.it/corsi/cuoco-percorso-quadriennale-sperimentale

🎓 Servizio Civile Universale 2026: 28 posti a Roma con il progetto “La Scuola di Tonino l’Invisibile”

Sono aperte le candidature per 28 volontari nei Centri Metropolitani di Formazione Professionale della Città metropolitana di Roma Capitale, nell’ambito del progetto realizzato con Arci Servizio Civile Nazionale.

Un’opportunità per giovani tra i 18 e i 28 anni di vivere un’esperienza formativa e retribuita, partecipando ad attività educative, di supporto agli studenti e di contrasto alla dispersione scolastica.

📍 Durata: 12 mesi
💰 Assegno mensile: 519,47 €

📝 Domande online tramite piattaforma DOL (SPID o CIE)
⏰ Scadenza: 8 aprile 2026 ore 14:00

Ecco dove sono disponibili i 28 posti:
• Centro Metropolitano di Formazione Professionale Acilia
• CMFP Adriatico
• CMFP Castel Fusano Alberghiero
• CMFP Cave
• CMFP Civitavecchia
• Centro di Formazione Professionale Alberghiero Marino

🔗 Tutte le informazioni sul nostro sito:
https://formazione.cittametropolitanaroma.it/notizie/servizio-civile-universale-2026-28-posti-roma-progetto-scuola-tonino-linvisibile

⏳Non siete riusciti a partecipare ai nostri open day?
Nessun problema, il Centro di Formazione Professionale Castel Fusano Alberghiero apre le sue porte a tutti coloro che vogliono ve**re a conoscere la scuola e i diversi percorsi formativi, nell’ambito delle professionalità di cucina e di sala.
Come prenotare una visita al CMFP Castel Fusano nei prossimi giorni?
📩 scrivete una mail a [email protected]
☎️telefonate al numero 0667662876/2863.
Vi ricordiamo infatti che le iscrizioni sulla piattaforma Unica si chiuderanno alle ore 20:00 di sabato 14 febbraio 2026 (codice meccanografico del CMFP: RMCF039009).
Vi aspettiamo!